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| 7 | 豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生,。而鐵板豆腐也是常見(jiàn)的一種街邊小吃,，路過(guò)的時(shí)候總?cè)滩蛔?lái)一份兒。其實(shí)做法很簡(jiǎn)單的哦,，在家自己試試吧~ 
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食材： 220克豆腐,、30克辣椒粉、60克洋蔥,、25克蔥花,、30克紅椒丁、蒜末少許、2克雞粉,、2克孜然粉,、4毫升生抽、各適量鹽,、食用油 做法： 
1 備好的豆腐橫刀切片,，改切成小塊。 
2 處理好的洋蔥對(duì)切開(kāi),，切成絲,。 
3 用油起鍋，放入豆腐塊,。 
4 將豆腐塊兩面煎成焦黃色,，撒上鹽,。 
5 煎制入味后,，將豆腐盛出，待用,。 
6 取一個(gè)鐵盤,，將錫紙鋪在表面。 
7 將鐵板放置在火上,，淋上食用油,。 
8 擺放上部分洋蔥絲，煎出香味,。 
9 撒上部分蒜末,、辣椒粉、紅椒丁,。 
10 擺放上煎過(guò)的豆腐片,，轉(zhuǎn)小火加熱。
11 再撒上剩余的洋蔥絲,、紅椒丁,、蒜末。
12 放入辣椒粉,，淋上生抽,。
13 均勻地撒上雞粉、孜然粉,，稍煎片至入味,。
14 關(guān)火后將鐵板取出放置在木板上。
15 撒上蔥花,，即可食用,。
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