石鍋拌飯做法一：

材料：菠菜,、黃豆芽,、蕨菜、金針菇,，胡蘿卜和香菇切絲,，牛肉剁碎

做法：

1.鍋中倒入清水煮開,，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分,，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出

2.炒鍋中倒入少許油，待油熱時,，下入黃豆芽,，蕨菜、金針菇,、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用

3.鍋中再次倒入少許油,，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出,， 同時,，再加入少許油，打入雞蛋,，制成單面熟的煎蛋備用

4.在石鍋內(nèi)壁涂上香油,，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上,，把煎至單面熟的荷包蛋放中心,。石鍋用小火加熱,，當聽到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關(guān)火,，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴

5.吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯里即可

石鍋拌飯做法二：

材料：熟米飯,、雞蛋,、牛肉(豬肉或雞肉)、菠菜,、胡蘿卜,、香菇、西葫蘆,、豆芽,、腌蘿卜、生姜,、韓式辣醬,、芝麻、香油

1. 菠菜,、香菇,、豆芽洗凈后放入滾水中燙熟，撈出后瀝干水分;

2. 胡蘿卜,、腌蘿卜,、香菇均切絲，西葫蘆切片;

3. 用少許油分別將胡蘿卜絲,、西葫蘆片,、香菇絲炒熟后盛出;

4. 將牛肉(豬肉或雞肉)切絲， 放入加有少量油的鍋中與姜末一起煸炒,，待肉炒熟后盛出備用;

5. 石鍋內(nèi)壁均勻涂抹一層香油,，放入熟米飯抹平，將肉絲及所有蔬菜各自呈扇形依次鋪在米飯上,，石鍋中火加熱,，出滋滋的響聲并冒熱氣后離火;

6. 將雞蛋煎至半熟，擺放在蔬菜上;

7. 根據(jù)個人口味加入適量的韓式辣醬,，最后撒少許芝麻即可,。

金針菇海帶湯

材料：金針菇、海帶絲,、胡蘿卜絲

做法：

1.金針菇去掉老根，海帶絲開水煮至2分鐘,。

2.胡蘿卜切絲,，海帶絲切段。

3.炒鍋倒油爆香蔥花倒入胡蘿卜和海帶翻炒片刻關(guān)火,。

4.然后食材放入砂鍋加入適量的清水,，加入鮮辣粉、金針菇繼續(xù)煮上3分鐘,。

5.加入適量的鹽,、雞精,。

6.撒上香菜關(guān)火。