2,、小兒口舌生瘡

　　板栗中含有核黃素,，對小兒口舌生瘡有一定的積極作用，因此,，常吃板栗,，對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍是有益的,。

　　3、老年人的食用佳品

　　板栗中富含維生素C,，而我們知道,，維生素C能夠維持牙齒、骨骼,、血管肌肉的正常功用,，還可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟,，筋骨疼痛,、乏力等，延緩人體衰老,。

　　4,、抗衰老

　　板栗是抗衰老的滋補(bǔ)佳品，因板栗中富含的不飽和脂肪酸和維生素,、礦物質(zhì),，能防治高血壓病、冠心病,、動(dòng)脈硬化,、骨質(zhì)疏等疾病。

　　板栗的營養(yǎng)價(jià)值

　　1,、板栗可代糧,，與棗、柿子并稱為"鐵桿莊稼",、"木本糧食",，是一種價(jià)廉物美、富有營養(yǎng)的滋補(bǔ)品,。板栗的營養(yǎng)成分主要有：糖類,、蛋白質(zhì)、脂肪,、多種維生素和無機(jī)鹽,。

　　2、板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素,、礦物質(zhì),，能防治高血壓、冠心病,、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老,、延年益壽的滋補(bǔ)佳品,。栗子還含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

　　3,、板栗含有豐富的維生素C,，能夠維持牙齒、骨骼,、血管肌肉的正常功用,，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟,，筋骨疼痛,、乏力等，延緩人體衰老,，是老年人理想的保健果品,。

　　4、板栗的用法很多,，可用來加水熬湯食用,，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用,，具有補(bǔ)腎氣,、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用,，用于老人腎虛,。

　　5,、中醫(yī)認(rèn)為板栗能補(bǔ)脾健胃,、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血,。板栗對人體的滋補(bǔ)功能,，可與人參、黃芪,、當(dāng)歸等媲美,，對輔助治療腎虛有益，故又被稱為"腎之果",。特別是老年腎虛,、大便溏瀉者更為適宜，經(jīng)常食用能強(qiáng)身愈病,。

　　孕婦吃板栗的注意事項(xiàng)

　　1,、 對于孕婦來說，板栗是不能與牛肉一起同吃的,，因?yàn)橐黄鹜詴?huì)倒持嘔吐,。所以準(zhǔn)媽媽們要格外注意一下,。

　　2、 栗子“生極難化,，熟易滯氣”,，脾胃虛弱，消化不良或患有風(fēng)濕病者不宜食用,。

　　3,、一次不能進(jìn)食過多，否則會(huì)引起腹脹,。栗子既養(yǎng)人,、又好吃，但準(zhǔn)媽媽每一次不可進(jìn)食過多,，患有糖尿病的準(zhǔn)媽媽不要吃的太多,，以免影響血糖的穩(wěn)定，每次10個(gè)(約50克),。因?yàn)樯赃^多,，會(huì)難以消化。

　　4,、 新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€,，變質(zhì)、發(fā)霉的栗子不要吃,，會(huì)引起中毒,。

　　5、 挑選栗子的時(shí)候,，要挑選表面光滑,、飽滿、無蟲眼,、無機(jī)械傷的栗子,。

　　6、 在保存栗子的時(shí)候,，要放在干燥通風(fēng)的地方,，注意防止霉變。

　　7,、最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食,，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃,。因?yàn)槔踝雍矸圯^多,，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持身材,。

　　結(jié)語：板栗可以說是我們經(jīng)?？梢钥吹降囊环N美食,。它不僅好吃,，還具有很多對人體有益的功效,。不過大家在吃板栗的時(shí)候，一定要記得不能與牛肉一起吃,，不然會(huì)引起嘔吐的哦,。只要記得這點(diǎn)，大家?guī)缀蹩梢苑判牡娜テ穱L板栗所帶來的好處了,。