（轉(zhuǎn)載）茶的禁忌,，太全了，不看不知道,，一看嚇一跳

陜西西安熊先生 2015-09-14

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茶的禁忌,，太全了，不看不知道,，一看嚇一跳 - 卡布奇諾摩卡 - 卡布奇諾摩卡的博客

不宜飯前飯后大量飲茶，正確的做法是：餐后一小時再喝茶,，且不宜過濃,。2.體弱營養(yǎng)不良、貧血患者忌飲茶3.尿結(jié)石患者忌飲茶4.忌睡前飲茶5.忌飲隔夜茶6.忌飲用變質(zhì)茶,、頭道茶。

1,、不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時而飲2.普洱茶隨泡隨飲,，不宜茶水浸泡過久再飲,，忌飲隔夜普洱茶3.剛做好的普洱茶不宜多喝4.保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯5.普洱茶宜兼飲,，不宜偏飲6.普洱茶宜長飲,，不宜間斷7.普洱茶宜溫飲，不宜燙飲,、冷飲,。8.普洱茶宜淡飲，不宜濃飲9.忌飯前后大量飲普洱茶10.睡前飲普洱茶要適量11.忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶12.忌飲沖泡次數(shù)過多的普洱茶,。

三,、綠茶的禁忌

禁忌喝頭遍茶：因?yàn)椴枞~在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留,。2,、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能,，致使茶葉中不良成分大量入血,，引發(fā)頭暈、心慌,、四肢舉動無力等癥狀,。3、少喝新茶：因?yàn)樾虏璐娣艜r間短,，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類,、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,，易誘發(fā)胃病,。存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。4,、胃寒的人不宜過多飲,，過量會引起腸胃不適,。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶,，茶對乳汁有收斂作用,。5、忌用綠茶服藥,，忌喝隔夜茶,。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀,，阻礙吸收,，影響藥效。

四,、菊花茶的禁忌

脾胃虛寒者最好少喝,。用菊花泡茶，不宜長期連續(xù)飲用,，一般3-5天即可,。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞。2,、陽虛體質(zhì)的人不能常喝菊花茶,，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣,，越喝越虛,，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適,，導(dǎo)致反酸,。可見,，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的,，不能千人一方。那么紅茶,，黃茶,，綠茶，白茶,，青茶,，黑茶，不同的茶葉,，有哪些功效作用呢?

1,、紅茶

紅茶是在綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)發(fā)酵創(chuàng)制而成的。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),，故名紅茶,。紅茶的種類較多,，產(chǎn)地較廣，按照加工的方法與出品的茶形,，主要可以分為三大類：工夫紅茶,、小種紅茶和紅碎茶。工夫紅茶是中國特有的紅茶,，其工夫兩字有雙重含義,，一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多，二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味,。小種紅茶是福建省的特產(chǎn),，有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于1000米以上的高山,，正山小種又可分為東方口味和歐洲口味,，東方口味講究的是松煙香，桂圓湯,，歐洲口味的松香味則更濃郁,，比較適合配薰魚和薰肉。紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品,，用紅碎茶通過機(jī)器加工即成國際CTC紅茶,，這種茶最適合做調(diào)味茶、冰紅茶和奶茶,。紅茶可以幫助胃腸消化,、促進(jìn)食欲，可利尿,、消除水腫,，并強(qiáng)壯心臟功能。預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng),，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓,。

2,、黃茶

是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃工序,。黃茶浸泡后是黃湯黃葉,。黃茶是我國特產(chǎn)，其按鮮葉老嫩又分為黃小茶和黃大茶,。黃茶是漚茶,，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶,，對脾胃最有好處,，消化不良,，食欲不振、懶動肥胖,、都可飲而化之,。黃茶中富含茶多酚、氨基酸,、可溶糖,、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，對防治食道癌有明顯功效,。此外,，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對防癌,、抗癌,、殺菌,、消炎均有特殊效果,。

3、綠茶

以適宜茶樹新梢為原料,，經(jīng)殺青,、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉,。其干茶色澤和沖泡后的茶湯,、葉底以綠色為主調(diào)。按干燥和殺青方法的不同,，一般分為炒青,、烘青、曬青和蒸青綠茶等四種綠茶,。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚,，兒茶素,，葉綠素，咖啡堿,，氨基酸,，維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份,，對防衰老,、防癌、抗癌,、殺菌,、消炎等具有特殊效果,，是其他茶類所不及的。

4,、白茶

是一種輕微發(fā)酵茶,，選用白毫特多的芽葉，以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工而成,。白茶的鮮葉要求“三白”,，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛,，色白如銀,，故名白茶。白茶因茶樹品種,、采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,，分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。采用單芽為厚料加工而成的為芽茶,，稱之為銀針;采用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽,，稱之為白牡丹(大白茶品種樹，以采自春茶第一輪嫩梢者品質(zhì)為佳),。白茶的制作工藝很特別,，也是最自然的做法，它不炒不揉,，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化,，也不像紅茶那樣促進(jìn)它的氧化;而是把采下的新鮮茶葉，薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷蹶柟庀?，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi),，讓其自然萎凋。晾曬至七,、八成干時,，再用文火慢慢烘干即可，由于制作過程簡單,，以最少的工序進(jìn)行加工,，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分,。在原產(chǎn)地的百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎癥,、發(fā)汗去濕舒滯避暑、治風(fēng)火牙疼高燒麻疹等雜疾,。白茶功效具有三抗(抗輻射,、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂,、降血糖)之保健功效,，還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝,、養(yǎng)目,、養(yǎng)神、養(yǎng)氣,、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效,。

5、青茶,，即烏龍茶,，半發(fā)酵茶

是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類,。與綠茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來的,，最大的差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個過程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合,，致使茶的顏色變深,，但因此茶的澀味也會減少。烏龍茶作為我國特種名茶,，經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí),，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思,，消除疲勞,、生津利尿、解熱防暑,、殺菌消炎,、祛寒解酒、解毒防病,、消食去膩,、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥,、降血脂,、抗衰老等特殊功效。除此之外,，烏龍茶還具有養(yǎng)顏,、排毒、利便,、抗化活性,，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。

6、黑茶

采用的原料較粗老,，是壓制緊壓茶的主要原料,。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要堆積發(fā)酵較長時間,，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色,，屬全發(fā)酵茶。黑茶在原料選用,，加工工藝(發(fā)酵發(fā)花)等方面有別于其他茶,，從而導(dǎo)致黑茶的生化的組成和比例，由此而產(chǎn)生藥理功能,。經(jīng)過渥堆過程微生物的參與所形成的黑茶,，因其內(nèi)含成分與紅、綠茶有極大差異,，其功能也不同,。在降血脂、降血壓,、降糖,、減肥、預(yù)防心血管疾病,、抗癌等方面具有顯著功效,。黑茶特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關(guān)

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