魚(yú)兒離了海，住進(jìn)工廠里,，“喝”著循環(huán)水,，“吹”著空調(diào)長(zhǎng)大，這樣的養(yǎng)殖方式你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎,？位于海滄的新穎佳生物科技公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)新穎佳）,，就利用從德國(guó)引進(jìn)的智能化生態(tài)型循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)集成技術(shù)，把“大?！卑徇M(jìn)了廠房,，在廠房里養(yǎng)起了石斑魚(yú)和海參。

　　這種完全顛覆傳統(tǒng)的養(yǎng)殖新模式,，不僅節(jié)約用地,，還更加高產(chǎn)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià),，新穎佳實(shí)現(xiàn)的立體循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖,，集中體現(xiàn)了資源節(jié)約型、環(huán)境友好型及循環(huán)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn),，符合我國(guó)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)戰(zhàn)略任務(wù)的需要,，是現(xiàn)代漁業(yè)新風(fēng)向，更將作為示范,，引領(lǐng)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代漁業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),。

　　高產(chǎn)

　　節(jié)省90%土地,，一噸水養(yǎng)百公斤魚(yú)

　　傳統(tǒng)做法

　　傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)魚(yú)，1噸水只能養(yǎng)大概10公斤的魚(yú),。

　　新穎佳做法

　　新穎佳采用工廠化循環(huán)水的方法,，1噸水可以養(yǎng)80到100公斤的魚(yú)，占地面積比傳統(tǒng)方式要小很多,，能節(jié)省大概90%的土地。

　　走進(jìn)新穎佳的廠房,，我們看不到魚(yú)池,、魚(yú)塘，取而代之的是兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)車(chē)間及車(chē)間里一間間綠色的“小房子”——魚(yú)槽,，魚(yú)類(lèi)就被養(yǎng)殖在這樣一個(gè)個(gè)類(lèi)似長(zhǎng)方形大澡盆的綠色容器中,。魚(yú)槽可以層層疊加，有兩層疊加的,，用來(lái)養(yǎng)石斑魚(yú),；有六層疊加的，用來(lái)養(yǎng)海參,。

　　公司董事長(zhǎng)林永南給記者算了一筆賬,，每個(gè)魚(yú)槽大概有4噸多的水，可以養(yǎng)400到500公斤魚(yú),，在一個(gè)占地400多平方米的車(chē)間里,，有上下40個(gè)魚(yú)槽，在一個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi),，一個(gè)車(chē)間就可以供應(yīng)20噸左右的魚(yú)類(lèi),。

　　林永南還告訴記者，新穎佳如今實(shí)現(xiàn)的工廠化養(yǎng)殖,，都得益于自己2013年從德國(guó)引進(jìn)的智能化生態(tài)型循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)集成技術(shù),。在技術(shù)總監(jiān)、系統(tǒng)設(shè)計(jì)人華納·高斯的幫助下,，公司建成了成套的養(yǎng)殖設(shè)施,，尤其適合大面積、大型水產(chǎn)養(yǎng)殖園區(qū)的開(kāi)發(fā)和利用,。

　　在這樣的系統(tǒng)下,，養(yǎng)魚(yú)的水可以重復(fù)過(guò)濾使用，新穎佳運(yùn)海水的車(chē)子每天僅需去海邊拉回10噸左右的海水,，每天只需更換5%的水量,，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖節(jié)水達(dá)95%。通過(guò)溫度控制,，車(chē)間常年保持水產(chǎn)動(dòng)物的最佳生長(zhǎng)溫度,，兩個(gè)車(chē)間全年只需4到6名養(yǎng)殖工人,，養(yǎng)殖環(huán)境達(dá)到“魚(yú)兒舒服，人也舒服”,。

　　創(chuàng)新

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)袂物聯(lián)網(wǎng),，實(shí)現(xiàn)“智慧漁業(yè)”

　　傳統(tǒng)做法

　　在傳統(tǒng)養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶(hù)靠水的顏色,、魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)狀況,、攝食狀況等來(lái)判斷水質(zhì)，往往不太準(zhǔn)確,，且存在判斷滯后的弊病,。

　　新穎佳做法

　　新穎佳通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以對(duì)養(yǎng)魚(yú)的水質(zhì)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),。

　　智能化生態(tài)型循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)集成技術(shù)實(shí)現(xiàn)的工廠化養(yǎng)殖,，還不是新穎佳“智慧漁業(yè)”的全部體現(xiàn)。在實(shí)際操作中,，新穎佳還將水產(chǎn)養(yǎng)殖同物聯(lián)網(wǎng)結(jié)合,，確保魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)在最佳水質(zhì)中。

　　“養(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水,?！绷钟滥险f(shuō)，新穎佳通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),，可以對(duì)養(yǎng)魚(yú)的水質(zhì)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),，監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括溶氧、PH 值,、溫度,、亞硝酸含量等，當(dāng)發(fā)現(xiàn)某個(gè)項(xiàng)目超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)時(shí),，就可以及時(shí)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)整,。借助養(yǎng)殖系統(tǒng)里的感應(yīng)探頭，可以提前知道每個(gè)時(shí)間段的水質(zhì)是不是適合魚(yú)兒生長(zhǎng),。再對(duì)收集來(lái)的大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,，便可以了解哪種水質(zhì)最適合養(yǎng)殖。

　　如此“智慧養(yǎng)殖”,，帶來(lái)的好處可不只高產(chǎn)這一項(xiàng),。在精密的管理系統(tǒng)下，不再需要通過(guò)讓魚(yú)類(lèi)服用抗生素來(lái)確保產(chǎn)量,，魚(yú)類(lèi)可以在無(wú)污染和無(wú)化學(xué)添加劑的環(huán)境下成長(zhǎng),，有需要時(shí)甚至可進(jìn)行實(shí)時(shí)隔離，防止細(xì)菌傳染,，確保食物的安全性,。此外,，活魚(yú)也將不受天氣影響，能夠在全年任何時(shí)段進(jìn)行養(yǎng)殖,，突破了地域及季節(jié)限制,，同時(shí)亦保育及平衡自然生態(tài)系統(tǒng)。

　　示范 協(xié)調(diào)海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,，經(jīng)營(yíng)融入“互聯(lián)網(wǎng)+”

　　傳統(tǒng)做法

　　我國(guó)目前主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式是池塘養(yǎng)殖,、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等粗放式養(yǎng)殖，殘餌等對(duì)水質(zhì)污染較為嚴(yán)重,，是造成養(yǎng)殖水富營(yíng)養(yǎng)化的主要原因,，嚴(yán)重影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　新穎佳做法

　　工廠化封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖的新模式能解決上述問(wèn)題,。立體循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)養(yǎng)魚(yú)向現(xiàn)代養(yǎng)魚(yú)模式的轉(zhuǎn)變。

　　說(shuō)起新穎佳的技術(shù),，林永南滿(mǎn)懷信心:“一定是漁業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì),。”他說(shuō),，除了節(jié)水,、安全可控外，也比傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式更高效,。公司數(shù)據(jù)顯示,，在養(yǎng)殖密度100公斤/立方米的條件下，10厘米左右的龍膽石斑一年內(nèi)可長(zhǎng)到35厘米-40厘米,，重3斤-4斤,，遠(yuǎn)超網(wǎng)箱和土塘養(yǎng)殖。這項(xiàng)新型養(yǎng)魚(yú)技術(shù),，可實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代化養(yǎng)殖,、高效養(yǎng)殖、科技養(yǎng)殖的方向轉(zhuǎn)型,。而新穎佳的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)已受到高度關(guān)注,。2015年9月18日，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震在對(duì)新穎佳調(diào)研后,，對(duì)該系統(tǒng)表達(dá)了肯定,。于康震指出，海水養(yǎng)殖業(yè)必須大力推廣工廠化循環(huán)水,、深水網(wǎng)箱等現(xiàn)代養(yǎng)殖方式,，實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約、環(huán)境友好,、質(zhì)量安全,、效益提升,，新穎佳的工廠化封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖新模式就是一個(gè)典型示范。在全國(guó)首先提出工廠化養(yǎng)殖概念的中國(guó)工程院院士雷霽霖在查看新穎佳的技術(shù)設(shè)備后,，也表示裝備工程化,、技術(shù)精準(zhǔn)化、生產(chǎn)集約化和管理智能化就是工業(yè)化養(yǎng)殖的核心,，而這些在新穎佳的新模式里都已基本得到體現(xiàn),。

　　林永南希望將這項(xiàng)技術(shù)在全國(guó)，甚至全世界進(jìn)行推廣,。如今,，新穎佳已被推薦為科技部《海洋藍(lán)色糧倉(cāng)科技創(chuàng)新重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)實(shí)施方案》的示范企業(yè)，申報(bào)正在進(jìn)行時(shí),。同時(shí),，他還想將公司經(jīng)營(yíng)融入“互聯(lián)網(wǎng)+”，開(kāi)拓自家養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的物流渠道,。目前,，新穎佳的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)正在建設(shè)當(dāng)中。

　　鏈接

　　工廠化封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)原理

　　室內(nèi)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖成套設(shè)備由蛋白分離機(jī),、固液分離機(jī),、生物過(guò)濾桶組、紫外線(xiàn)殺菌器及養(yǎng)殖槽組成,。通過(guò)優(yōu)化流量,、蛋白分離器功率、生物濾床體積,、固體廢棄物收集效率等之間的配比,，用紫外線(xiàn)消毒處理以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖水質(zhì)的最優(yōu)化，不僅可以實(shí)現(xiàn)室內(nèi)水循環(huán)養(yǎng)殖,，比傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖方式節(jié)省土地90%,、節(jié)水95%。在養(yǎng)殖工程中還可以顯著提高單位水體的養(yǎng)殖容量,，降低魚(yú)類(lèi)發(fā)病率,，且避免在魚(yú)類(lèi)飼養(yǎng)過(guò)程中的藥物濫用，有效提高了養(yǎng)殖品質(zhì),。

　　印象

　　林永南:從法官到“漁夫”

　　新穎佳生物科技公司的董事長(zhǎng)林永南說(shuō)起養(yǎng)魚(yú)這一傳統(tǒng)行當(dāng)里的高科技含量時(shí),，頭頭是道且信心滿(mǎn)滿(mǎn)，但是他的“老本行”卻不是漁業(yè),，他是一名曾在基層法院工作了18年的老法官,，卻毅然跨界，從一個(gè)基層法官變身成為“現(xiàn)代漁夫”,。而他的愿景,，就是通過(guò)新穎佳的技術(shù),，為傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型做出貢獻(xiàn)。（廈門(mén)日?qǐng)?bào),，文/記者 袁舒琪,，圖/新穎佳公司提供）

新穎佳公司的魚(yú)槽

新穎佳公司的生產(chǎn)車(chē)間