▲雖然蛋烘糕五毛錢一個的年代已經(jīng)遠離我們好久了，但現(xiàn)在的價格還是不怎么離譜的哈,。憶舊保持著成都人記憶里的麻辣和甜香,，隨之火起來噠當(dāng)然也少不了賣蛋烘糕的老爺爺哦。在眾多口味里,，怪味的尤其是推薦呢,！

▲一般是游客慕名而來的比較多,，可以說是到了成都必吃的小吃之一。他們家匯聚了很多成都的小吃,，對于來成都短時間游歷的游客來說是值得去一站式享受,！

▲算是百年老字號咯,，湯圓做工還是蠻講究的，皮薄餡豐,，軟糯香甜,，最特別的是配有芝麻醬，可以用筷子夾起湯圓蘸著吃,，這樣更香哦。環(huán)境就是屬于那種悶頭吃的小吃店風(fēng)格！

▲吃肥腸粉有兩個講究的地方：一是湯頭,，二是講究作料，這家是兩樣都占齊了,。分量也是別家的一倍,，吃一碗就飽了。冒節(jié)子有點兒膩,，但是卻嚼勁十足,。

▲在成都也算是一家老字號了,，各種豆花料足,，巴適，冰醉豆花尤其出彩,，清涼爽滑,，帶著絲絲甜蜜，大熱天里來一碗,，那個消暑啊,。甜水面也很筋道，甜,、辣,、咸的比例恰到好處。西大街的那家人氣最旺,，位置靠搶,，常有上了年紀(jì)的公公婆婆光顧，看著心里暖洋洋的,。

▲每年傳統(tǒng)的青羊?qū)m花會,，就是它大展身手的時候，制作時動靜炒雞大,，咚咚咚三聲十分引人注意,。其實本質(zhì)就是紅糖糍粑！

▲成都那么多“老麻”,，還是比較喜歡這家,。抄手皮薄卻有韌性，肉餡比其他地方的瘦且香一些,，至于口味嘛—當(dāng)然就是麻咯,，聞其味道就想流口水，吃完過后嘴巴頭都是香味,！

▲說起鐘水餃，也算是成都響當(dāng)當(dāng)?shù)拿〕粤?。不同于北方水餃,，它的個頭小巧，皮薄,、爽滑,、筋道；肉餡新鮮又美味,；紅湯油底又辣又甜,，每次都喝得底朝天,。

▲可以用“老人”、“老店”,、“老味道”來形容,。以前是去吃涼粉，現(xiàn)在主要是本著甜水面去的——韌而不硬的面條裹上醬汁,，甜,、辣、咸都剛剛好,！

▲兔子去骨切丁,，再淋上他們家自制的作料,，吃起來肉質(zhì)細嫩新鮮，麻辣中帶點兒甜,，非常爽口,，連里面的花生都會成為爭奪的焦點！

▲以前在深夜加完班被盆友拉去吃過,。番茄煎蛋面是四川比較家常的做法,，溏心蛋外酥里嫩，細細的面條拌著碗底的醬油,、辣椒油,，吸溜起來巴適得板，原諒攻略君把湯都喝了一大半,！

▲傷心涼粉真的是辣得人跳,，爽滑的涼粉裹著麻辣的醬料，一口下去,，真有種冰火兩重天的趕腳,，舌尖在打滾，鼻尖在冒煙,，胃在燒,，眼老水兒都要出來了。吃完辣得再整一碗開心冰粉去火辣,，簡直是絕配哦,。

著名美食家沈宏非寫過一篇《每個人心中都有一個蒼蠅館子》：“蒼蠅館子的特征有三，一是好吃,，但不一定好吃死了,；二是好臟,，但不一定是臟死了；三是好便宜,，但肯定便宜死了,。”也許以下并非你心中所想,，但還是可以確定成都吃貨的心中肯定不止一家蒼蠅館子,。

▲成都比較火的蒼蠅館子,，光是那個“本店為殘疾人經(jīng)營,，不開發(fā)票”的告示就夠牛的了。做的是比較地道的家常川菜,。善用胡椒,、海椒和花椒，看起重口味,，吃起才曉得有好溫柔,，還有鮮嫩無比的魚片，是攻略君比較喜歡的,，總有種在四川吃了魚,，出去其他地方吃魚都是浮云的趕腳！他們家的環(huán)境只能用簡陋來形容,！不過連美國的美食節(jié)目都去偷偷探訪過他們家哦,。在蒼蠅館子中，他們家也算是小貴小貴的呢,。

▲別看是小店，去晚了可能要排隊,。特別是肥腸,，各種做法應(yīng)有盡有,。最好吃的當(dāng)屬豆花肥腸，嫩滑的豆花霍著有嚼勁的肥腸,，簡直是天衣無縫,，香辣可口非常下飯。大骨湯也不錯,，分量超大,，相對清淡，喝完了還可以免費續(xù),，簡直劃算,。

▲傳說是成都蒼蠅館子的新霸主：典型的三無餐廳,，沒得門牌,、沒得招牌、沒得菜單,！連服務(wù)也沒得,，除了湯以外都是各人自己去端！櫻桃肉和涼拌茄子等招牌菜傳得神乎其神,，味道不錯,，性價比也比較高。

▲最近炒雞火的一家串串！名聲有點扯火,，出品是不虛,，有鹽有味那種。腦花幼嫩又入味,，兔腰子軟硬將將好,。

▲上過電視的蒼蠅館子，十年不變的環(huán)境,，做的都是一些家常味的川菜，燒菜巴適的板,，隨便點哪道都不錯,；蒸蛋嫩嫩的，十分下飯,；素藕湯清清淡淡,，藕斷脆而微甜,。逛完春熙路都可以去吃一吃。

▲這家蒼蠅館子連老外都非常喜歡，所以環(huán)境還是過得去噠,。川菜都是民間風(fēng)格,，分量比較大，價錢也相因,！

▲成都的老館子了，菜品豐富并且分量又多,，主打的燒菜在成都還是比較有名氣的,，家常味十足，味道巴適,！

▲比起大名鼎鼎的“絕城”，這家的芋兒燒雞更耙更糯更香,，值得攻略君推薦,。除了這個之外，酸鴨湯和黃燜兔也算是比較有特色的,。

▲招牌不顯眼褪色還很厲害，不過菜品超正呢,，非常耙活,，入口即化，重點是洗得干凈,，沒得啥子怪味道,。

▲這名字霸氣撒,，與“勾魂面”這個名字有得一拼哦。是上過電臺也上過電視的蒼蠅館子,，味道還真是不擺了,，霸道！

▲生意好得不擺了,，去晚了咋個說都沒得位置,，串串火候拿捏得很好,，自制辣醬帶有一絲回甜，十分經(jīng)典,。

成都人嘛,，好像可以不睡覺，好像可以不用爬起來上班樣,，多晚多晚的夜里,，還在外面晃浪著，精神是一個比一個好,。成都人的閑適,，不是時間真的比其他地方的人多，二是心思相對比較放松,。白天,，該忙的忙完了；夜晚降臨,，是痛痛快快享受生活的時候了,。于是這哈兒鬼飲食就登場了，形象不嘛,！

▲在成都比較火熱的蹄花店,，現(xiàn)在也重新裝修了擴大了店面囊個,，到了夜宵時間，店子里總是聚滿了人,，營業(yè)到凌晨,。蹄花湯又鮮又濃，蹄花又耙又糯,，入口即化,，蘸上配送的小料味道很好，連雪豆也燉得酥軟,。一碗下肚,，暖徹心底。還做家常川味的炒菜,，很不錯噠,。

▲環(huán)境是沒得話說的,，大氣上檔次,。做川菜也做粵菜，味道都比較正宗,。消費得話也還是要看個人怎么點哈,。

▲多熱鬧的，每次去他家都是人滿為患,?？倦u翅外焦里嫩，真的多好吃的,，我說的話你可能感受不到,，神馬時候親子去吃一哈就曉得了。

▲就燒烤店來說,，這個環(huán)境已經(jīng)算好了。燒烤必選烤大茄,、烤腦花,、烤五花肉，端上來時仍放在炭火之上,，熱熱滴吃著巴適慘了,！他們家連酸辣粉都有淡淡的燒烤味，好吃慘了??！

▲藏在一條布滿各種飯館的小路里，貌似不驚人,，經(jīng)常爆滿,，燒烤都是老板親自烤的呢。

▲一進門就被香味勾得口水橫流，點了他們家的特色——兔頭和鴨唇混炒,，味道相當(dāng)巴適,，哪里怪了？兔頭啃起來賊過癮,；鴨唇實在是美味,，吃完干鍋喊老板把火點起來，接著算素菜吃，簡直巴適慘了哈,，價格真是便宜,！

▲現(xiàn)在的口味是越來越多了,，連糖醋燒烤也有了,，這家燒烤確實不錯，排骨,、鯽魚,、鯉魚都是酸酸甜甜的。

▲他們家的火鍋粉很好吃，里面的血很嫩,。牛肉也是炒雞贊,，雞皮也整得巴適。蘸碟里的香辣醬味道特別,，居然還是免費的,。

▲菜品種類蠻多的,，燒菜冷盤蓋澆炒菜什么都有,，還有各種燉湯，就是不一定什么時候就賣光了,?？谖恫徊睿袀€菜配碗飯,，能吃得挺好,，生意火爆，經(jīng)常需要等位置,。

▲這家店也算是攻略君常去種草的地方了，他們家的魚真是好吃,，都很嫩,，開始去吃的時候都說要微辣的，到了后面都是說微微辣甚至是比微辣更不辣,，魚的話我就不推薦大家吃仔姜的啦,，大部分都是姜,，魚很少。吃完魚加幾個素菜又是一盆好吃的冒菜啦,！

▲不管是晚上號多鐘,，都還可以去他家吃到味道不錯,、品質(zhì)有保證的燒烤，真實一件幸福的事,。

▲挺有名的面館,，總是人滿為患，品種比較多,，最愛的還是招牌魷魚面,，香氣十足，海鮮味兒很濃,，適合口重的食客,。