在自然界中有許多瀕危滅絕的物種,，盡管人們都知道它們屬于瀕臨滅絕的動物,，但出于本地的文化習(xí)俗、傳統(tǒng)藥用價值,、牟取經(jīng)濟(jì)暴利或單純的對環(huán)保破壞等目的,，許多瀕危滅絕物種仍被人們食用。以下是十種仍被人們食用的瀕危物種：

1,、大鯢

全球的兩棲物種都逐漸趨于數(shù)量減少,，其中許多物種已瀕危滅絕，但是在人們的餐桌上仍可見到一些兩棲動物,，人們并未因兩棲物種數(shù)量減少而抑制對其的食欲,。大鯢（中國娃娃魚）是世界上最大的兩棲動物，目前仍被人們認(rèn)為是一種美味食物,，并且是非法獵殺動物的主要目標(biāo)之一,。

2.黑猩猩和大猩猩

在部分非洲地區(qū)的傳統(tǒng)文化中食用“叢林肉食”是一個傳統(tǒng)，而被當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為美味可口的叢林肉食就是黑猩猩或山地大猩猩,，他們并不認(rèn)為屠殺食用它們是一個錯誤,。目前，黑猩猩和大猩猩的數(shù)量正在逐漸減少,，除來自人類的屠殺,，它們還面臨著森林采伐和生物棲息地減少等生存危機。                                                                                                             3.大鱗大馬哈魚

大鱗大馬哈魚只生存于太平洋西北海域,，近年來其數(shù)量持續(xù)下降,，其主要原因是河流堰塞、水域污染和過度捕撈,，雖然某些地區(qū)需要年度報批許可才能進(jìn)行商業(yè)性捕魚,，但是北美洲哥倫比亞河流域附近的官方組織仍大肆捕撈大鱗大馬哈魚，他們甚至采取殺死許多海獅(大馬哈魚的天然掠食者)的方法,，從而維持哥倫比亞河中大馬哈魚的數(shù)量便于捕撈,。

4.金槍魚

當(dāng)海洋中一些物種瀕臨趨向滅絕時，人們卻并未停止對它們的捕獵,，其目的只有一個——就是對其肉質(zhì)的稀少而垂涎,。隨著近年來人們對金槍魚的大量捕撈，金槍魚已是海洋瀕危物種之一,，但是至今日本人在壽司中仍喜歡將金槍魚肉作為美味食物,，全然不顧其數(shù)量的嚴(yán)重減少，仍在進(jìn)行商業(yè)銷售,。                                                                                                    5.馴鹿

北美洲馴鹿的數(shù)量從迅速發(fā)展過渡到數(shù)量稀少,，盡管馴鹿受到了保護(hù)，但仍是一些人捕獵的對象,。例如,，加拿大魁北克地區(qū)利用摩托雪橇獵殺馴鹿,，將馴鹿肉干風(fēng)化曬干食用。

6.長須鯨

日本捕鯨艦隊聲稱捕殺鯨用于科學(xué)研究,，但基于每年的捕鯨活動,，他們至今仍沒有任何一項研究發(fā)布。日本捕鯨艦隊除捕殺了數(shù)百條小須鯨,，每年還屠殺了數(shù)十條瀕危滅絕的長須鯨,，最終日本市場上還是不可避免地出現(xiàn)鯨肉罐頭，甚至日本政府還鼓勵市民食用鯨肉,。                                                                                                                                 7.非洲叢林象

偷獵者除了垂涎非洲叢林象的象牙,，還將它的肉質(zhì)進(jìn)行購買，因此非洲叢林象是世界最瀕危的大象種類,。非洲叢林象體重大約5000磅,，但其可用肉質(zhì)僅有1000磅，殺死一只大象可對偷獵者帶來數(shù)千英鎊的暴利,。

8.綠海龜

對于捕獵者而言,，綠海龜?shù)臍ぁ⑵?、肉和脂肪十分有用,，?977年美國《瀕危物種法》頒布之前，夏威夷人認(rèn)為綠海龜?shù)昂腿馐欠浅＞赖氖澄?。然而印尼和其他南亞一些國家仍在偷獵綠海龜,。                                                                                                      9.淡水豚

淡水豚出現(xiàn)在恒河和亞馬遜河流域，由于它們的數(shù)量非常少,，因此水質(zhì)污染和捕獵對于其數(shù)量的影響十分嚴(yán)重,。中國揚子豚已于2006年滅絕，這是50年來滅絕的第一種哺乳動物,。

10.鯊魚

恒河鯊生活在恒河水域,，由于人們喜歡吃魚翅，目前全球數(shù)十種鯊魚種類開始趨向滅絕,，人們殘忍地將活鯊魚魚鰭切割下來,，然后再將鯊魚放回水后，讓鯊魚溺水而死,。鯊魚魚鰭干燥加工成魚翅，成為亞洲倍受歡迎的一道名菜,。