此外，小編建議大家苦瓜生吃效果更佳,，因為生吃能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素,。這些維生素對于身體而言是最好的“抗癌藥物”。

　　二,、酸澀味食物

　　酸澀,，也是人類味覺所不喜歡的味道之一。但是,，酸澀同時也是癌癥的抵抗者之一,。這也是為什么大部分的中草藥非苦即澀的緣由吧!食物中也不乏“酸澀之輩”，一起來看一下,。

　　1,、紫葡萄皮抑制癌細(xì)胞

　　我們在吃葡萄的時候，總是習(xí)慣性的把皮兒當(dāng)垃圾給處理了,，殊不知我們正在扔掉一款抗癌的良藥,。葡萄皮之所以為發(fā)酸，發(fā)澀,，那是因為其中含有單寧,、植酸和草酸這些物質(zhì)。這些導(dǎo)致“酸澀”物質(zhì)功效可比我們想象的要大,，這些物質(zhì)“會和口中的唾液蛋白結(jié)合沉淀,，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮,，產(chǎn)生澀味”,。

　　我們看似吃了一些難以下咽的東西，事實上我們正在補充一種強效的抗氧化劑,，這些抗氧化成分可以保護(hù)心血管,，還可以保護(hù)五臟六腑。我們都知道,，隨著年齡的變化,，身體的抗氧化能力就會減弱，這就是我們所說的衰老。容貌的衰老不可怕,，可怕的是器官的衰老,，這就意味著其抵抗癌細(xì)胞的能力在下降。

　　一些酸澀事物可以說是純天然的抗氧化劑,，例如葡萄皮,、蘋果皮、柿子,、紅西柚等等,。