|
“布?。╬udding的譯音,，意為“奶凍”），是一種英國的傳統(tǒng)食品,。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的,，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁,，是由當(dāng)時(shí)的撒克遜人所傳授下來的,。今天教大家的這款布丁，不需要烘烤即可,，叫它南瓜果凍也許更貼切一些 南瓜本身就是甜香綿軟的可口美味,，不僅如此，南瓜還富含維生素,、果膠,、鈷,、鋅等物質(zhì)，有解毒,、助消化,、降低血糖、抗氧化的功效,。秋天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),，這款南瓜布丁不僅吃起來甜香爽口，而且營養(yǎng)健康哦” 用料主料  南瓜泥120克  酸奶100克  糖粉20克  牛奶40克  吉利丁5克 南瓜布丁的做法 1. 南瓜去皮去籽,，南瓜肉切丁上鍋蒸熟,，將南瓜肉搗成泥狀備用。吉利丁片冷水泡軟備用  2. 將牛奶,、酸奶和糖倒入鍋中,，小火加熱至糖融化即可（不要煮開哦）  3. 將軟化好的吉利丁片加入2中攪拌融化，加入南瓜泥攪拌均勻  4. 將布丁液過篩后（這樣做出來的布丁口感爽滑）倒入容器中,，放入冰箱冷藏5-8小時(shí)  5. 將冷藏成型的布丁容器用吹風(fēng)機(jī)吹一下或者用熱毛巾敷一下之后脫模,，在布丁上加上適量的南瓜泥即可享用啦   烹飪技巧 布丁液過篩可以使口感更爽滑。布丁冷藏后食用更贊哦 |
|
|
