小雪習(xí)俗，臘肉飄香...

1,、腌臘肉

民間小雪節(jié)氣習(xí)俗有：“冬臘風(fēng)腌,，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降,，天氣變得干燥,，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后,，一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸,、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái),，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食,。

2、吃糍粑

在南方某些地方的小雪節(jié)氣習(xí)俗,，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗,。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食,。古時(shí),，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品,。有俗語(yǔ)“十月朝,，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件,。

3,、曬魚(yú)干

小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧,。烏魚(yú)群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽,，另外還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等,。臺(tái)灣俗諺：十月豆,，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶,，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚(yú)”,。

4、吃刨湯

小雪前后,，土家族群眾又開(kāi)始了一年一度的“殺年豬,，迎新年”民俗活動(dòng),，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”,，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣,；在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中,，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。