1. 紫薯蒸熟去皮搗碎

   

2. 與面粉酵母清水混合,，紫薯清水要一點(diǎn)點(diǎn)加入,，面團(tuán)揉至光滑。為了不粘手,，用了面包機(jī)的和面功能,，很好哦。

   

3. 40度發(fā)酵面團(tuán)至兩倍大,，就可以成型了,。把面團(tuán)分成六等份，取一小份再分成6個小面劑兒,，把5個面劑兒搟成薄厚均勻的圓片,，另外一個搓成橄欖型

   

4. 卷起來中間擰斷一分兩塊，造型就好啦

   

5. 成型好的面坯碼放在蒸鍋內(nèi)放置15分鐘后,，大火蒸30分鐘

   

6. 蒸好關(guān)火5分鐘再打開鍋蓋

   

7. 色彩漂亮的紫薯玫瑰花饅頭就做好啦

   

8. 沒想到一次就成功了,，而且松軟綿香口感非常好。

   

小貼士

• 怎么是粉色的呢,？ 小意達(dá)的花兒X