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【圖文】糖醋素排骨的做法

 悟癡 2015-08-17
【圖文】糖醋素排骨的做法
糖醋素排骨的做法
主料
  • 藕 (適量)
  • 生面筋 (適量)
輔料
廚具
炒鍋
分類
秋季菜譜 夏季菜譜 熱菜 酸甜 其他 三刻鐘 普通難度
  • 糖醋素排骨的做法步驟：1
    1
    材料：藕,，生面筋，番茄醬,，醋,，生抽，糖,，鹽,，生粉。
  • 糖醋素排骨的做法步驟：2
    2
    藕切條,，我的刀工實在是不咋地,，藕特別脆，切得不均勻,，親們不要笑話我，呵呵
  • 糖醋素排骨的做法步驟：3
    3
    撕一小塊面筋,，用手指壓成長條薄片,，用面筋裹住藕條，一根排骨就完成了,。
  • 糖醋素排骨的做法步驟：4
    4
    燒水,，水開關(guān)火，把做好的素排骨下到水里,，燙一下定型,。
  • 糖醋素排骨的做法步驟：5
    5
    10分鐘后撈出，瀝干水分。
  • 糖醋素排骨的做法步驟：6
    6
    瀝干水分后,，下油鍋先小火后大火,，將排骨炸至金黃。
  • 糖醋素排骨的做法步驟：7
    7
    待素排骨用筷子戳起來感覺表皮硬硬的就好了,，盛出來備用,。
  • 糖醋素排骨的做法步驟：8
    8
    調(diào)好的糖醋汁，2勺番茄醬,，1勺生抽,，2勺醋，2勺糖,，半勺鹽,。
  • 糖醋素排骨的做法步驟：9
    9
    將調(diào)好的糖醋汁倒入鍋內(nèi)，加入少許生粉熬制粘稠,。
  • 糖醋素排骨的做法步驟：10
    10
    把熬好的糖醋汁澆到炸好的素排骨上,，就完成了。

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