紅葡萄軟化血管

常見品種：紅提

紅葡萄含有逆轉酶,，可軟化血管,，活血化淤，防止血栓形成,，其特別適合患有動脈硬化,、高血壓、腦血栓,、高脂血癥等疾病的患者食用,。逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富，故最好連皮一起吃,。

白葡萄滋養(yǎng)肺氣

常見品種：新疆馬奶葡萄

白葡萄也稱水晶葡萄,，未熟透時偏綠色，成熟后顏色發(fā)白。其具有補肺氣及潤皮膚和毛發(fā)的功效,，適合咳嗽,、患有呼吸系統(tǒng)疾病、膚色不佳,、發(fā)質枯黃的人食用,。

紫葡萄預防衰老

常見品種：巨豐和玫瑰香

紫色葡萄富含花青素和類黃酮，這兩種物質都有強效抗氧化作用,。常吃不僅能延緩衰老,、減少皺紋的產(chǎn)生，還可以預防視力,、聽力減退,。

黑葡萄緩解疲勞

常見品種：黑提

黑色葡萄中鉀、鎂,、鈣等礦物質的含量遠高于其他顏色的葡萄,。常吃黑色葡萄對緩解神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益,。其實,，不論是哪種顏色的葡萄，體倦乏力,、過度疲勞及患有貧血的人可多吃,，而經(jīng)常便秘,、脾胃虛弱和患有糖尿病的人則不宜多吃,。

教你正確選擇和清洗葡萄

一看：

成熟度適中的葡萄，其果粒顏色較深,、鮮艷,。再著重看枝杈，枝杈是翠綠的,，表示新鮮,；柄結疤表示放置時間過長，不夠新鮮,。另外,，排列有空隙、果粒表面有白霜的葡萄品質最佳,。

二捏：

輕輕用手指捏一下葡萄珠,，感覺緊實的比較新鮮，而軟軟的多半是壞了或放了很久的,。

三泡：

一般用鹽水浸泡10分鐘后沖洗干凈,，連皮食用更營養(yǎng)，有籽的盡量嚼碎吞咽，有抗氧化等作用,。也可將幾種顏色的葡萄適量榨汁飲用,，營養(yǎng)更全面，還可做水果沙拉食用,。