很多找我做瘦身餐單的朋友,，中午沒辦法回家吃飯，在外面吃飯熱量又不可控,，營(yíng)養(yǎng)也很難均衡,，且不說餐館的衛(wèi)生和安全令人堪憂。通常我都會(huì)建議她們中午這頓飯自己帶,，和早餐一起做好,，用可以微波爐加熱的飯盒裝著拎到工作地點(diǎn)，這樣到飯點(diǎn)的時(shí)候,，就不用發(fā)愁到哪里去吃飯的問題,，還可以留出時(shí)間，在椅子或者沙發(fā)上閉目養(yǎng)神小憩一會(huì),，下午工作效率更高,。

那么，要怎樣成為一個(gè)合格的瘦身帶飯黨,？或許你要先補(bǔ)補(bǔ)課：

1,、最好準(zhǔn)備三個(gè)玻璃飯盒，密封性要好,，方便與微波爐加熱,，一個(gè)放主食，一個(gè)放菜,，還有一個(gè)存放當(dāng)天要吃的水果,。話說水果也可以洗凈后用保險(xiǎn)袋裝，節(jié)省一個(gè)飯盒,。

2,、減肥期間的主食我很少會(huì)考慮白米飯和白饅頭，各種油餅更是不在考慮之列,，所以帶飯也不能例外,，主食通常可以是紅豆米飯或者糙米黑米飯、烤土豆,、蒸地瓜,、全麥饅頭、玉米發(fā)糕之類,。雜糧粥也可以,，但是工作地點(diǎn)必須有冰箱存放才行，因?yàn)橹嗨执笙奶旌苋菀鬃冑|(zhì),。

3,、減肥餐單當(dāng)然少補(bǔ)了蔬菜，但是很多蔬菜并不適合反復(fù)加熱,，例如綠葉菜,、青椒等蔬菜反復(fù)加熱之后口感、色澤,、營(yíng)養(yǎng)都會(huì)大打折扣,。所以帶飯族應(yīng)該首選土豆、胡蘿卜,、豆角,、茄子、番茄,、冬瓜,、南瓜、蘑菇,、黑木耳,、海帶之類的蔬菜。

4,、優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)于減肥的重要性，試過的人都懂,?？紤]到帶飯方便，白煮蛋,、香煎豆干,、無骨魚塊（龍利魚、巴沙魚）,、雞胸肉,、里脊肉絲等等都是不錯(cuò)的選擇，控制在50-100克為宜,，交替著吃,，避免重復(fù)單調(diào)。

以下分享給大家一個(gè)最簡(jiǎn)單的全營(yíng)養(yǎng)瘦身午餐食譜：

一碗繽紛雞絲沙拉 、一杯玫瑰茄熱飲 ,、200克小西紅柿

繽紛雞絲沙拉做法：土豆100克,、紫薯100克，切成1厘米見方的小丁,，甜豌豆20克,，甜玉米粒20克、胡蘿卜丁50克,，全部蒸熟,，把提前煮熟的雞胸肉75克，切成絲,，全部混合均勻,，用蒜末、生抽,、胡椒粉調(diào)味,，并澆上少許千島醬（約8克），最后撒上5克黑芝麻,。

玫瑰茄水：超市的茶葉區(qū)有賣,，開水沖泡，顏色深紅,，味道酸爽,，促消化，還能延緩餐后血糖上升的速度,，對(duì)于控制體重非常有效,。也可以根絕個(gè)人喜好換成檸檬水或者大麥茶苦蕎茶之類的。

千禧柿子：提前洗好用飯盒或者保鮮袋裝著,，午飯時(shí)吃不掉可以留到下午四點(diǎn)左右胃稍微空些吃,。

營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)分析：

1、營(yíng)養(yǎng)全面均衡,，食材多樣,，五彩繽紛，帶來超強(qiáng)的滿足感,，甚至是大餐的感覺哦,！完全不會(huì)因?yàn)閹э埗a(chǎn)生虧欠自己的匱乏感，進(jìn)而產(chǎn)生晚上犒賞自己大吃大喝的期望,。

2,、慢消化的主食不僅能控制餐后血糖，抑制脂肪合成,，而且還提供豐富的抗氧化成分,、多種維生素和膳食纖維,。甜豌豆硒和油酸含量豐富；玉米提供谷胱甘肽,、葉黃素,、玉米黃素；紫薯有花青素,；土豆有類黃酮,；胡蘿卜提供豐富的胡蘿卜素。

3,、食材耐嚼,，又有雞胸肉絲提供優(yōu)質(zhì)蛋白，飽腹感超強(qiáng),，而且脂肪含量低,，注意千島醬不要一包全放，或者用少許甜面醬和麻油替代也不錯(cuò),，也可以依據(jù)個(gè)人喜好換成奶酪或者酸奶,，但是量要控制。注意酸奶不要提前倒入飯盒,，而是在開飯前淋上即可,。

是不是超級(jí)簡(jiǎn)單又方便？完全無油煙的操作,，也不需要多么現(xiàn)代化的廚具,，只是一個(gè)蒸鍋和一個(gè)煮鍋?zhàn)阋裕耆m合剛上班的小白領(lǐng)甚至是學(xué)生黨,。只是有一樣,，這頓午餐沒有綠葉菜，而匆忙的早上你也可能沒來得及吃到綠葉菜,，所以回家的晚餐一定要包含一小盤綠葉菜,，那這一天的營(yíng)養(yǎng)就妥妥地了！