糯米藕是很常見的甜點,，做起來并不難，就是有點麻煩,，要有些耐心,。糯米藕通常是配糖桂花，現(xiàn)在天氣冷了,，改用紅糖來煮,，煮好的藕配上濃濃的糖汁，又甜蜜又溫暖,。其色澤紅亮,，又香又儒，那種糯糯的連著絲的感覺,。

糯米洗凈后 浸泡1-2小時 完了瀝干水份

蓮藕洗凈后頂部切一小塊 把泡好的糯米塞進藕洞中（老藕用刷子刷去污泥 千萬不要去皮 這樣就不糯了 藕要選擇老藕 中段比較粗直的 也是為了好灌糯米）

塞滿后蓋上切去的小塊（塞的過程中不停拍打藕節(jié) 使糯米灌結(jié)實 也可用筷子戳結(jié)實 口感較好） 用牙簽固定

處理完后放入鍋中 加水 根據(jù)自己口味放入適量紅糖和冰糖（大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮1-2小時至藕變紅色時取出晾涼 高壓鍋30分鐘左右即可）

煮好后把藕撈出切片 鍋里的汁繼續(xù)煮至粘稠狀撒些桂花

攪勻后均勻的淋在藕片上,。糯米藕有養(yǎng)血，健脾,，開胃的食療效果,，藕中又添加了具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃的糯米,，用這兩樣寶貝做的美味,，可以幫我們“按摩”飽餐過大魚大肉的胃。