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冬季養(yǎng)生食譜-牛肉海帶湯的做法

 芝潤齋 2015-12-20
 
 
 

 菜譜做法：

  • 牛肉海帶湯的做法圖解1

    1.海帶洗凈,，切小段；牛肉洗凈,，切薄片,；胡蘿卜洗凈去皮，切菱形片,。

  • 牛肉海帶湯的做法圖解2

    2.鍋燒熱,，放入香油和蔥蒜末炒香。

  • 牛肉海帶湯的做法圖解3

    3.再放入牛肉片,，炒至牛肉變色,。

  • 牛肉海帶湯的做法圖解4

    4.倒入清水大火燒開。

  • 牛肉海帶湯的做法圖解5

    5.下海帶芽轉(zhuǎn)小火煮5分鐘,。

  • 牛肉海帶湯的做法圖解6

    6.撇去湯表面的浮沫。

  • 牛肉海帶湯的做法圖解7

    7.加入適量鹽和胡蘿卜片略煮,。

  • 牛肉海帶湯的做法圖解8

    8.然后加少許雞精調(diào)味即可,。


菜譜小貼士：

韓國人做海帶湯都是不放胡蘿卜滴，這個(gè)純屬我個(gè)人行為,，所以胡蘿卜可忽略,。正宗的韓式海帶湯一般選用薄片的干海帶制作，事先用水將海帶泡發(fā),，然后進(jìn)行煮制,，海帶的韌性非常好，烹煮時(shí)軟而不爛,，親們可就地取材,，用鮮海帶或者海帶芽都是可以滴。

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