林語堂先生曾用這句極其簡(jiǎn)單話，參透了茶在中國(guó)人生活中的重要位置,。

一杯茶在手,，讓人找到回歸自然般寧?kù)o，在紛雜的現(xiàn)實(shí)中,，尋得一份安詳,，獲得一份心境。

有人說“顏色與性味同宗,，溫?zé)岬臇|西千百年沉淀出的就會(huì)是暖色”,，仲秋時(shí)節(jié)，陽(yáng)氣減弱,，這最暖色的茶,，莫過于溫潤(rùn)、養(yǎng)人的紅茶了,。

相比其他茶類的沖泡講究,，紅茶沖泡更為隨意隨性，不僅可以加糖和檸檬,，還可加奶,、肉桂,、玫瑰花，甚至加冰加酒,，都有各自風(fēng)味面貌表情,，這也是很多人逐漸愛上紅茶的原因。

中國(guó)紅茶與西方紅茶系出同門,，都屬于全發(fā)酵茶,，然而西方制茶法，為了讓紅茶形成固定品質(zhì),，培養(yǎng)消費(fèi)者固定的口感,，常使品飲者忽視茶湯背后真正的奧妙。

假期出游,，不如選擇親歷茶山,，或在旅途中，造訪各個(gè)茶館茶商,，去領(lǐng)略,、感受由茶而生的人事景物，用身體的品茶記憶,，感受中國(guó)紅茶的婉轉(zhuǎn)不凡,，尋訪藏在心里許久的茶香。也許,，有杯茶里,，正藏著你最溫暖的秋光。

「 正山小種 」

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坐標(biāo)：福建崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān)一帶

武夷山海拔1000-1500米處,，氣候冬暖夏涼,，終年云霧籠罩，是最適合正山小種生長(zhǎng)的地方,，也是中國(guó)紅茶的發(fā)源地,。

茶葉本身透著水果的芳香，就像當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的龍眼,。古法制茶時(shí),，松煙附在茶葉上，又形成了正山小種身上特殊的“不可思議的香味”,，因而也有人說,，唯有這獨(dú)樹一幟的松熏味與龍眼香氣的碰撞，才是屬于紅茶最明媚扎實(shí)的個(gè)性,。

「 金駿眉 」

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坐標(biāo)：福建武夷山桐木關(guān)

金者,，貴重之物也。

2005年才創(chuàng)制而成的金駿眉,，一經(jīng)面世就曾引發(fā)了中國(guó)紅茶的復(fù)興浪潮,，也屬于正山小種的最高級(jí)別,。

產(chǎn)自武夷山桐木村原產(chǎn)地的金駿眉，由純芽尖制成,，每500克金駿眉約需6－8萬顆芽尖,，產(chǎn)量極為稀少，因而市面上常被炒到上萬元的價(jià)格,。純手工制成的茶形細(xì)小緊密,，伴有金黃色的茶絨茶毫，沖泡的茶湯蜜黃清亮,，蘊(yùn)含花香蜜香,，清淡卻存香持久。

「 祁門紅茶 」

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坐標(biāo)：安徽黃山市祁門縣

歷口古溪,、閃里,、平里一帶

祁門紅茶是最能與西方紅茶媲美的茶鐘，紅潤(rùn)的茶湯,、柔美濃郁的玫瑰香令人陶醉,。

祁門茶園大多分布在海拔600米的區(qū)域，當(dāng)?shù)卮笮∠用懿?，沖刷出的河州土壤肥沃,，云霧雨水豐沛是最適合孕育高品質(zhì)紅茶的環(huán)境，生產(chǎn)出來的紅茶也稱“洲茶”,。

上好的祁紅,，茶色艷紅，帶著飽滿的香料,、花、焦糖香,，滋味醇厚雋永,，其特別的蘭花香氣也被稱為“祁門香”，更被譽(yù)為“群芳最”,、“王子茶”,。

「 滇紅 」

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坐標(biāo)：云南滇西、滇南茶區(qū),，

保山,、鳳慶、云縣,、昌寧,、西雙版納等地

1938年正式試驗(yàn)成功的滇紅，是中國(guó)紅茶里年齡較淺的紅茶新兵,，也是中國(guó)紅茶里少見的大葉種紅茶,。

滇紅外形雄壯肥碩,、擁有繽紛的金黃芽毫，據(jù)說英女王也曾將其置于玻璃容器內(nèi)觀賞,。

上好的滇紅,，茶湯紅亮，香氣流露暖暖的襲人甜香,，一飲入口,，馥郁飽滿的滋味格外迷人。

「 尼亞紅 」

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坐標(biāo)：非洲肯尼亞

由中國(guó)茶葉大師陳德華先生精選的優(yōu)質(zhì)茶種,，栽種在非洲熱帶草原氣候區(qū)域,，采用武夷巖茶制茶技術(shù)，經(jīng)過全發(fā)酵制成了尼亞紅,。

肯尼亞的紅茶產(chǎn)區(qū),，發(fā)展迅速，短短幾十年已經(jīng)成為世界五個(gè)主要紅茶生產(chǎn)國(guó)之一,。這里適宜茶樹生長(zhǎng)的環(huán)境,，使茶湯滋味濃郁醇美，洋溢著淡淡的水果,、谷類和香料氣息,，相比中國(guó)自產(chǎn)紅茶，多了份別樣風(fēng)味,。

對(duì)于紅茶的喜愛,，有人隨性率性，有人專精講究,。對(duì)于適用器物,，雖沒標(biāo)準(zhǔn)答案，但物的加入,，往往能令日常生活里原本平凡無奇的動(dòng)作,，多些滋味、多些感覺……造型簡(jiǎn)雅別致茶具,，讓簡(jiǎn)單的沖泡過程徐緩從容,，茶湯之間的體會(huì)更多了份優(yōu)雅閑致。

給自己另一種活法,，像茶一樣,，拋卻繁復(fù)雜俗的紛擾，在某一處角落,，隨遇而安,，自由自在。

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