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食材：萵筍 調(diào)料：姜片、花椒,、濃縮雞汁,、辣椒油、鹽 做法： 1,、準(zhǔn)備食材,。 2、無花肉切成薄片,。 3,、萵筍去皮，切絲,。 4,、將蒜切成蒜泥末。 5,、蒜泥末中加入雞汁,、辣椒油調(diào)成味汁,。 6、鍋中注水放入花椒,、姜片,、鹽燒開，放入無花肉片,，煮至熟透后撈出,，晾涼。 7,、將萵筍絲放入剛才煮五花肉的鍋中,，焯水后撈出。 8,、用無花肉片將萵筍絲卷成卷,，裝盤。 9,、炒鍋中熱油,，將熱油倒入蒜泥碗中。 10,、將蒜泥汁淋在肉卷中即可
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