街頭烤面筋添加工業(yè)原料,，記者取樣檢測,，經(jīng)營者承認(rèn)確有吊白塊用來消毒，隨機(jī)抽查的6處攤點(diǎn)面筋竟然全部含吊白塊,！吊白塊為強(qiáng)烈的致癌物,！愛吃烤面筋的孩子傷不起啊?。,。?/span>

街頭麻辣燙的問題也比較多,，除了清洗不過關(guān)外,，還有：1,、燙菜水反復(fù)使用,，其中可能積累有害物質(zhì),。2,、麻辣燙因?yàn)樾l(wèi)生不過關(guān)，為了防止顧客腹瀉摻PPA,，“麻辣燙加止疼藥”絕不是搞笑。

看上去很光鮮的魷魚，先是用溫?zé)崴?0分鐘,，加入工業(yè)用燒堿,，再加入雙氧水，攪拌均勻后將魷魚發(fā)泡20分鐘,，最后滴入福爾馬林保鮮，體積重量膨脹至原來的2－3倍,，顏色也發(fā)紅、變鮮了,。

福爾馬林是甲醛40％的溶液,，它作為有毒防腐劑,，在醫(yī)學(xué)上是用來保存尸體的。這是一種強(qiáng)致癌物,，對人體的肝,、腎等器官有嚴(yán)重?fù)p害,，國家明文規(guī)定絕不可用于食品,。

小商販們用它浸泡海鮮,，可以固定形態(tài),，蛋白質(zhì)凝固后能保持其韌性,，保持新鮮的色澤,。

1,、燒烤攤掛羊頭賣貓肉——你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎,？病死鴨肉,、流浪貓肉拿回放在盛有羊尿的盆里浸泡幾個小時(shí)后,，再用嫩肉粉,、各種調(diào)料腌制二三十分鐘,，然后切片用肉簽穿串時(shí),，會加點(diǎn)羊油，上烤爐時(shí)再在調(diào)料里加上一些“羊肉香精”,。經(jīng)過如此“精工細(xì)做”,，再經(jīng)過高溫熏烤,，就成了“羊肉串”,。

2,、如果人們吃了烤得半生不熟的羊肉串、豬肉串,，隱藏在肉中的旋毛蟲未被高溫殺死而進(jìn)入人體，也能感染旋毛蟲病,。

3,、影響青少年視力,。

4,、損害呼吸道,。在由羊油滴在炭火上而產(chǎn)生的濃煙中，含有污染大氣環(huán)境的細(xì)顆粒,，這種細(xì)顆粒目前還沒有好的辦法進(jìn)行處理,，嚴(yán)重影響呼吸者的身體健康,。

1、添加吊白塊,。因?yàn)橛妹撞缓玫脑捗拙€會很容易斷，所以很多小廠就添加吊白塊,，可以使米線很筋,，煮不斷,。

2,、衛(wèi)生情況堪憂,。在米線衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)環(huán)境惡劣,，衛(wèi)生條件極差,，作為加工米線主要原料的大米上有老鼠屎,，包裝袋上既沒有生產(chǎn)日期,，也沒有保質(zhì)期,。

1,、衛(wèi)生狀況極差,。不少街頭叫賣的糖葫蘆沒有任何包裝,，大風(fēng)一起,，粉塵很容易沾在糖葫蘆上，冰糖葫蘆衛(wèi)生令人擔(dān)憂,。

2,、食品安全存在很大隱患,。有些冰糖葫蘆的山楂未成熟,，味道不對，于是給糖葫蘆上色,。鍋里高溫熬著的糖變?yōu)榻固?。焦糖色素是一種食品添加劑，但是由于它含有砷,、鉛,、汞等有毒元素，這些元素如果攝入過多,，將嚴(yán)重危害人體健康,。

3,、黑心小販鍋里的紅色糖漿是一種工業(yè)涂料摻和著明膠和糖精勾兌的,，這樣不僅成本低廉,，還能使凝固后的糖漿不易融化,。吃了對身體極為不利。

1、炸油條的油中添加洗衣粉,，炸出的油條更蓬松,，但對人體的危害可想而知。

2,、淀粉類食品在超過120℃高溫的烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺，而動物試驗(yàn)結(jié)果顯示,，丙烯酰胺是一種可能致癌物,。

3,、炸油條的油中添加明礬超標(biāo),。明礬使油條變得松脆好吃,，但明礬中含鋁,，攝入過量就會危害身體健康,。在體內(nèi)蓄積多了小孩易患多動癥,，老人易患老年癡呆。

1,、街頭小販應(yīng)用地溝油煎煎餅果子,。

2、煎餅里夾的炸脆片也十分不健康,。

１,、煤炭烘烤產(chǎn)生毒素,。

2,、化工桶變紅薯爐：由于商販們這些烤紅薯的桶大部分是裝化工原料的桶,，這些廢鐵桶有的是汽油桶、柴油桶,，有的是化工原料桶，桶內(nèi)殘留著化學(xué)原料,。

３、黑斑紅薯吃了中毒,。