秋葵中含有豐富的鋅和硒等重要的微量元素,，這兩種元素都是防癌抗癌的重要元素,。人體中每天都會(huì)產(chǎn)生很多對人體有用的酶,，而鋅是組成酶形成的重要組成部分，同時(shí)與大腦的健康發(fā)展也有著重要的作用,。

　　同時(shí),，硒元素也是體內(nèi)酶的形成所必需具備的物質(zhì)，能很好的起到催化人體內(nèi)致癌物質(zhì)的代謝,，對于抑制癌癥細(xì)胞的繁殖發(fā)揮了重要的消滅作用,，是人體內(nèi)的殺死癌癥細(xì)胞的最主要元素。

　　由此可見,，體內(nèi)鋅和硒這倆微量元素是防止癌癥產(chǎn)生的關(guān)鍵點(diǎn),，并且秋葵中的粘性物質(zhì)也是一種很重要的防癌物質(zhì)。

　　當(dāng)然秋葵的吃法也有很多,，但是生吃是最好的起到補(bǔ)充人體微量元素的方式,，如果通過炒、蒸,、燒等一些做菜方式對秋葵進(jìn)行加工,，便會(huì)使得秋葵中原本所含有的豐富微量元素流失，從而大大降低了秋葵的藥用價(jià)值,。

　　所以直接洗干凈秋葵切成薄片,，加上一些調(diào)味品佐料，然后將其進(jìn)行充分?jǐn)嚢枭?，便是神奇的一道防癌圣菜?