1. 200g的黃豆泡好（冬天6個小時,，夏天4個小時）放入豆腐機內(nèi),，沒有豆腐機的先用豆?jié){機打漿，然后過濾掉豆渣,，把豆?jié){倒入鍋內(nèi)煮三開,。

2. 忘記拍照了，把石膏放入豆腐盒內(nèi)加水120ml融化,，按機器上的豆腐腦,，等上一會兒，自動放漿到豆腐盒子里,，靜置10分鐘就可以吃了,。

3. 放點糖或鹵，我們這里都是吃甜的,。這是用豆腐做的,，簡單一點。如果用豆?jié){機做多幾個步驟,，上面說到把豆?jié){煮三開,，然后放一會兒降溫至85度左右，石膏豆腐腦的點漿溫度不能過高也不能過低80-90度之間，接著就是點漿了,，用沖漿的方法,，把豆?jié){距放石膏水的盆子一尺高的上方快速倒入完成沖漿，靜置10分鐘,，就可以吃了