【涼菜】竹鹽碳烤花生

xfzp01 2015-09-25

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花生香脆可口，擺盤(pán)好看也可定位為高級(jí)涼菜,。

材料：

主料：精選有機(jī)紅皮花生米500克,。

調(diào)料：食鹽1000克，八角10克,，香葉5克,，小茴香3克，桂皮3克,，蔥姜少許,。

竹鹽碳烤花生.jpg

制作：

1、將花生米入鍋加水,、香料,，煮沸開(kāi)鍋，取出瀝干水備用,。

2,、取不沾鍋加熱，放入鹽,，香料炒熱,，加入花生米。

3、翻炒至花生米沒(méi)有水分,，并出五香味即可裝盤(pán),。

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