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這些食物雖難吃,，卻能延長(zhǎng)壽命 在日常飲食中,，有些食物好吃，而有些食物吃起來卻并不美味,。大部分時(shí)候出于個(gè)人感官的原因,，我們都不愿意嘗試那些口感奇怪的東西,。但是也不要不吃，因?yàn)檫@些食物卻能延長(zhǎng)壽命,。 1. 發(fā)澀的食物 單寧,、植酸和草酸的存在會(huì)讓食物發(fā)澀，這是因?yàn)樗鼈儠?huì)和口中的唾液蛋白結(jié)合沉淀,，使唾液失去潤(rùn)滑性,，舌上皮組織收縮，產(chǎn)生澀味,。但這些物質(zhì)都具有很強(qiáng)的抗氧化性,，對(duì)預(yù)防糖尿病和高血脂有益。比如橄欖,、紫葡萄皮,、蘋果皮、核桃仁皮,，它們都比果肉具有更強(qiáng)的抗氧化作用,。建議蘋果和葡萄最好帶皮一起吃，吃核桃仁時(shí),，也不要把那層褐色的皮去掉,。 2. 粗糙的食物  3. 味酸的食物 和甜橙,、西瓜、香蕉相比，愛吃沙果,、山楂等酸味水果的人相對(duì)要少,。其實(shí)，這類水果的酸味主要來自于檸檬酸,、蘋果酸等有機(jī)酸,，這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)鐵等礦物質(zhì)的吸收。如果感覺酸味食物口感不好,，可以把它們做成水果羹,，加少量冰糖，放入冰箱冷凍,，口感會(huì)大有改善,。 4. 發(fā)苦的食物  5. 味沖的食物 洋蔥和大蒜是很多人唯恐避之不及的食物,，因?yàn)樗鼈兾兜捞珱_，甚至吃完之后嘴里會(huì)有難聞的氣味,。其實(shí),，這股沖味來源于硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物,，它們可有效預(yù)防癌癥,，廣泛存在于蘿卜、蒜,、洋蔥等食物中,。因此，日常飲食不要忽略它們，洋蔥可以用來拌涼菜,，大蒜最理想的吃法是生吃,。進(jìn)食大蒜、洋蔥等食物后覺得口氣難聞,，可以嚼食少量茶葉,。小墨提醒：說了這么多，是不是感覺眼界大開呢~這些食物也許口感不是那么好,，但是為了身體,，不妨一試哦~ |
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