素食：五彩素菜燜面[原料]： 家常面條,、玉米,、胡蘿卜、青豆,、木耳,、生抽、鹽,、油,、素耗油 [做法]： 1、先把需要的配料準(zhǔn)備好,，胡蘿卜切丁,、木耳泡發(fā)切絲。 2,、鍋中注入清水燒沸騰,，下面條煮至半熟（5分熟），撈出備用,。 3,、熱鍋熱油放入胡蘿卜、青豆翻炒1分鐘,，再下玉米,、木耳翻炒1分鐘。鍋中加半小碗水,、鹽,、生抽、素耗油攪拌均勻。 4,、然后倒入撈出的面條,，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右。 5,、揭開(kāi)蓋子用筷子劃動(dòng)面條,，使其與配料混合均勻，然后大火收汁即可,。 |
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