原材料：     

南瓜500克（蒸熟后取南瓜泥490克）,、糯米粉500克,、豆沙適量、菜籽油適量,、白芝麻適量
制作方法：
1,、將老南瓜去皮去瓤切片放鍋中隔水蒸熟（喜歡吃甜的可以加入白糖，因?yàn)槲易龅哪瞎巷灧帕思t豆沙,，所以不加）

 2,、蒸好的南瓜倒掉蒸出來(lái)的水,，用筷子隨便攪攪，就成了泥（我懶得用料理機(jī)攪拌）

 3,、南瓜泥稍微晾涼后,，加入糯米面，和成光滑的面團(tuán)

 4,、將南瓜面團(tuán)分成若干份（每份大約50克左右）,，揉圓后按扁，捏成窩窩頭形狀,，放入適量的紅豆沙,，

 5、用手的虎口處將面團(tuán)收口,，然后搓成圓團(tuán)按扁（操作的過(guò)程中,，如果感覺面團(tuán)干，可以將手上弄少許水操作,，增加黏性）

 6,、將按扁的面團(tuán)放入白芝麻碗中粘上白芝麻，按一按讓芝麻均勻的粘在南瓜餅胚上,，然后換一面重復(fù)上述步驟

 7,、做了2種南瓜餅,，粘芝麻的和不粘芝麻的,，這是做好的南瓜餅胚

 8、平底鍋放入適量的菜籽油,，燒到3成熱,，放入南瓜餅胚，中火煎,，煎到表面金黃后,，轉(zhuǎn)小火慢慢煎熟

 9、煎好的南瓜餅出鍋啦

 10,、成品