取材方便 制作容易價格不貴
蜂蜜泡山核桃
治病強身益壽 
最近,，黑龍江省富錦市有很多人在服用蜂蜜泡山核桃，不知這種服用方法是否科學,？具體如何操作,？能治療哪些疾病,？有沒有副作用,？想請專家給予正確指導。
微信群讀者 “宴會”
專家點評
蜂蜜泡山核桃是一個民間驗方,，雖然來源于生活,，但頗具科學性、實用性,，具有止咳喘,、養(yǎng)胃、防治動脈硬化,、治療神經(jīng)衰弱,、緩解便秘、治療斑禿,、烏發(fā),、美容、抗衰老等多種保健功效,，且味美可口,，無副作用，非常值得推廣使用,。
具體方法是：將山核桃裝入廣口瓶（或罐）內(nèi),，倒入蜂蜜（量以沒過山核桃為宜），一般每日服用2～3次,，每次2湯匙,，也可作為零食或夜宵食用。
蜂蜜味甘性平,，具有滋養(yǎng)、補中緩急,、潤肺止咳,、潤腸通便、解毒的功效,。蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素,，以及鐵、鈣,、銅,、錳、鉀、鎂,、磷等多種有益于人體健康的微量元素,，還含有果糖、葡萄糖,、淀粉酶,、氧化酶、還原酶等?，F(xiàn)代藥理研究表明,，蜂蜜中所含的維生素E，不但能夠預防皮膚衰老,，而且具有擴張毛細血管,、改善血液循環(huán)、延長紅細胞生存時間等作用,。同時還有利于皮下多余脂肪的氧化,，增強組織細胞的活性，其所含的葡萄糖,、維生素,、鎂、磷,、鈣等物質(zhì)還能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能,。
核桃味甘、澀,，性溫,，具有健腦、補腎益精,、溫肺定喘,、潤腸通便的功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣,、延年益壽的上品；唐代孟詵著《食療本草》中記載,，吃核桃仁可以開胃,，通潤血脈，使骨肉細膩,；宋代劉翰等著《開寶本草》中記載,，核桃仁食之令肥健，潤肌,，黑須發(fā),；明代李時珍著《本草綱目》中記載,，核桃仁具有補氣養(yǎng)血，潤燥化痰,，溫肺潤腸,，治療虛寒喘咳、腰腳重疼,、心腹疝痛,、血痢腸風等功效。現(xiàn)代藥理研究表明,，核桃仁中含有的磷脂,，對腦神經(jīng)具有良好的保健作用。核桃仁含有不飽和脂肪酸,，能夠防治動脈硬化,。
兩者合用，共奏滋養(yǎng)血脈,、潤肺止咳,、潤腸通便、補腎固精的功效,，可取長補短,，使療效更勝一籌。核桃仁中含有較多的油脂,，在自然條件下極易氧化變質(zhì),。而用蜂蜜泡核桃仁，可使核桃仁與空氣隔絕,，避免核桃仁變質(zhì),。此方取材方便、制作容易,、價格不貴,、療效確切，能夠治病,、強身,、益壽，值得推廣使用,。
需要注意的是,，凡痰火實熱者、陰虛火旺者,、大便溏泄者忌用此方。
山東省萊州市慢性病防治院郭旭光
原文詳見《家庭保健報》2015年9月10日第5版“驗方集錦”
