|
(一)木蘭目（Magnoliales） 木蘭科（Magnoliaceae） *  P6-15 A∞  ∞主要特征：木本,；單葉互生，全緣,，有托葉,，早脫落，枝具環(huán)狀托葉痕,?；▎紊粌尚?，輻射對(duì)稱,，常同被；雄蕊及雌蕊多數(shù),、分離,、螺旋狀排列于柱狀花托上，子房上位,。聚合蓇葖果穗狀,，稀為翅果。種子有胚乳,。 (1)木蘭屬（Magnolia） 托葉與葉柄聯(lián)合,。花大，頂生,，花被多輪,；蓇葖果，背縫開裂,。常見的植物有：玉蘭（M. denudata Desr.）,，落葉喬木。早春開花,，先花后葉,。花白色,。原產(chǎn)我國(guó)中部,，各地均有栽培供庭院觀賞，花蕾藥用（圖14-21）,。紫玉蘭（辛夷）（M. liliflora Desr.）,，落葉小喬木?；ㄗ仙蜃霞t色,。原產(chǎn)湖北，各地栽培供觀賞,。廣玉蘭（洋玉蘭,、荷花玉蘭）（M. grandiflora L.），葉常綠革質(zhì),，下面密被銹色絨毛,；花大，白色芳香,。原產(chǎn)北美洲,，為著名庭院觀賞樹種。厚樸（M. officinalis Rehd. et Wils.）,，落葉喬木,。葉大，頂端圓,，集生枝頂,。我國(guó)特產(chǎn)，分布于長(zhǎng)江流域及華南,。樹皮,、根皮、花,、果及芽含厚樸酚可入藥,。凹葉厚樸[M. officinalis subsp biloba（Rehd. et Wils. ）Cheng Law],，葉二裂，產(chǎn)我國(guó)東南各省,，藥用,。
常綠喬木或灌木，托葉與葉柄分離,，花單生葉腋,，常不滿開，有雌蕊群柄,。含笑花[M. figo（Lour.）Spreng.],，常綠灌木，嫩枝,、芽及葉柄均被棕色毛,。花芳香,，廣為栽培供觀賞。白蘭花（M. alba DC）,，葉披針形或長(zhǎng)橢圓形,，花白色，花瓣狹長(zhǎng)有芳香,。原產(chǎn)印度尼西亞,，現(xiàn)廣為栽培供觀賞?；叭~可提取芳香油,，也可入藥。黃蘭（M. champaca L.）,，與白蘭花相似,，花黃色，為華南地區(qū)重要的造林樹種,。 (3)木蓮屬（Manglietia） 常綠喬木,。花兩性,，單生枝頂,；每心皮具4至較多胚珠。聚合果緊密,。木蓮[Manglietia fordiana（Hemsl.）Oliv.],，常綠喬木，為常綠闊葉林的常見樹種和重要的材用樹種,。主要分布在浙江,、安徽以南。 (4)鵝掌楸屬（Liriodendron） 葉分裂，先端截形,，具長(zhǎng)柄,。翅果不開裂。本屬自白堊紀(jì)至第三紀(jì)廣布于北半球,，現(xiàn)僅存2種,，分布在北美和中國(guó)。鵝掌楸（馬褂木）,，落葉高大喬木,，葉中部每邊具1寬裂片?；ㄍ饷婕t色,，內(nèi)側(cè)的花被片有黃色條紋，產(chǎn)于我國(guó)江西,、湖北等省,。葉似馬褂，故又名馬褂木,，為世界珍貴觀賞樹木,，樹皮入藥,。北美鵝掌楸（L. tulipifera L.）,，葉片每邊有1～2個(gè)，少為3～4個(gè)短而漸尖的裂片,，花被片灰綠色,，有蜜腺。產(chǎn)于北美大西洋沿岸,。我國(guó)栽培供觀賞,。 （二）樟目（Laurales） 樟科（Lauraceae） * P3+3 A3+3+3+3 （3：1）主要特征：木本，有香氣,，單葉互生,，革質(zhì)全緣，無托葉,，三出脈或羽狀脈,。花兩性整齊3基數(shù),，輪狀排列,，花藥瓣裂；子房上位,，1室,；核果,。種子無胚乳。 葉常為3出脈,，發(fā)育雄蕊3輪,，基部有腺體，圓錐花序,，萼常脫落,。樟樹，葉離基3出脈,，脈腋具腺體,。產(chǎn)長(zhǎng)江以南，為重要用材和綠化樹種,。木材及根可提取樟腦,。枝、葉,、果可提樟油（圖14-22）,。
（三）毛茛目（Ranales） 毛茛科（Ranunculaceae） * ↑ K3-∞ C3-∞ A∞ ∞-1主要特征：草本,；花兩性，整齊,，5基數(shù),，花萼和花瓣均離生；雄蕊和雌蕊多數(shù),、離生,、螺旋狀排列于膨大突起的花托上；子房上位,；聚合瘦果或聚合蓇葖果,。 直立草本,，葉互生,?；S色，花瓣基部有蜜腺,。聚合瘦果,。本屬約400種，我國(guó)有80余種,，南北均產(chǎn),。毛茛（R. japonicus Thunb.），基生葉3深裂,，植株密被白色柔毛,；聚合果近球形。廣布于我國(guó)各地,，生于溝邊和田邊,；全草外用為發(fā)泡藥，可治療瘧疾,、關(guān)節(jié)炎,，也可作土農(nóng)藥（圖14-23）。茴茴蒜（R. chinensis Bunge）,，基生葉為三出復(fù)葉,，植株被長(zhǎng)硬毛；花頂生或腋生,；瘦果微扁平,，聚合成橢圓或圓形。全草含原白頭翁素,，有毒,，供藥用。石龍芮（R. sceleratus L. ）,，植株近無毛,；葉3深裂，每裂片再3～5淺裂,；瘦果倒卵形,，聚合果呈長(zhǎng)圓形。生溝邊濕地,；有毒,，全草入藥，能散瘀化結(jié),，嫩葉搗汁可治惡瘡癰腫,，也治毒蛇咬傷。
攀緣草本或木質(zhì)藤本,。羽狀復(fù)葉對(duì)生,。萼片花瓣?duì)睢Ｊ莨深^狀,，具宿存的羽毛狀柱頭,。毛蕊鐵線蓮（C. lasiandra Maxim．），落葉藤本,；羽狀三出復(fù)葉,；花絲具長(zhǎng)硬毛；莖藤入藥,，有通氣功效,。 （3）黃連屬（Coptis） 根狀莖纖細(xì),；葉基生，分裂或?yàn)閺?fù)葉,；花?。簧u葖果,。分布于長(zhǎng)江以南各省區(qū),。黃連（C. chinensis Franch.），根狀莖黃色,，葉三角狀卵形,，3全裂，中央裂片具細(xì)柄,。味苦,，可提取黃連素。根狀莖入藥,，為名貴中藥，可治療腸炎,、痢疾等癥,。 （4）烏頭屬（Acgnitum） 烏頭（A. carmichaeli Debx.）,，多年生草本,，具肥厚塊根,。葉掌狀3～5裂。總狀花序,，密生白色柔毛；花萼藍(lán)紫色,，最上面的一片成盔狀，稱盔萼,；花瓣2，退化成蜜腺葉,，另3片消失,；心皮3，離生,。聚合蓇葖果,，腹縫線開裂。產(chǎn)歐亞,。本種為著名藥用植物,，塊根即中藥烏頭，入藥能祛風(fēng)鎮(zhèn)痛,，子塊根經(jīng)炮制為中藥“附子”,，有回陽補(bǔ)火，散寒除濕之效,。因含多種烏頭堿,，有大毒。 本科的重要屬尚有側(cè)金盞花屬（Adonis）,、升麻屬（Cimicifuga）,、唐松草屬（Thalictrum）、金蓮花屬（Trollius）,、白頭翁屬（Pulsatilla）等,。側(cè)金盞花屬為本科最原始的一屬，具有重大理論價(jià)值,；其它各屬均含有不少著名藥用植物,，具有重大經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 （四）金縷梅目（Hamamelidales） 金縷梅科（Hamamelidaceae） *  K（4-5）C4-5,，0 A∞,，1-5 （2：2）主要特征：木本，具星狀毛,；單葉互生,，多有托葉；花兩性或單性同株,；萼茼與子房壁結(jié)合,，雌蕊2心皮，頂端離生,，子房下位,， 2室，中軸胎座,，花柱宿存,。蒴果木質(zhì),。 金縷梅屬（Hamamelis） 落葉灌木或小喬木，芽裸露,；頭狀或短穗狀花序,；花兩性，4基數(shù),；花瓣帶狀,。約6種，分布于東亞和北美,，我國(guó)僅金縷梅（H. mollis Oliv.）1種,，產(chǎn)華中至華東（圖14-24）。
?。‵agales） 殼斗科（Fagaceae） * ♂：K（4-8）C0 A4-20 ♀：K（4-8）C0 （3-6：3-6：2）主要特征：木本,；單葉互生，有托葉,，羽狀脈直達(dá)葉緣,。雌雄同株或異株，無花瓣,；雄花為葇荑花序,；子房下位?？偘举|(zhì)化成殼斗（cupule）,，部分或完全包被堅(jiān)果。 ?。?）栗屬（Castanea） 落葉喬木,，小枝無頂芽。雄花序直立,；總苞完全封閉,，外面密生針狀長(zhǎng)刺。堅(jiān)果1～3,。全世界共12種,，我國(guó)有3種。板栗（C. mollissima Bl.）,，又名中國(guó)栗,，木本糧食植物，產(chǎn)華北,、華中和西南等地區(qū),，為山區(qū)重要果樹。栗果為著名干果,，味甜,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；材質(zhì)優(yōu)良,，可作建筑用材（圖14-25）,。
落葉喬木,。雄花序下垂,；雌花1～2朵簇生。堅(jiān)果單生,；殼斗不封閉,。栓皮櫟（Q. variabilis Bl.）葉背具白色星狀毛，樹皮黑褐色，木栓層發(fā)達(dá),，為優(yōu)良的軟木原料,。麻櫟（Q. acutissima Carr.），莖無栓皮,，葉背無白色星狀毛,，木材作建筑用材，殼斗可提取栲膠,。柞櫟（Q. dentate Thunb.）等,，葉片可養(yǎng)柞蠶。 ?。?）水青岡屬（Fagus） 落葉喬木,。雄花序下垂、頭狀,。堅(jiān)果三角形,。約14種，產(chǎn)于北溫帶,，我國(guó)有8種,。水青岡（F. longipetiolata Seem.），葉倒卵形,，殼斗被褐色絨毛和卷曲軟刺,。分布于長(zhǎng)江流域以南地區(qū)，為重要的經(jīng)濟(jì)樹種,。 (4)栲屬（Castanopsis） 常綠喬木,。葉全緣或有鋸齒。雄花序直立,；雌花單生,，總苞封閉，有針刺,。全世界約130種,，以東亞的亞熱帶為分布中心，我國(guó)有70種,，主要分布在長(zhǎng)江以南各省區(qū),。最常見的有苦櫧栲（C. sclerophylla Schott.）等多種，為南方常綠闊葉林的主要建群種,，堅(jiān)果為重要的淀粉資源,。 （六）石竹目（Caryophyllales） 石竹科（Caryophyllaceae） * K4-5 C4-5 A8-10 （2-5:1:∞）主要特征：草本，莖節(jié)部膨大,；單葉,，全緣,，對(duì)生，基部常橫向相連,；花兩性，輻射對(duì)稱,；雄蕊常為花瓣的2倍,；子房上位；特立中央胎座,；蒴果,。 (1)石竹屬（Dianthuc） 花單生或?yàn)榫蹅慊ㄐ颉］嗥Y(jié)合成筒,；花瓣5,，檐部和爪部分明，二者相交成直角,；雄蕊10,，2輪；花柱2,。種子多數(shù),。本屬分布于歐洲、亞洲和非洲,，我國(guó)南北均產(chǎn),，大部分供觀賞或藥用。石竹（D．chinensis L．）,，莖簇生,，直立，上部分枝,。葉線狀披針形,。萼下有4苞片，葉狀開展,，花白色或紅色,。常栽培供觀賞和藥用（圖14-26）。香石竹（康乃馨）（D．caryophyllus L.）,，葉狹披針形,，灰綠色?；▎紊?～3朵簇生,，有香氣。原產(chǎn)南歐,，栽培供切花用,。美國(guó)石竹（須苞石竹,，美女石竹，什樣錦）（D．barbatus L．）,，聚傘花序,，花多且密集，深紅色,，有白斑,。栽培供觀賞。瞿麥（D．superbus L.）,，萼下苞片4～6個(gè),，花瓣粉紅色，頂端細(xì)裂成細(xì)線條,。全國(guó)分布,，可觀賞和藥用。
叢生或直立草本,。莖常被毛,，頂生圓錐狀聚傘花序。萼片分離,，宿存,；花瓣與萼片同數(shù)，白色,，先端2深裂,，有時(shí)無花瓣；子房1室,。蒴果瓣裂,。廣布于全球，我國(guó)各省區(qū)均有分布,。繁縷[S. media （L.）Cyr.](圖14-27),，葉卵形?；ㄐ?，白色；花瓣5,，每片2深裂,；雄蕊10。廣布全國(guó),，為田間雜草,，也可作野菜和藥用。
（七）蓼目（Polygonales） P6-3 A3-9 （3-2:1:1）主要特征：多為草本,；莖的節(jié)部膨大,；單葉互生，全緣,，具膜質(zhì)托葉鞘抱莖,；花兩性，單被,，萼片花瓣?duì)?，子房上位；瘦果?br> ?。?） 蓼屬（Polygonum） 草本或藤本,?；ū欢嗑呱剩?裂,。子房常三棱形,，少數(shù)雙凸鏡形，瘦果短于萼片,。本屬600余種,，廣布于全球。我國(guó)有120余種,。何首烏多年生草質(zhì)藤本,，地上莖稱夜交藤。具塊根,。莖纏繞,，多分枝，下部木質(zhì)化,。托葉鞘筒狀,。圓錐花序大而開展。瘦果3棱形,，包于翅狀花被內(nèi),。我國(guó)南北各地均有分布。塊根和藤入藥,?；⒄龋?em>P. cuspidatum Sieb. et Zucc.），草本,。莖中空,，具散生紅色或紫紅色斑點(diǎn)。葉卵圓形,。雌雄異株,。根入藥，稱“九龍根”,，有活血散瘀,、清熱解毒等功效。酸模葉蓼（P. lapathifolium L.）,，直立草本,，葉披針形，上面具黑斑,，故又稱斑蓼,，托葉鞘筒狀，先端截形,，無緣毛,。瘦果扁圓卵形,，黑褐色，具光澤,。南北各地均有分布,，多生于水溝邊和潮濕地。鮮莖葉入藥,，治瘡腫和蛇傷,，也可制農(nóng)藥。蓼藍(lán)（P. tinctorium Ait．）,，一年生草本,。托葉鞘圓筒狀，有長(zhǎng)睫毛,。穗狀花序,，瘦果卵形，有3棱,。我國(guó)南北各地都有分布，多為栽培或?yàn)榘胍吧鸂顟B(tài),。葉供藥用,，清熱解毒，又可加工成靛青,，作染料,。本屬還有多種藥用植物，如拳參蓼（P. bistorta L.）,、紅蓼（P. orientale L.）,、水蓼（辣蓼）（P. hydropiper L.）、杠板歸（P. perfoliatum L.）等,。 ?。?） 大黃屬（Rheum） 多年生粗壯草本。葉基生,。萼片6,，內(nèi)輪3枚果期不增大；雄蕊9（6）,，果有翅,。藥用大黃（R. officinale Baill.），根狀莖粗壯,，黃色,；葉掌狀淺裂。本種和掌葉大黃（R. palmatum L.）,、雞爪大黃（R. tanguticum Maxim. ex Regel.）根莖作瀉下藥,，可健胃,。 （3） 酸模屬（Rumex） 草本,，多具莖生葉,。花被6枚,，排為2輪,，外輪3枚小而內(nèi)彎，內(nèi)輪3枚擴(kuò)大而成翅,，翅背常有1小瘤體,；雄蕊6；子房3棱,，花柱3,。瘦果被擴(kuò)大的內(nèi)花被片所包。酸模（R. acetosa L.）,，葉基箭形,，根入藥，有清熱涼血,、利尿的功效,。嫩葉味酸，可作蔬菜,。羊蹄（R. japonicus Houtt.）,，葉基心形，根入藥能清熱涼血,、殺蟲潤(rùn)腸,。 （4）蕎麥屬（Fagopyrum） 草本,?？偁罨ㄐ蚧蛎芗膫惴炕ㄐ颉,；ㄝ?裂,，果期不增大。瘦果3棱形,，明顯伸出宿存花萼之外,。蕎麥（F. esculentum Moench.），莖直立,，紅色,。葉廣三角形，基部心形。瘦果卵形,。我國(guó)各地栽培,，種子富含淀粉、蛋白質(zhì),、多種礦質(zhì)元素和維生素B1,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可食用或飼用（圖14-28）,。
（八）薔薇目（Rosales） K（5）C5 A5-∞ ∞-1 （）主要特征：莖常有刺及皮孔,。葉互生，有托葉,?；▋尚浴⒄R,、五基數(shù),，輪狀排列；花被與雄蕊基部常結(jié)合成杯形,、盤形或壺形花筒,；花托隆凸或凹陷。果實(shí)為蓇葖果,、聚合果,、梨果或核果。 本科根據(jù)心皮數(shù),、子房位置和果實(shí)特征分為4個(gè)亞科（圖14-29）,，各亞科形態(tài)特征比較如表14-3：
主要特征：灌木,，稀草本。單葉,，稀復(fù)葉,，多無托葉。心皮常5,，分離或基部合生,；子房上位。蓇葖果,，稀蒴果,。 （1）繡線菊屬（Spiraea） 小灌木,?；ㄍ矞\杯狀，傘房花序。蓇葖果,。主要分布在我國(guó),，南北各省均產(chǎn)。常栽培供觀賞,。繡球繡線菊（S. blumei G. Don）,，葉菱狀卵形，3淺裂,，背面灰白色,。花白色,。我國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn),，為園林習(xí)見花木。中華繡線菊（S. chinensis Maxim.）,，葉兩面有毛,，分布很廣。為庭院常見栽培植物,。此外,，珍珠繡線菊（S. thunbergii Sibe. Ex Blume）、和李葉繡線菊（S. proxifolia Sieb. et Zucc.）等可作樹壇或花籬,。 本亞科常見的還有華空木（Stephanandra chinensis Hance）,，葉緣有重鋸齒，鋸齒直達(dá)尾狀的先端,。圓錐花序,。產(chǎn)長(zhǎng)江流域。莖皮纖維可造紙,，根入藥,。白鵑梅 [Exochorda racemosa（Lindl.）Rehd.]，雄蕊5,；心皮結(jié)合,。蒴果，有5棱脊,。產(chǎn)江蘇南部,、安徽、浙江,、江西東北部,、河南東南部及湖北。枝葉秀麗,，花潔白,，為著名花木；根及樹皮入藥。 ?、? 薔薇亞科（Rosoideae） 主要特征：木本或草本,。托葉發(fā)達(dá)。周位花,；雌雄蕊多數(shù),、分離，著生于凹陷或突出的花托上,，子房上位,，每心皮含胚珠2～1個(gè)。聚合瘦果或聚合小堅(jiān)果,。 ?。?）薔薇屬（Rosa） 灌木。皮刺發(fā)達(dá),，羽狀復(fù)葉,，托葉常貼生于葉柄上?；ㄍ邪枷?，托杯壺狀；雄蕊生于花筒口部,。多數(shù)瘦果集于肉質(zhì)的花筒內(nèi),，組成一個(gè)聚合果稱“薔薇果”。廣布北溫帶和熱帶的高原,。我國(guó)南北各地均有野生種和栽培種,。本屬著名的觀賞花卉有玫瑰（R. rugosa Thunb.），葉皺縮,，莖多皮刺和刺毛,，花玫瑰紅色；月季花,，托葉有腺毛,；萼有羽狀裂片,；花大型,，少數(shù)單生。金櫻子（R. laevigata Michx.）,，3小葉復(fù)葉,，光亮；花單生,，白色,；果梨形，密布刺。廣布于華東,、華中,、華南。果可熬糖,、釀酒,，根及果入藥,。野薔薇（R. multiflora Thunb.）,，小葉9枚，傘房花序,，花白色,。常栽培觀賞，花,、果,、根入藥。 ?。?）懸鉤子屬（Rubus） 灌木,，多刺。單葉或復(fù)葉,。聚合核果,。本屬具有許多食用植物，如掌葉覆盆子（R. chingii Hu）,，葉掌狀3-7裂,，聚合果紅色。產(chǎn)安徽,、江蘇,、浙江、廣西,。果可食及釀酒,，根和果入藥。茅莓（R. parvifolius L.）,，3小葉復(fù)葉,，鈍頭，背面有密白毛,。分布幾遍全國(guó),。果生食、熬糖和釀酒,；葉及根皮提制栲膠,；根,、莖、葉均可入藥,。 本亞科還有多種經(jīng)濟(jì)植物,，如地榆（Sanguisorba officinalis L.），羽狀復(fù)葉,，小葉間附有屬小葉,，花部4基數(shù)，短穗狀花序,，根為收斂止血藥,。草莓（Fragaria ananassa Duch.），原產(chǎn)南美,，現(xiàn)我國(guó)栽培,，聚合果食用。龍牙草（Agrimonia pilosa Ledeb.）,，羽狀復(fù)葉,，小葉大小間雜，花黃色,，分布幾遍全國(guó),，全草入藥，為收斂藥,，并有強(qiáng)壯止瀉功效,。棣棠花[Kerria japonica （L.） DC.]，灌木,，青枝綠葉,，黃花，瘦果,。分布在華中、華東至華南,?；ㄈ胨帲Ｔ耘酁橥ピ河^賞植物,。 ?、? 蘋果亞科（Maloideae） 主要特征：木本。有托葉,。心皮2～5,，多數(shù)與杯狀花筒之內(nèi)壁結(jié)合成子房下位,，或僅部分結(jié)合為子房半下位,。每室有胚珠2～1個(gè),。梨果。 ?。?）梨屬（Pyrus） 葉近卵形,。花柱2～5條,，離生,。果肉有石細(xì)胞，果實(shí)梨形,。沙梨[P. pyrifolia（Burm.f.）Nakai],，產(chǎn)長(zhǎng)江流域和珠江流域。果食用,，可入藥。 （5）蘋果屬（Malus） 葉近橢圓形,?；ㄖ拷Y(jié)合。果肉無石細(xì)胞,。蘋果（M. pumila Mill.）,，萼與花梗有毛，果扁圓形,，兩端凹,，原產(chǎn)歐洲、西亞,，我國(guó)北部至西南有栽培,，果鮮食或加工釀酒。垂絲海棠（M. halliana Koehne）,，果梗細(xì)長(zhǎng),，花下垂。原產(chǎn)我國(guó)西部,，為重要的庭院觀賞植物,。 本亞科還有多種資源植物。枇杷[Eriobotrya japonica （Thunb.） Lindl.],、山楂（Crataegus pinnatifida Bunge）和野山楂（C. cuneata Sieb. et Zucc.）等為著名的水果,。木瓜[Chaenomeles sinensis（Thouin）Koehne]，果長(zhǎng)橢圓形,，暗黃色,，木質(zhì)。產(chǎn)華東至華南,。果藥用,，治關(guān)節(jié)痛,、肺病等癥?；鸺ɑ鸢压?、救軍糧）[Pyracantha fortuneana（Maxim.）L.]，常綠灌木,，具頂芽成枝刺,，一般作綠籬。果成熟時(shí)橘紅色或深紅色,。入秋紅果累累,，極具觀賞價(jià)值；果實(shí)可食用,。石楠（Photinia serrulata Lindl.）,，產(chǎn)于長(zhǎng)江以南各省區(qū)。春秋葉橙,、紫,、黃、紅,，樹形整齊,，為優(yōu)美園林樹種。 ?、? 李（梅）亞科（Prunoideae） 主要特征：木本,。單葉，有托葉,，葉基常有腺體,。花托凹陷呈杯狀,，心皮1,，子房上位，胚珠2個(gè),，斜掛,。核果。內(nèi)含1種子,。 ?。?）李屬（Prunus） 側(cè)芽單生，頂芽缺,，花葉同放,，子房和果實(shí)光滑無毛。李（P. salicina Lindl.）,，葉倒卵狀披針形,；花3朵同生,，白色；果皮有光澤,，并有蠟粉,，核有皺紋,。我國(guó)廣布,。果食用，核仁,、根,、葉、花,、樹膠均可藥用,。 （7）桃屬（Amygdalus） 側(cè)芽3,，具頂芽,，果核常有孔穴。桃（A. persica L.）,，葉披針形,。花單生,，紅色,。果皮密被氈毛。桃原產(chǎn)我國(guó),，栽培歷史悠久,，約有3000年以上。著名的品種有蟠桃（A. persica var. compressa Bean）,、垂枝桃,、白花碧桃等，它們均為重要的春季觀花植物,。果食用,，桃仁（胚）、花,、樹膠,、枝、葉均可入藥,。榆葉梅[A. triloba （Lindl.）Ricker],，葉頂端常3裂，葉緣有不等的粗重鋸齒,?；ǚ奂t,，先葉開放。產(chǎn)我國(guó)東部,、北部,。栽培供觀賞。 (8)杏屬（Armeniaca） 側(cè)芽單生,，頂芽缺,。花先葉開放,；子房和果實(shí)常被短毛,。杏（A. armeniaca Lam.），葉卵形至近圓形,，先端短尖或漸尖,。花單生,，微紅,。果杏黃色，微生短柔毛或無毛,。核平滑,，我國(guó)廣布，果食用,，杏仁（胚）入藥,。梅（A. mume Sieb.），葉卵形,，長(zhǎng)尾尖,。花1～2朵,，白色或紅色,。果黃色有短柔毛，核有蜂窩狀孔穴,。分布全國(guó),，果食用，花,、果可入藥,，木材為制作雕刻等工藝品的良好用材。 (9)櫻屬（Cerasus） 幼葉對(duì)折式,，果實(shí)無溝,，不同于上述3屬。櫻桃[C. pseudocerasus （Lindl.）G. Don]，花梗多毛,，萼片反折,。山櫻花，花梗無毛,，萼不反折,。常見栽培變種日本晚櫻，我國(guó)各大城市公園有栽培供觀賞,。郁李[C. japonica（Thunb.）Lois.],，灌木，葉頂端尾狀長(zhǎng)尖,，基部近圓形,。產(chǎn)我國(guó)中部和東亞,，為園林習(xí)見植物,。 （九）錦葵目（Malvales） K5 C5 A∞ （3-∞:3-∞）主要特征：纖維植物。單葉互生,，常有星狀毛,，有托葉?；▋尚?、整齊、5基數(shù),，具副萼,；單體雄蕊，花藥1室,；心皮3～20,，合生或分離。子房上位,，中軸胎座,，每室具1至多胚珠，蒴果或分果,。 一年生灌木狀草本。葉掌狀分裂,。副萼3或5,，萼呈杯狀。蒴果3～5瓣,，室背開裂,。種子倒卵形或有棱角，種子表皮細(xì)胞延伸成纖維。陸地棉（棉花）（G.. hirsutum Linn.）,，枝常疏生長(zhǎng)柔毛,。葉3～5淺裂，花黃色,，副萼3,，有7～13細(xì)長(zhǎng)齒裂。原產(chǎn)美洲,，我國(guó)產(chǎn)棉區(qū)普遍栽培,。棉纖維較優(yōu)良，供紡織用,；種子可榨油,；根供藥用，可治慢性氣管炎（圖14-30）,。 我國(guó)南方廣泛栽培的還有樹棉（G. arboreum L.）和海島棉（G. barbadense L.）等,。
木本或草本,?；ㄝ?齒裂，花冠鐘形,；單體雄蕊大,；心皮5，結(jié)合,，花柱分枝5,，較長(zhǎng)。種子腎形,。木槿（H. syriacus L ）,，落葉灌木。嫩枝有絨毛,，葉不裂或中部以上3裂,，無毛，具不規(guī)則銳齒,?；ǔＶ匕辏恍廴镏椭^不伸出花冠,。原產(chǎn)東亞,，全國(guó)各地栽培作綠籬或觀賞用；全株入藥,。木芙蓉（H. mutabilis Linn.）,，木本,。葉5—7掌狀分裂?；ù蠓奂t色,，副萼10，線形,。蒴果扁球形,。我國(guó)除東北、西北外,，其他各省都有分布,。莖皮纖維為纜索、紡織品和造紙?jiān)?；花,、葉和根皮入藥，有清涼,、解毒和消腫作用,。本屬尚有吊燈芙蓉[H. schizopetalus（Mast.）Hook. f.]、朱槿（H. rosa-sinensis L.）和紅秋葵[H. coccineus（Medicus）Walt.]等多種觀賞植物,。 本科植物經(jīng)濟(jì)用途廣,。除上述植物外,，纖維類植物還有苘麻（Abulilon theophrasti Medicus）和大麻槿（Hibiscus. cannabinus L.）,，其纖維為編織等的重要原料；食用植物有黃槿（H. tiliaceus L.）和野葵（Malva verticillata L.）等,；冬葵籽,、苘麻和蜀葵[Althaea rosea （L.） Cavan.]的種子、藥蜀葵（A. officinalis L.）的根和拔毒散（Sida szechuensis Matsuda）的葉等可入藥,；蜀葵,、黃蜀葵[Abelmoschus manihot（L.）Medic]、錦葵（Malva sinensis Cavan.）等均為常見的觀賞植物,。 （十）葫蘆目 （3:1）主要特征：草質(zhì)藤本,，具雙韌維管束，莖卷須側(cè)生于葉腋,。單葉互生,、掌裂?；▎涡?，5基數(shù)；花萼合生具萼管,；聚藥雄蕊,，花絲兩兩結(jié)合，1分離，花藥折疊,；雌蕊3心皮,，子房下位，側(cè)膜胎座,。常為瓠果,。 南瓜屬（Cucurbita） 草質(zhì)粗壯藤本，卷須分枝,，葉具長(zhǎng)硬毛,，花冠鐘狀，5中裂,。原產(chǎn)美洲,，我國(guó)4種。南瓜[C. moschata（Duch.）Poir.],，果柄有槽不發(fā)達(dá),，現(xiàn)世界廣為栽培，作蔬菜,、雜糧和飼料植物,，種子藥用（圖14-31）。
香瓜（Cucumis melo L.），著名水果,，栽培已久,，品種多，如哈密瓜,、白蘭瓜,、菜瓜和黃金瓜等。黃瓜（C. sativas L.）,，原產(chǎn)印度,、南亞與非洲，現(xiàn)廣泛栽培,，為著名蔬菜,。 絲瓜[Luffa cylindrical（L.）Roem.]，嫩果可炒食,，成熟后維管束網(wǎng)稱絲瓜絡(luò),，供藥用和洗滌器具用。西瓜[Citrullus llanatus（Thunb.）Mansfeld],，原產(chǎn)亞洲的熱帶,，栽培做夏季消暑水果，有些品種專供食用瓜子,。 本科還有多種藥用植物,，如絞股藍(lán)[Gynostemma pentaphyllum（Thunb.）Makino]，卷須常2裂或不分裂,，葉鳥足狀，有小葉柄,。常人工栽培,，內(nèi)含“人參皂堿”，入藥,，有強(qiáng)身健腦之功效,。括樓（Trichosanthes kirilowii Maxim.）根狀莖肥厚，圓柱狀,。根制品稱“天花粉”,，果稱“括樓實(shí)”，果皮為括樓皮,，種子的中藥名為“括樓仁”,，都供藥用,，有解熱止渴、利尿,、鎮(zhèn)咳祛痰等作用,。分布于我國(guó)北部至長(zhǎng)江流域各地。 （十一）山茶目（Theales） K4～∞ C（5）A∞ （3-5:3-5）主要特征：常綠木本,。單葉互生,，葉革質(zhì)?；▋尚?、整齊、5基數(shù),；雄蕊多數(shù),，多輪排列，常與花瓣基部連生,；花萼宿存,；子房上位，中軸胎座,。常為蒴果,。 葉革質(zhì)，邊緣有鋸齒,，具短柄,，少數(shù)無柄而抱莖。苞片與萼片形態(tài)常相似,，但向內(nèi)逐漸增大,，覆瓦狀排列；花瓣基部多少合生,；雄蕊多數(shù),，2～6輪，外輪的花絲結(jié)合成一個(gè)長(zhǎng)或短的筒,，并與花瓣基部合生,，內(nèi)輪花絲分離，花藥丁字形著生,；子房上位,，3～5室，每室有胚珠4～6枚,。蒴果背裂,。種子近球形或有棱角。約220種,，分布于亞洲的熱帶和亞熱帶地區(qū),；我國(guó)有190多種,，主要分布于西南部至東南部。其中最有價(jià)值的有山茶（C. japonica L.）,、茶[C. sinensis （L. ）O. Ktze ]和油茶（C. oleifera Abel）等（圖14-32,圖14-33）,。
茶,，常綠灌木，花白色有柄,，萼片宿存,，果瓣不脫落。種子近球形,，淡褐色,。原產(chǎn)我國(guó)，現(xiàn)長(zhǎng)江流域及以南各地盛行栽培,。葉供制茶，有強(qiáng)心利尿功效,；根入藥,，清熱解毒；種子油是很好的潤(rùn)滑油,，提煉后可供食用,。其變種普洱茶[C.assamica (Mast.) Chang],，常綠喬木。葉常為寬橢圓形,，分布于廣東,、廣西、云南,、貴州,、福建等地，用途同茶,。 油茶,，灌木或小喬木?；ò咨珶o柄,，萼片脫落。蒴果,，果瓣與中軸一起脫落。我國(guó)長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)廣泛栽培,，為南方山區(qū)主要木本油料植物,；種子含油30％以上，供食用及工業(yè)用,；果殼可提制栲膠,、皂素、糠醛等,。 山茶科植物還有供觀賞的厚皮香[Ternstroemia gymnanthere（Wight. et Arn.）Sprague]，榨油的梨茶（Camellia latilimba Hu）,，材用的木荷（何樹）（Shima superba Gardn. et Champ.）,、大葉楊桐（Adinandra megaphylla Hu）、紫莖（Stewartia sinensis Rehd. et Wils.）等多種,。 （十二）白花菜目（Capparales） K4 C4 A4+2 （2：2：1～∞）多為草本,。單葉互生,，全緣或深裂，基生葉蓮座狀,，無托葉,。花兩性,、整齊,、四基數(shù)，花冠十字形,；雄蕊6,，4長(zhǎng)2短，四強(qiáng)雄蕊,；心皮2,，合生，側(cè)膜胎座,，具假隔膜,，假2室，子房上位,；角果,。種子無胚乳。胚彎曲,、折疊,，其折疊方式有：子葉緣倚，子葉直疊,，胚根靠附于子葉的邊緣,；子葉背倚，子葉橫疊,，胚根帖附于子葉的背面,；子葉對(duì)折，子葉合抱胚根（圖14-34）,。
草本,。基生葉具柄,，莖生葉無柄,，葉的變異較大?？偁罨ㄐ?；花兩性輻射對(duì)稱，萼片4,，花瓣4,，黃色，成十字形花冠,，基部具爪,；雄蕊6，4長(zhǎng)(內(nèi)輪),、2短(外輪),，形成四強(qiáng)雄蕊，外輪雄蕊基部?jī)?nèi)方各有1個(gè)蜜腺,，雌蕊由2個(gè)合生心皮組成,，子房上位，柱頭頭狀,，側(cè)膜胎座,，子房因假隔膜而成2室，胚珠多數(shù),。長(zhǎng)角果,，具喙(頂端不開裂的部分)。種子近球形,，無胚乳,，子葉對(duì)折。本屬約有100種,。常見植物有大白菜(B．pekinensis Rupr.),，原產(chǎn)我國(guó)，二年生草本,，第一年僅長(zhǎng)抱心的基生葉,，次年春抽出花莖，開花結(jié)實(shí),花黃色,。為北方冬季的主要蔬菜,。油菜(B.campestris L.)，種子含油40%,，是我國(guó)重要的食用油料作物之一,，嫩莖葉可菜用(圖14-35A,B)。青菜(B.chinensis L.),、芥菜(B.juncia L.),、卷心菜(B.oleracea var. capitata L.)、花椰菜（B.oleracea var. botrytis L.）,、羽衣甘藍(lán)（B.oleracea var.acephata f.tricolor Hort.）等是重要的蔬菜,，可食用的植物還有蔊菜（圖14-35C）。
葉大,，羽狀分裂，花淡紅或紫色，長(zhǎng)角果成串珠狀,，不開裂,，具長(zhǎng)喙。本屬約有10種,。蘿卜（R.sative L.）具肉質(zhì)根,，品種很多；紅蘿卜（R.sative f.sinoruber L.）,、大青蘿卜(R.stva var.acanthiformis L.)為重要的根菜類等,。 此外還有：薺菜[Capsella bursa-pastoris (L.)Medic.]，草本,基生葉叢生,、大頭羽狀分裂,，總狀花序，花白色,，短角果倒三角形,，子葉背倚。全國(guó)均有分布,。嫩的莖葉可作蔬菜,。全草也可入藥。獨(dú)行菜(Lepidium apetalum Willd.),，無花瓣,。雄蕊2，短角果圓扇形,，每室具1種子,。種子可入藥，具有利尿,、止咳,、化痰的作用。松藍(lán)(Isatis indigotica L.),，花黃色,，短角果長(zhǎng)圓形,邊緣具翅，僅具1種子,。栽培藥材,，根稱板藍(lán)根，葉稱大青葉,，均可入藥,，具有清熱解毒的作用。此外,，紫羅蘭(Matthio1a incana R.Br.)等,，可供觀賞,。 （3）擬南芥屬（Arabidopsis） （十三）豆目（Fabales） 豆目三科植物的形態(tài)特征比較如表14-4。
K（3-6） C3-6;（3-6） A∞（3-6） 1:1主要特征：木本,，稀草本,。二回羽狀復(fù)葉?；ㄝ椛鋵?duì)稱,；花瓣鑷合狀排列；雄蕊常多數(shù),；莢果。 喬木,、灌木或草本，有時(shí)為藤本,，常有刺,。葉常有感應(yīng)運(yùn)動(dòng)性?；ㄐ?，兩性或單性，形成有柄的頭狀花序或穗狀花序,。本屬有500種,，多生于美洲熱帶。我國(guó)引入3種及1變種,，在廣東及海南島等地生長(zhǎng),。含羞草（M. pudica L.），二回羽狀復(fù)葉,，羽片2～4個(gè),，掌狀排列，受觸動(dòng)即閉合而下垂,。萼鐘狀有8個(gè)小齒,；花瓣4；雄蕊4,。原產(chǎn)美洲,，現(xiàn)已歸化于熱帶各地，生于曠野荒地或灌叢中,，長(zhǎng)江流域常有栽培供觀賞,。全草藥用。 ?。?）合歡屬（Albizzia） 落葉喬木或灌木,。小葉很小,，多片，歪斜,?；ǖS色至淡紅色，形成有柄球形頭狀花序,，或圓柱形穗狀花序,，腋生，或列生于枝梢成圓錐花序,。本屬約有50種,，分布于亞洲、非洲的熱帶,，以至大洋洲,。合歡（馬纓花）（A. julibrissin Durazz.），喬木,，小葉線狀,，矩圓形，中脈偏斜,。頭狀花序,；萼片、花瓣小,，不顯著,；花絲細(xì)長(zhǎng)，淡紅色,。產(chǎn)華東,、華南、西南和遼寧等地,。栽培做行道樹,，樹皮和花藥用（圖14-36）。
喬木或灌木,，偶為草本，有刺或無刺,。常具多對(duì)小葉,，也有退化僅存葉狀的葉柄，稱假葉,?；ㄐ《啵瑑尚曰騿涡?，大多黃色,，偶帶白色,，呈有柄球形頭狀花序，或結(jié)合成單體,。子房上位,。本屬約有800～900種，廣布于熱帶和亞熱帶地區(qū),，尤以大洋洲及非洲種類最多,。我國(guó)僅見于廣東、海南島,、臺(tái)灣及香港,。臺(tái)灣相思（A.confusa Merr.），喬木,，葉片常退化,，葉柄扁化成葉狀。頭狀花序腋生,，黃色。華南常見,，耐旱,，根系有大量根瘤菌，為荒山造林,、水土保持和沿海防護(hù)林的優(yōu)良樹種,。 2）蘇木科（云實(shí)科）（Caesalpiniaceae）↑ K（5） C5 A10 1:1主要特征：木本?；▋蓚?cè)對(duì)稱,；花瓣上升覆瓦狀排列；雄蕊10或較少,，常分離,；莢果。 喬木或灌木,，有時(shí)蔓生，有刺或無刺,。二回羽狀復(fù)葉,。花白,、黃或紅色,，總狀花序，常合生為頂生圓錐花序,。萼5裂,?；ò?片，近于相等,，有爪,。雄蕊10個(gè),，分離,。子房無柄,，有少數(shù)胚珠,。莢果卵形至披針形,，常扁平,，無翅,。有少數(shù)種子,。本屬約100種,，我國(guó)有17種,。云實(shí)（C. sepiaria Roxb.）落葉灌木，分枝長(zhǎng)而四散,，有彎曲的刺,，葉軸有刺?；S色,，后方1瓣有紅色條紋，雄蕊紅色,。見于我國(guó)南北各地,，常栽培作綠籬。蘇木（C. sappan L.）,，小喬木,，疏被刺。分布于我國(guó)南部和西南部,。心材紅色,，可提取紅色染料以代替蘇木色精；根可提取黃色染料,；干燥的心材入藥為清血?jiǎng)?br> ?。?）紫荊屬（Cercis） 喬木或灌木。葉互生,，單葉全緣,，掌狀脈?；俚?，有梗，淡紅色或紅色,，簇生或成總狀花序,，先葉而生,。萼5齒，紅色,，花瓣5片,，上部1片最小，位于最內(nèi)面,，莢果扁平,，微有翅。種子多數(shù),。本屬約有8種,，我國(guó)有5種。紫荊（C. chinensis Bunge）,，野生者為喬木,。葉圓形而厚?；?～8朵簇生,，淡紫紅色。莢果為扁帶形,，種子近黑色,。產(chǎn)于我國(guó)南北各地，為著名觀賞樹種（圖14-37）,。
喬木或灌木,，有時(shí)為藤本,，高攀他物而上升；無刺,，或節(jié)上有刺,，有時(shí)具卷須。單葉全緣,，或先端2裂,，或深裂，或全裂為2小葉,，中脈突出于兩裂或兩小葉之間成短芒狀,。花多,，大而美麗,，花瓣5，幾乎相等,，有爪,，莢果扁平,。本屬約有600種。我國(guó)約有40種,。紅花洋蹄甲（B. blakeana Dunn）,，喬木，小枝被毛,。葉片先端2裂,；總狀花序具多朵花，頂生或腋生,；花萼佛焰狀,，有淡紅色或綠色條紋；花瓣紅紫色,；子房具長(zhǎng)柄,，被短柔毛。通常不結(jié)果,。為美麗觀賞樹木,，花大，紫紅色,，盛開時(shí)繁花滿樹,，為廣東、香港及廣西主要的庭院樹之一,。1963年被定為香港市花,。1997年香港回歸祖國(guó)，其花的圖案又被定為香港特別行政區(qū)區(qū)徽,。世界亞熱帶地區(qū)廣泛栽植,。本屬的洋蹄甲（B. purpurea L.）和洋紫荊（B. variegata L.）等均為我國(guó)南方常見的庭院觀賞及行道樹。 ?。?）皂莢屬（Gleditsia） 落葉喬木,，常有分枝的刺。葉互生,，數(shù)葉集生于一處,，為一回或二回羽狀復(fù)葉，同一樹上可有此兩種葉,?；ò杲嗟取Ｇv果扁平,，常大形,，不裂，有種子1至多粒。種子扁平,，近圓形,。本屬約有14種，我國(guó)約有10種,。各省均有分布,，長(zhǎng)江一帶種類較多。皂莢（G. sinensis Lam.）,，有圓錐形而常分枝的刺,，一回羽狀復(fù)葉?；s性,，細(xì)小，白色,，排成總狀花序,。莢果近直伸，紫黑色,。木質(zhì)堅(jiān)硬,，為車輛、家具用材,，莢汁可代替肥皂,。果、種子和枝刺入藥,。山皂莢（G. japonica Miq.）,，有稍帶扁而常分枝的刺，小枝無毛,。葉軸有短柔毛,。總狀花序,，瘦長(zhǎng)。果莢扭旋,。分布于我國(guó)各地,，江蘇普遍植為行道樹。 本科還有決明（Cassia obtusifolia L.）,，羽狀復(fù)葉具小葉6枚,。種子近菱形，有光澤,，供藥用,。鳳凰木[Delonix regia（Bojea）Raf.]，落葉喬木,。二回羽狀復(fù)葉,。原產(chǎn)非洲,，全世界熱帶地區(qū)常見栽培。我國(guó)南部有引種,，常植為行道樹,。 3）蝶形花科（Fabaceae， Papilionaceae） ↑K（5） C5 A（9）+1,，（5）+（5）,，（10），10 1:1主要特征：葉?；ド?，有托葉，小葉具小托葉,；花兩側(cè)對(duì)稱,，5基數(shù)，蝶形花冠,，花瓣下降覆瓦狀排列,；二體雄蕊或10枚分離，或更多,；子房1室,；莢果；種子無胚乳,。 羽狀復(fù)葉,，有小葉2～3對(duì)，葉軸頂端有分枝的卷須,，托葉明顯,。豌豆（Pisum sativum L.）為一年生栽培作物。2～3對(duì)小葉構(gòu)成羽狀復(fù)葉,，頂端一對(duì)以上的小葉變態(tài)成卷須,，托葉肥大抱莖?；ò咨蜃仙?，萼鐘形，裂片5,，旗瓣大,，圓形，翼瓣與龍骨瓣貼生,。二體雄蕊,，子房細(xì)長(zhǎng)，花柱內(nèi)側(cè)有毛，莢果長(zhǎng)橢圓形,，背部直,，種子數(shù)粒，圓球狀,，黃褐色,。我國(guó)各地廣為栽培，幼苗,、嫩莢及種子均供食用,；莖葉可作綠肥和飼料（圖14-38）。
可作纖維用的有熱帶產(chǎn)的豬屎豆屬，其中以菽麻（印度麻）（Crotalaria juncea L.）最為著名,，田菁和葛屬（Pueraria）的莖皮纖維可代黃麻和做人造棉的原料,。 可作藥用的種類多達(dá)200種以上，有些是名貴的藥材,，常見的有甘草,，能清熱解毒，潤(rùn)肺止咳,，調(diào)和諸藥,。黃芪 [Astragalus membranaceus（Fisch.）Bunge]和內(nèi)蒙黃芪（A. mongolicus Bunge）的根入藥，有滋腎補(bǔ)脾,，止汗利水,，消腫排膿之效。香花崖豆藤（Millettia dielsiana Harms ex Diels）的根和藤,，中藥名“雞血藤”,，有補(bǔ)血行血、通經(jīng)活絡(luò)的功效,。兵豆等植物的種子中含有植物凝血素,，對(duì)某些血型的人有凝血作用，并能抑制某些腫瘤細(xì)胞,，現(xiàn)已應(yīng)用于早期肝癌的診斷,。此外還有魚藤（Derris trifoliata Lour.）、廣州相思（Abrus cantoniensis Hance）,、補(bǔ)骨脂（Psoralea corylifolia L.）,、苦參（Sophora flavescens Ait.）等多種。 作為優(yōu)良木材用的,，有華東地區(qū)習(xí)見的花櫚木（Ormosia henryi Prain.）,、紅豆樹（O. hosiei Hemsl. et Willd.），同為落葉喬木,，木材紅色,，為制家具的良材。紫檀（Pterocarpus indicus Willd.）,，心材紅色,，可供制作樂器和優(yōu)質(zhì)家具，俗稱“紅木”,。黃檀（Dalbergia hupeana Hance.）,，木材黃或白色，為優(yōu)良的材用樹種,，又是放養(yǎng)紫膠蟲的優(yōu)良寄主,。 作觀賞用的種類甚多,，著名的如紫藤屬（Wisteria），落葉攀緣灌木,，奇數(shù)羽狀復(fù)葉,。總狀花序很長(zhǎng),，下垂,，有藍(lán)紫、紅紫或白色等花色變化,。南方常見的有紫藤[W. sinensis （Sims）Sweet],、多花紫藤[W. floribunda（Willd.）DC.],，廣為庭院栽培,，為著名的棚架觀賞植物。另有香豌豆屬（Lathyrus）,、刺桐屬（Erythrina）等多種植物,。槐樹（Sophora japonica L.）,，落葉喬木，幼枝綠色,?；S白色，圓錐花序,。我國(guó)南北各地普遍栽培,，為良好的庭院樹和行道樹,。龍爪槐，小枝卷曲下垂,，栽培供觀賞,。 可做殺蟲藥的有我國(guó)西南部和南部產(chǎn)的銹毛魚藤（Derris ferruginea （Roxb.）Benth.）和魚藤,、厚果崖豆藤（Millettia pachycarpa Benth.）等,。 作為染料的有木藍(lán)（Indigofera tinctoria L.）和野青樹（I. suffruticosa Mill.），均為提取藍(lán)靛的原料植物,。 此外,，胡枝子屬等是山野常見灌木,，耐旱，可作水土保持的被蓋植物,，也可用于防護(hù)林的基層林，在我國(guó)南方嚴(yán)重退化的坡地紅壤上作為土壤改良和水土保持樹 種,，已取得良好效果,。 （十四）大戟目（Euphorbiales） 大戟科（Euphorbiaceae） ♂：* K0～5C0～5A1～∞；♀：K0～5C0～5 （3：3：1～2）主要特征: 草本,，灌木或喬木,，多具乳汁。多單葉,，少復(fù)葉,，有托葉，葉基常具腺體,；花單性多同株,，常為聚傘花序或杯狀聚傘花序，萼片常5,，花瓣常缺,；雄蕊1至多數(shù)；雌蕊心皮3,，合生,，蒴果3室，少漿果或核果,。種子有胚乳,。 喬木,，含乳汁,。葉全緣或3～7裂；葉柄頂端具2腺體,。圓錐花序,，雌雄同株，核果,。種子油質(zhì),。油桐[V.fordii(Hemsl)Airy-Shaw]葉卵狀或卵狀心形，花白色,，有黃紅色條紋,，果皮光滑。分布于淮河流域以南,，其產(chǎn)量占全世界總產(chǎn)量的70%,，是油漆和涂料工業(yè)的重要原料,。 （2）蓖麻屬（Ricinus） 草本,。單葉,，掌狀5～11裂?；▎涡酝隉o花瓣,。蒴果被軟刺。僅蓖麻1種,，種子有明顯的種阜,，種皮光滑具斑紋。原產(chǎn)非洲,，我國(guó)各地均栽培,。種子含油69～73%，用于工業(yè)和醫(yī)藥,；葉可飼養(yǎng)蓖麻蠶,。 （3）橡膠屬（Hevea） 高大喬木,，具乳汁,。葉柄頂端有腺體?；ㄐ涡酝?。橡膠樹（H.brasiliensis Muell-Arg.）（圖14-40）為優(yōu)良的橡膠植物。原產(chǎn)巴西,，我國(guó)臺(tái)灣,、海南和云南有栽培。
（十五）無患子目（Sapindales） 1）無患子科（Sapindaceae） *↑K4～5 C4～5 A8～10 （3:3）主要特征：木本,。常羽狀復(fù)葉，互生,，無托葉,；花常單性，少雜性或兩性,，花瓣內(nèi)側(cè)基部常有腺體或鱗片,，花盤發(fā)達(dá)，位于雄蕊外方,，心皮3,。種子常具假種皮，無胚乳,。 常綠喬木,。花雜性,，雌雄同株,，輻射對(duì)稱，頂生圓錐花序,；萼片杯狀,，5淺裂，花瓣缺,；花盤肉質(zhì)，碟狀,；雄蕊6～8,，花絲有毛；子房有短柄,；果實(shí)為核果狀,，果皮有凸瘤。種子具肉質(zhì),、多汁,、白色的假種皮。本屬共2種,，分布于亞洲的熱帶和亞熱帶地區(qū),。我國(guó)有1種。荔枝（L. chinensis Sonn.）,，小葉薄革質(zhì),。花小,，綠白色或淡黃色,。果球形或卵形，果皮暗紅色,。廣植于我國(guó)東南部至西南部,，為著名果樹。假種皮供食用,，根及果核供藥用,，治疝氣、胃痛（圖14-42）,。
常綠喬木,。花雜性,，輻射對(duì)稱,，花萼深5裂,；花瓣5或無；花盤常被毛,；雄蕊通常8枚,；子房2～3裂，2～3室,。果實(shí)為核果狀,，球形，果皮表面有扁平,、不明顯疣點(diǎn),。種子有肉質(zhì)、多汁,、白色的假種皮,。本屬約20種，分布于亞洲的熱帶和亞熱帶地區(qū),。我國(guó)有4種,，分布于西南部至東部。龍眼（D. longan Lour. ）,，幼枝生銹色絨毛,；小葉革質(zhì)?；ㄐ?，黃色；有花瓣,。果球形,，外皮土黃色。種子球形,，黑褐色,，光亮。我國(guó)東南部和西南部廣泛栽培,。為南方著名果樹,。假種皮供食用，并為滋補(bǔ)品,；種子,、根、葉,、花均入藥,。 本科其它重要種類還有：欒樹（Koelreuteria paniculata Laxm.），落葉喬木。奇數(shù)羽狀復(fù)葉,，小葉紙質(zhì),。圓錐花序，花雜性同株,；花瓣淡黃色,；花盤偏于一側(cè)。蒴果囊狀,。我國(guó)南北各地多有分布,，葉可提制栲膠，花可作黃色染料,，又是北方常見的園林綠化樹種,。無患子（Sapindus mukorossi Gaertn.），落葉喬木,。偶數(shù)羽狀復(fù)葉,。圓錐花序。核果,，肉質(zhì)，無假種皮,，產(chǎn)于長(zhǎng)江以南各省區(qū),。果皮含皂素，可代肥皂使用,；種子榨油,，為潤(rùn)滑油；根,、果入藥,。 2）蕓香科（Rutaceae） * K（4-5） C4-5 A4～5+4～5 （4-5:4-5）主要特征：多木本，莖常具刺,；羽狀復(fù)葉或單身復(fù)葉,，互生，葉上常具透明腺點(diǎn),。萼片和花瓣常4～5,；花盤發(fā)達(dá)，位于雄蕊內(nèi)側(cè),；雄蕊常2輪,，外輪對(duì)瓣生；子房常4～5室,，花柱單一,；常為柑果或漿果。 常綠小喬木或灌木,，常有枝刺,。單身復(fù)葉，葉片革質(zhì),?；ǔ尚浴］嗥仙?，杯狀,，宿存，果時(shí)增大,；雄蕊多數(shù),，生于花盤基部，花絲中部以下合生,；柑果大,。本屬分布于亞洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)。我國(guó)南方各省區(qū)均有栽培,，其中不少種類為我國(guó)南方的重要果樹,。柑橘（C. reticulata Blanco），葉柄細(xì)長(zhǎng),，翅不明顯,。果扁球形，果皮易剝離,。為我國(guó)著名果品之一,，果皮即中藥陳皮。甜橙 [C. sinensis（L.）Osbeck.],，葉柄短,，有狹翅。果實(shí)近球形,，果皮難剝離,。為我國(guó)著名果品之一。柚[C.maxima（Burm.）Merr.],，葉柄有倒心形寬翅,。果大，球形,、扁球形,、梨形。為亞熱帶主要果樹之一,。酸橙（C. aurantium L.）,，葉柄有狹長(zhǎng)形或倒心形的翅。果球形橙黃色。果實(shí)可提取檸檬酸,，入藥有破氣消積等功效（圖14-43）,。本種的變種代代花（C.aurontium var. amara Engl.），花作茶的香料,。檸檬（C. limonia）,，果味酸，作飲料或蜜餞,。
喬木或灌木,，常有皮刺。奇數(shù)羽狀復(fù)葉,，互生,。圓錐花序；花小,，單性,，稀兩性；花瓣與萼片同數(shù)或無花瓣,。數(shù)個(gè)分果,，熟時(shí)外果皮革質(zhì)，內(nèi)果皮紙質(zhì),。種子1粒,，黑色，有光澤,，胚乳肉質(zhì)，含油豐富,。本屬分布于亞洲,、非洲、大洋洲和美洲的熱帶和亞熱帶地區(qū),。我國(guó)以西南部和南部地區(qū)為多,。花椒（Z. bungeanum Maxim.）,，莖干常具增大的皮刺,；花單性，單被,，花被花萼狀,；果球形，紅色或紫紅色,，表面具瘤狀腺體,。除東北和新疆外，其它各地均有分布，野生或栽培,。果實(shí)為調(diào)味品,，并可提取芳香油；入藥有散寒燥濕,、殺蟲之功效,；種子可榨油。 蕓香科是一個(gè)具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的科,，除柑橘屬和花椒屬植物外,，其它經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的植物還有金橘[Fortune!la margarita（Lour.）Swingle.]，果較小,，金黃色,，可生食或制蜜餞。枸橘,，有棘刺,，三出復(fù)葉；果球形,，橙黃色,，入藥名“枳殼”；廣泛栽種作綠籬,。吳茱萸[Euodia rutacarpa（Juss.）Benth.],，無刺，奇數(shù)羽狀復(fù)葉對(duì)生,，小葉背面密被長(zhǎng)柔毛,，有腺點(diǎn)；果紫紅色,，藥用,；種子榨油；葉提芳香油或制黃色染料,。黃皮[Clausena lansium（Lour.）Skeels.],，肉質(zhì)漿果，近球形或長(zhǎng)橢圓形,，成熟時(shí)深黃色,。為南方果樹，果肉味酸甜可食,，葉煎水可預(yù)防流行性感冒,。九里香（Murraya exotica L.），花香,，常作庭園觀賞樹種,，也可藥用,。 （十六）傘形目（Apiales，Umbellales） K5 C5 A5 （5～2:2～5）主要特征：多木本,，葉?；ド~柄基部扁鞘狀,。傘形花序,，花兩性，整齊,，5基數(shù),；花萼筒與子房合生，子房下位,，每室1胚珠,。常漿果。 五加（Acanthopanax gracilistylus Smith）,，落葉灌木。掌狀復(fù)葉,，小葉常5片,。果實(shí)近球形。產(chǎn)長(zhǎng)江流域及以南各省區(qū),。根皮含揮發(fā)油,、維生素A、B及鞣質(zhì)等,，稱“五加皮”,，具有祛風(fēng)化濕、健胃利尿之功效,，也可制“五加皮”藥酒,。 本科經(jīng)濟(jì)植物還有通脫木 [Tetrapanax papyriferus（Hook.）K. Koch.]，莖中充滿白色的髓部,，稱“通草”,，供藥用，具除水腫下乳汁之功效,。常春藤[Hedera nepalensis var. senensis（Tobl.）Rehd.],，常綠攀緣灌木，莖枝有氣根,。庭院栽培,，藤葉入藥。 2)傘形科（Apiaceae, Umbelliferae）* K（5）～0 C5 A5 （2:2）主要特征：芳香性草本,，葉互生,，常有鞘狀葉柄。典型復(fù)傘形花序,，花5基數(shù),，子房下位，2室,；雙懸果,，常具5棱。每分果含1粒種子,。 葉2—3回羽狀全裂,。總苞片葉狀,，羽狀分裂,。子房及果實(shí)有刺。60種,，我國(guó)有1種1變種,。野胡蘿卜（C. carota L.）,，根細(xì)小，為農(nóng)田雜草,，藥用有驅(qū)蟲,、解毒、消腫之功效,。變種胡蘿卜（C.Carota var. sativa DC.）,，具肥大肉質(zhì)的圓錐根。為廣泛栽培蔬菜,，含胡蘿卜素等,，營(yíng)養(yǎng)豐富；可藥用（圖14-44）,。
莖常中空,。三出復(fù)葉。果實(shí)卵形,，背腹壓扁,，側(cè)棱有翅。約70種,，主產(chǎn)北溫帶,。我國(guó)有30余種。通常供藥用的有白芷(A. dahurica),，原產(chǎn)東北,，各地有栽培。當(dāng)歸[A. sinensis（Oliv.）Diels],，根供藥用,，為婦科要藥，能補(bǔ)血活血,，調(diào)經(jīng)止痛,，潤(rùn)腸通便。 (3)柴胡屬（Bupleurum） 草本,，稀為半灌木或灌木,。單葉全緣，葉脈平行或弧形,?？偘~狀。雙懸果卵狀長(zhǎng)圓形,，兩側(cè)略扁平,。全世界約100種,，我國(guó)約40種,。北柴胡（B. chinense DC.）,，葉倒披針形或劍形，中部以上常較寬,，先端急尖,。根為解熱要藥和鎮(zhèn)痛劑。 本科經(jīng)濟(jì)植物眾多,，供藥用的還有白花前胡（Peucedanum praeruptorum Dunn）,、防風(fēng)[Saposhnikovia divaricata（Turcz.）Schischk.]、川芎（Ligusticum chuanxiong Hort.）等,。蔬菜植物有積雪草[Centella asiatica（L.）Urban],、旱芹（Apium graveolens L.）、芫荽（Coriandrum sativum L.）,、茴香（Foeniculum vulgare Mill.）等多種,。此外，小竊衣[Torilis japonica （Houtt.）DC.]等為農(nóng)田雜草,。 (十七)杜鵑花目 杜鵑花科（Ericaceae） *↑ K（5～4） C（5～4） A5～4+5～4,5～4 , （5～2:5:2）主要特征：常灌木,。單葉互生?；▋尚?；花萼宿存，花冠合生,，輻射對(duì)稱或稍兩側(cè)對(duì)稱,；雄蕊分離，自腺性花盤發(fā)出,，常為花冠裂片的倍數(shù),，花藥孔裂，頂端有附屬物或距,，花粉常四分體,；子房上位，中軸胎座,，胚珠多數(shù),。多為蒴果或漿果。 常綠或落葉灌木,?；ü诼┒沸巍⑤棤?、鐘形或筒形,，常稍兩側(cè)對(duì)稱；雄蕊與花冠裂片同數(shù)或?yàn)槠浔稊?shù),；子房上位,，蒴果室間開裂,。該屬約800種，主產(chǎn)北半球寒,、溫帶或熱帶高山地區(qū),；我國(guó)約600種，廣布,，以西南最多,。本屬植物大多有較高觀賞價(jià)值，為我國(guó)聞名世界的三大名花之一（另兩種為報(bào)春花和龍膽花）多數(shù)還處于野生狀態(tài),。映山紅（杜鵑,，R. simsii Planch.），花鮮紅或深紅,，為酸性土指示植物,；早春開花，為優(yōu)良觀賞花木（圖14-45）,?；ā⑷~入藥,。滿山紅（R. mariesii Hemsl. et Wils）,，花淡紫色。羊躑躅[鬧羊花,，R. molle（Bl.）G. Don.],，花黃色；葉及花有毒,，可入藥做麻醉劑,，也可做農(nóng)藥。
(十八)玄參目 K（4）,，（3～10）C（4），（5～9）0 A2,，3～5 （2：2）主要特征：木本,，葉常對(duì)生，無托葉,。花兩性、常合瓣,、整齊,、4基數(shù)；冠生雄蕊2,；心皮2,，子房上位，2室,，每室2胚珠,。常為核果或翅果。 ?。?）木樨屬（ Osmantus） 常綠喬木或灌木,。單葉，全緣或有鋸齒,?；▋尚曰騿涡裕厣~腋,，或呈頂生或腋生的總狀花序,。核果，內(nèi)果皮堅(jiān)硬,；種子常1,。本屬40余種，分布于亞洲東南部及北美洲,。我國(guó)27種,，主產(chǎn)長(zhǎng)江以南各省區(qū)，西南最多。中國(guó)是木樨屬植物的分布中心,，該屬有85％的種類分布在我國(guó),。2004年我國(guó)科學(xué)家向其柏教授獲得國(guó)際木樨屬品種登錄權(quán)，表明我國(guó)的木樨屬研究已經(jīng)處于世界領(lǐng)先地位,。桂花（O. fragrans Lour.）,，灌木或喬木，葉革質(zhì),，橢圓形至橢圓狀披針形,。花極芳香,，簇生葉腋,，花梗纖細(xì)。果橢圓形,，熟時(shí)紫黑色,，俗稱桂子。桂花原產(chǎn)我國(guó)西南和中部,，現(xiàn)廣泛栽種于長(zhǎng)江流域及以南地區(qū),，是我國(guó)特產(chǎn)的觀賞花木和芳香樹；花可做食品香料（圖14-46）,。
落葉喬木，奇數(shù)羽狀復(fù)葉對(duì)生,，罕單葉,。花兩性,、雜性或單性,，小形；多為圓錐花序,；花萼小,，4裂或缺；花冠4（稀2-6）,，離瓣,，罕基部結(jié)合或缺花冠。雄蕊生于花冠裂片基部,，花絲外露或內(nèi)藏,；翅果；種子1,，有胚乳,。梣（白蠟樹）（F. chinensis Roxb.）小葉5～9片,，無毛。圓錐花序頂生或側(cè)生,；無花冠,。翅果倒披針形。我國(guó)特產(chǎn),，分布幾遍全國(guó),，因枝葉繁茂、根系發(fā)達(dá),、速生耐濕,，是護(hù)堤、固沙及城市綠化的良好樹種,；枝葉放養(yǎng)白蠟蟲,；樹皮作中藥“秦皮”,。 ?。?）女貞屬（Ligustrum） 灌木或喬木?；▋尚?，白色，圓錐花序頂生,。漿果,，內(nèi)果皮膜質(zhì)，稀核果狀,，背室開裂,；種子1～4枚，有胚乳,。本屬有45種,，分布于亞洲東南部和歐洲。我國(guó)29種,，主產(chǎn)南部和西南部。多為綠化樹，有些可放養(yǎng)白蠟蟲；其根,、樹皮、葉,、果供藥用,。女貞（L. lucidum Ait.）,，常綠,，全枝無毛,。葉革質(zhì)，無毛,。果長(zhǎng)圓形,，微彎,，熟時(shí)藍(lán)果色。我國(guó)多數(shù)省區(qū)栽培或野生,，為常見庭院及行道觀賞樹種；果稱“女貞子”,，補(bǔ)腎養(yǎng)肝,，明目,；枝葉可放養(yǎng)白蠟蟲,。 ?。?）素馨屬（Jasminum） 直立或攀緣狀灌木。三出復(fù)葉或羽狀復(fù)葉,，稀單葉,。花兩性,，聚傘或傘房花序,，稀單生,；花萼鐘形,，頂端4～10裂,；花冠高腳蝶狀,；雄蕊2,，花絲極短,，內(nèi)藏,。漿果，常2裂,。本屬300種,，分布于東半球的溫帶至熱帶地區(qū),，我國(guó)46種，產(chǎn)于西南部至東部,。多為觀賞植物,。茉莉花[J. sambac（L.）Ait.]，常綠,。單葉,，背面脈腋有黃色簇毛,。聚傘花序頂生，通常3朵,，白色,，芳香；花后常不結(jié)實(shí),。原產(chǎn)印度,，我國(guó)南方各地栽培供觀賞?；O香,，可提制香精或制作茉莉花茶；花,、葉,、根入藥。迎春花（J. nudiflorum Lindl.）,，落葉,。枝彎拱下垂，幼枝綠色,，四棱形,，無毛；三出復(fù)葉,，對(duì)生,，近無柄；花先葉開放,，淡黃色,。主產(chǎn)黃河流域以南各地，為園林綠化常見觀賞植物,；葉和枝入藥,。 2）玄參科（Scrophulariaceae） ↑稀 * K5～4，（5～4） C（5～4） A4,，稀2,，5 2：2主要特征：常草本。單葉,，常對(duì)生,。花兩性,，兩側(cè)對(duì)稱,，唇形花冠，常二強(qiáng)雄蕊。心皮2,，子房上位,，2室，中軸胎座,，胚珠多數(shù),。蒴果。 落葉喬木,。葉具長(zhǎng)柄，無托葉,；圓錐狀聚傘花序頂生,；萼5裂，宿存,；花冠大,，筒部長(zhǎng)，微彎,，5裂,；蒴果，室背開裂,；種子小而多,，有膜質(zhì)翅。本屬12種,，分布于東亞,，我國(guó)均產(chǎn)。本屬植物均為陽性速生樹種,，木材輕且易加工,，耐酸耐腐，防濕隔熱,，為家具,、航空模型、樂器及膠合板等的良材,；花大而美麗,，供庭院觀賞。毛泡桐[P. tomentosa（Thunb.）Steud.],，枝條有明顯皮孔,。葉和花具星狀毛。萼淺鐘狀,，花冠淡紫色,，稍2唇形,。原產(chǎn)我國(guó),，分布于遼寧以南至湖北,、華東各省，各地多栽植為行道樹及庭院樹（圖14-47）,。
(十九)茄目（Solanales） 茄科（Solanaceae）* K（5） C（5） A5 （2:2）主要特征：常草本,。單葉互生,，無托葉?；▋尚院习?、整齊、5基數(shù),；花萼宿存花后增大,；雄蕊與花冠裂片互生，花藥?？琢?；上位子房2室，胎座偏斜,；胚珠多數(shù),，漿果或蒴果。 煙草（N. tabacum L.）,，高大草本,，全體被腺毛,。圓錐狀聚傘花序頂生。原產(chǎn)南美,，現(xiàn)全世界溫帶和熱帶廣泛栽培,。葉為卷煙和煙絲的原料；全株含尼古?。╪icotine）,，有劇毒，可做農(nóng)藥殺蟲劑,，可入藥（圖14-48）,。
草本、灌木或小喬木,。單葉,，偶復(fù)葉?；ü诔ｇ姞?；花藥側(cè)面靠合，孔裂,。漿果,。全世界約2000種，我國(guó)39種,。茄（S. melongena L.）,，全株被星狀毛，葉卵形至矩圓狀卵形,，葉緣波狀,，花單生（圖14-49）。本種為栽培種,，花色,、果形和顏色均有極大變異。漿果食用,；根莖入藥,。馬鈴薯，又名洋芋,、土豆,，草本，奇數(shù)羽狀復(fù)葉,，小葉大小相似,。原產(chǎn)熱帶美洲，廣為栽培,，塊莖供食用或提取淀粉,。龍葵（S. nigrum L.）,，一年生草本，植株粗壯多分枝,，花4～10朵組成短蝎尾狀花序,，生于節(jié)間。漿果黑色,。全世界廣布,，全草入藥,，可抗癌,。
辣椒（C. annuum L.），花單生,；花萼杯狀,，具不明顯5齒；果梗粗壯,，常俯垂,；漿果無汁，有空腔,，果皮肉質(zhì),，味辣。原產(chǎn)南美,，我國(guó)已有數(shù)百年栽培歷史,，為重要的蔬菜和調(diào)味品。根據(jù)果實(shí)生長(zhǎng)狀態(tài),、形態(tài)和辣味的程度等,，可以劃分為若干變種。如供蔬菜食用的菜椒[C. annuum var. grossum（L.）Sendt.],、供盆景觀賞用的朝天椒[C. annuum var. conoides（Mill.）Irish]等,。 (4)番茄屬（Lycopersicon） 番茄（L. esculentum Mill.），全株被粘質(zhì)腺毛,。葉為羽狀復(fù)葉或羽狀分裂,。圓錐式聚傘花序節(jié)間生；花藥頂端漸狹長(zhǎng),，聚成圓錐狀,，縱裂。漿果,。原產(chǎn)南美,，現(xiàn)世界廣泛栽培，果實(shí)為盛夏蔬菜和水果,。 本科植物許多種類含生物堿及其他成分,，可供藥用,。除上述之外，還有顛茄（Atropa belladomma L.）含阿托品（atropine）,、顛茄堿（belladonin）等,，葉為鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)痙藥,；根治盜汗,，并有散瞳功效。酸漿 [Physalis alkekengi L.],、白英（Silanum lyratum Thunb.）也可供藥用,。此外，還有許多觀賞植物如夜香樹（Cestrum nocturnum L.）,、碧冬茄（Petunia hybrida Vilm.）等,。 (二十)唇形目（Lamiales） 唇形科（Labiatae）↑ K（5）C（4～5） A4,2 （2:4）主要特征：植株常含芳香油。方莖,、葉對(duì)生,，無托葉。輪傘花序,，唇形花冠,，花萼宿存；二強(qiáng)雄蕊,，子房上位,，花柱基生，小堅(jiān)果4枚,。 (1)筋骨草屬（Ajuga） 花冠假單唇形,，子房淺4裂或幾裂至中部。小堅(jiān)果倒卵形,，有皺紋,。紫背金盤（A. nipponensis Makino），一年生或二年生草本,，莖常直立,，從基部分枝，花時(shí)無基生葉,，全體被疏柔毛,。全草入藥，清熱解毒,、涼血降壓,。 （4）益母草屬（Leonurus） 花萼漏斗狀,，5脈,，萼齒近等大,，內(nèi)無毛環(huán)或具斜向或近水平的毛環(huán)。益母草[Leonurusn artemisia（Lour.）S.Y.Hu],，葉兩型,，基生葉心狀卵形，莖生葉數(shù)回羽裂,；花冠上唇全緣,、下唇3；小堅(jiān)果長(zhǎng)圓狀三棱形,。分布全國(guó)各地,。全草入藥，為婦科要藥,，能活血調(diào)經(jīng),。小堅(jiān)果稱“茺蔚子”，有利尿,、明目作用。 唇形科植物幾乎都含芳香油,，可提取香精,，如薄荷（Mentha Haplocalyx Briq.）（圖14-50）、留蘭香（M. spicata L.）,、羅勒（Ocimum basilicum L.）以及百里香屬（Thymus）,、薰衣草屬（Lavandula）、迷迭香屬（Rosmarinus）等,。紫蘇[Perilla frutescens（L.）Britton]的小堅(jiān)果為著名的油料作物之一,。藥用種類眾多，有160余種,，常見的有荊芥[Schizonepeta tenuifolia （Bebth.）Briq.],、活血丹[Glechoma lingituba（Nakai）Kupr.]等。此外,，五彩蘇[Coleus scutellarioides（L.）Benth.],、一串紅（Salvia splendens Ker-Gawl.）（圖14-50）常栽培供觀賞。草石蠶(Stachys sieboldii Miq.)根狀莖串珠狀,，醬漬后食用,。
(二十一)菊目（Asterales） 菊科（Asteraceae, Compositae）*↑K0-∞ C（5） A（5） （2:1）主要特征：常草本。葉互生,，頭狀花序,，有總苞，合瓣花冠（舌狀,、筒狀）,，聚藥雄蕊,，子房下位，2心皮1室,，1胚珠,，連萼瘦果，常有冠毛,。 ?、? 筒狀花亞科（Tubuliflorae） 植物體無乳汁。頭狀花序全為筒狀花,，或邊緣花假舌狀,、漏斗狀，而盤花為筒狀花,。 筒狀花亞科包括菊科的絕大數(shù)種,、屬，12族,，我國(guó)有11族,。常見的屬有： (1)向日葵屬（Helianthus） 一年生或多年生草本，體內(nèi)有樹脂道,；下部葉常對(duì)生,，上部葉互生；頭狀花序單生或集成傘房狀,，總苞片數(shù)輪,，外輪葉狀，緣花假舌狀,，中性不孕,；盤花筒狀，兩性能結(jié)實(shí),。瘦果稍壓扁,。約100種，主產(chǎn)北美洲,，我國(guó)引種4～5種,。向日葵（H. annuus L.）種子含油50%，可榨油食用,；種仁可生食或炒食,；有些品種可栽培供觀賞（圖14-51）。菊芋（H. tuberosus L.）,，又名洋姜,，其塊莖富含淀粉和菊糖，常做蔬菜，或釀酒,，或提取淀粉,。
多年生草本，有香氣,。頭狀花序大,，單生枝頂或傘房狀排列；盤花筒狀兩性,，緣花假舌狀雌性,。瘦果具多數(shù)縱肋，無冠毛,。約200種,，我國(guó)有50種。菊花[D. morifolia （Ramat.） Tzvel.],，為原產(chǎn)我國(guó)的著名觀賞植物,，栽培品種甚多，花色,、葉形變化很大,，有的全為舌狀花，分布全國(guó),。野菊（D. indicum）可藥用,，能清熱解毒、治感冒,。茼蒿（C. spatiosum Bailey）為栽培蔬菜。 本亞科還有許多經(jīng)濟(jì)植物,。藥用植物有：雪蓮花（Saussurea involucrata Kar.et Kir）頭狀花序全為管狀花,，分布于新疆天山,國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物。此外,，可做藥用的還有紅花（Carthamus tinctorius L.）,、白術(shù)（A.tractylodes macrocephala Koidz.）、千里光（Senecio scandens Buch. –Ham.ex D. Don）,、東風(fēng)菜[Doellingeria scaber（Thunb.） Nees],、一枝黃花（Solidago decurrens Lour.）、牛蒡（Arctium lappa L.）等,；除蟲菊（Pyrethrum cinerariifolium Trev.）是著名的殺蟲植物,，頭狀花序中含除蟲菊素和灰菊素等殺蟲成分，為制作農(nóng)業(yè)殺蟲劑和蚊香的重要原料,。大薊[Cirsium japonicum DC.]分布全國(guó),，全草供藥用或做飼料。常見的栽培觀賞植物有：大麗花（Dahlia pinnata Cav.）、百日菊（Zinnia elegans Jacq.）,、金盞菊（Calendula officinalis L.）,、雛菊（Bellis perennis L.）、翠菊[Callistephus chinensis Nees],、萬壽菊（Tagetes erecta L.）,、孔雀草（T. patula L.）和瓜葉菊 （Cineraria Cruenta Masson）等。本亞科還有許多外來惡性雜草,，諸如紫莖澤蘭（Eupatorium adenophorum）,、飛機(jī)草(E. odoratum L.)、豚草（Ambrosia artemisiifolia L.）,、加拿大一枝黃花（Solidago canadensis L.）（圖14-52）,、微甘菊（Micania micrinata）、一年蓬[Erigeron annuus（L.）Pers.],、加拿大飛蓬[E. Canadensis L.],、香絲草（Conyza bonarinsis）等。此外,，泥胡菜（Hemistepta lyrata Bunge）,、刺兒菜[Cirsium setosum（Willd.）MB.]和醴腸（Eclipta prostrata L.）等，都是常見的田間雜草,，有的還是病蟲害的中間寄主等,。
植物體常具乳汁,，無香氣,。頭狀花序全為舌狀花，花小兩性,。 本亞科僅萵苣族一族,，34屬。 ?。?）萵苣屬（Lactuca） 一至多年生草本,，葉全緣或羽狀分裂。瘦果扁平,，具長(zhǎng)喙,，冠毛多而細(xì)，基部連成環(huán),。該屬有70余種,，我國(guó)產(chǎn)40種。萵苣（L. sativa L.）,，原產(chǎn)地中海沿岸,，現(xiàn)各地普遍栽培做蔬菜。品種較多，如萵筍（L.Sativa var. angustata Irish.ex Bremer）,，莖發(fā)達(dá)可食用,；生菜（L.Sativa var. romasa Hort.），葉狹 圖14-53 蒲公英頭狀花序和舌狀花冠
(5)蒲公英屬（Taraxacum） 多年生草本。葉基生成蓮座狀,，頭狀花序單生花葶頂端,，黃色。瘦果紡錘形,，有棱,，先端延長(zhǎng)成喙，冠毛多,。該屬約60種,，我國(guó)有40種。常見的如蒲公英(T. mongolicum Hand.-Mazz)(圖14-53),，為全國(guó)廣布的雜草,，是棉紅蜘蛛、棉鈴蟲等的中間寄主,，也可入藥,。 本亞科大多為雜草，除上述外,，還有苦苣菜（Sonchus oleraceus L.）,、黃鵪菜[Youngia japonica（L.）DC.]等。 (二十二)其它重要的植物介紹 ?。?）蓮（Nelumbo nucifera Gaerta.） 蓮科（Nelumbonaceae）水生草本植物,；有乳汁，根狀莖粗大,；葉盾形，常高出水面,；花大,，單生，花柄高于葉柄,；花被多數(shù),，螺旋狀排列，雄蕊多數(shù)螺旋排列,，早落,；花藥狹窄，藥隔延伸，花粉3溝,；心皮多數(shù),，花托海綿狀，頂端開孔,，聚合果,，種皮海綿狀。產(chǎn)亞洲和大洋洲,，常栽培,，根狀莖食用，花供觀賞（圖 14-54）,。
為杜仲目（Eucommiales）單科、單屬,、單種植物,。落葉喬木，單葉互生,，無托葉,。枝具片狀髓心，葉和樹皮折斷后有白色膠絲,。雌雄異株,，無花被。雄花簇生,，具柄,，花絲極短。雌花具短柄,，子房為兩個(gè)心皮合生,， 1室，具2個(gè)倒生胚珠,。堅(jiān)果具翅,，種子具胚乳（圖14-55）。
（3）珙桐（Davidia involucrata Baill.） 珙桐科（Davidiaceae）,，落葉大喬木,。葉互生,、紙質(zhì)、寬卵形,，邊緣有尖鋸齒,。花雜性,，由多數(shù)雄花和一朵兩性花組成頂生頭狀花序,。花形似鴿子展翅,，白色的大苞片似鴿翅,，暗紅色的頭狀花序如鴿頭，綠黃色的柱頭像鴿喙,，盛花時(shí)猶如滿樹群鴿棲息,，被世界上譽(yù)稱為“中國(guó)鴿子樹”。核果肉質(zhì),，橢圓形或矩狀卵形,，表面紫色，有黃褐色小斑點(diǎn),。我國(guó)特有植物,，為第三紀(jì)古熱帶植物區(qū)系的孑遺種，在研究古植物區(qū)系和系統(tǒng)發(fā)育等方面都有重要的科學(xué)價(jià)值,，被列為國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物?，F(xiàn)世界廣為引種栽培，為著名觀賞植物（圖14-56）,。
葡萄科（Vitaceae，Ampelidaceae）,，落葉木質(zhì)藤本,，具莖卷須，莖皮呈片狀剝落,；髓褐色,。葉掌狀缺裂，基部心形,，花瓣合生成帽狀,，花時(shí)脫落，圓錐花序,，漿果。廣為栽培,，果可生食,，或制葡萄干,，或釀酒，根,、藤可藥用（圖14-57）,。
二、單子葉植物綱 （Monocotyledoneae） （一）澤瀉目（Alismatales） 澤瀉科（Alismataceae） * P3+3 A∞—6∞—6主要特征：水生或沼生草本,。葉有長(zhǎng)柄,，基生，具葉鞘,?；ū伙@著，有花萼與花冠之分,，花萼宿存,；心皮多數(shù)離生，螺旋排列于凸起花托上,。聚合瘦果,。種子無胚乳。 澤瀉[Alisma orientale（Sam.）Juzepcz.]多年生沼生草本,。葉長(zhǎng)橢圓形至廣卵形,，先端短尖，基部楔形或心形,?；▋尚裕廴?,。我國(guó)各地均有分布,。球莖供藥用，有清熱,、利尿,、滲濕之效；莖葉作飼料（圖14-58）,。慈姑,，多年生草本，有纖匍匐枝,，枝端膨大成球莖（通稱慈姑）,。水上葉箭形，具長(zhǎng)柄,，沉水葉狹帶形,。花單性,，總狀花序,，下部為雌花,，上部為雄花；雄蕊和心皮均多數(shù),。南方各省多栽培,。球莖食用，或制淀粉,。藥用時(shí)為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑和止血藥（圖14-59）,。
(二)棕櫚目（Arecales） 3，（3）,； * K3 C3 A3+3 3,，（3）主要特征：木本，不分枝,，常具皮刺,。葉常綠，大型,，簇生莖頂,，葉柄基部膨大成纖維狀鞘。圓錐狀肉穗花序,，多分枝,；佛焰苞1至數(shù)片；花小,，淡綠色,，兩性或單性；漿果,、核果或堅(jiān)果,；種子具豐富胚乳。 常綠喬木,。葉掌狀分裂,；裂片多數(shù)頂端淺2裂?；ǔ涡?，異株，多分枝的肉穗狀或圓錐狀花序,；佛焰苞顯著,。果實(shí)腎形或球形。棕櫚[T.fortunei （Hook.f.）H.Wendl.],，分布于長(zhǎng)江以南各省區(qū),。廣泛栽培供觀賞。樹干可作支柱和小器具原料等,；葉鞘纖維可制繩索,、地毯,、床墊等；嫩葉可制扇,、帽等。果實(shí)（棕櫚子）及葉鞘纖維（陳棕）供藥用（圖14-60）,。
僅椰子（C. nucifera L.）1種,，常綠喬木。葉羽狀全裂或?yàn)橛馉顝?fù)葉,。雄花小,，生于分枝的上部；雌花大,，生于分枝的下部,；子房3室，每室1胚珠,，僅1胚珠成熟,。果實(shí)大型，種子1枚,。椰子廣布于熱帶海岸,，為重要的木本油料、纖維樹種,，也是熱帶優(yōu)美的觀賞植物,；椰子水是一種可口的清涼飲料。 (3)蒲葵屬（Livistona） 喬木,。葉柄長(zhǎng),，邊緣有刺；葉片掌狀深裂至中部或不及中部,，裂片條形,，頂端漸尖并分裂為2小裂片?；ㄐ?，兩性，黃綠色,；佛焰苞片多數(shù)包著花柄,；雄蕊6，花絲合生成一環(huán),。核果球形或卵狀橢圓形,。蒲葵[L. chinensis（Jacq.）R. Br.]，產(chǎn)于我國(guó)南部,。嫩葉制蒲扇,；葉脈可制牙簽,；樹形優(yōu)美常栽培供觀賞；種子入藥,。 本科植物經(jīng)濟(jì)用途很多,。西米棕（Metroxylon sagu Bottb.）的髓部可以制取“西米”淀粉；油棕（Elaeis guineensis Jacq.）是重要的油料植物,；王棕[Roystonea regia （Hunth） O.F. Cook.],，喬木，高10～20米,，干常在中部膨大,，產(chǎn)于熱帶古巴，果實(shí)是鴿子的飼料,。魚尾葵（Caryota ochlandra Hance）,，葉二回羽狀全裂，頂端扇形,，有不規(guī)則的缺齒,，側(cè)面菱形似魚尾。分布于我國(guó)東南部至西南部,。莖含大量淀粉,，可作檳榔粉的代用品；邊材堅(jiān)硬,，可制手杖和筷子等,。寬刺藤（Calamus platyacanthoides）莖為編織藤器原料。檳榔（Areca cathecu L.）,，葉羽狀全裂,。原產(chǎn)馬來西亞，我國(guó)廣東和云南南部,、臺(tái)灣有栽培,。種子含單寧和多種生物堿，入藥,；果實(shí)做嗜好品,，常為口含嚼料。棕竹（Rhapis excelsa）,，落葉叢生灌木,，原產(chǎn)我國(guó)西南部，現(xiàn)多栽培供觀賞,。另有王棕,、魚尾葵和原產(chǎn)澳大利亞的假檳榔（Archontophoenix alexandrae）等也常為庭院觀賞樹。 （三）天南星目(Arales) （2～3）主要特征：草本,，葉常基生,?；ň奂扇馑牖ㄐ颍▋尚曰騿涡?，通常雄花位于花序上方,，雌花位于花序下方，中部為中性花,，花序下或外有佛焰苞。漿果,。 天南星屬（Arisaema） 多年生草本,，有塊莖。葉常三裂,，花單性,，肉穗花序，佛焰苞宿存,，雌雄同株或異株,。漿果。有胚乳,。本屬約150多種,，我國(guó)80種以上。天南星[A.crubescens (Wall.)Schott.],，塊莖藥用,，解毒消腫，祛風(fēng)定驚,，化痰散結(jié)（圖14-61）,。
(四)百合目（Liliales） 百合科（Liliaceae） * P3+3 A3+3 （3）主要特征：多年生草本,，具多種地下莖,。單葉，花兩性、整齊,、3基數(shù),，花被片6片，排列成兩輪,，雄蕊6枚,，與之對(duì)生，子房上位,，3室,。蒴果或漿果。 ?。?）百合屬（Lilium） 具鱗莖,，鱗瓣肉質(zhì)多數(shù)，無鱗被,；莖直立,，常不分枝?；ù?，單生或成總狀花序；花被漏斗狀,；雄蕊花藥丁字形著生,；中軸胎座；蒴果,。該屬約80種,，產(chǎn)北溫帶，我國(guó)有60多種,。常見的卷丹（L. lancifolium Thunb.）,、野百合（L. brownii F.E. Brown ex Miellez）（圖14-62）及變種百合（var. viridulum Baker），野生或栽培作觀賞,；鱗莖供食用或藥用,。此外，麝香百合（L. longiflorum Thunb.）,、王百合（L. regale Wils.）等皆為常見觀賞植物,。
鱗莖近球形,，肉質(zhì),，無鱗被；葉對(duì)生,、輪生或散生,，先端卷須狀,；花鐘狀下垂，單生或成總狀花序,；蒴果有寬翅,。浙貝母（F. thunbergii Miq.），分布于江浙一帶,，常栽培作藥用,。川貝母（F. cirrhosa D. Don.）分布于西南，鱗莖入藥,，能清熱潤(rùn)肺,、養(yǎng)陰生津、止咳化痰,。 ?。?）蔥屬（Allium） 多年生草本，有刺激性蔥蒜味,；鱗莖有鱗被,。葉基生，傘形花序頂生,，初為膜質(zhì)總苞包被；花被分離或基部合生,；子房上位,，蒴果。約300種,，主產(chǎn)北溫帶,，我國(guó)有100余種。有多種廣為栽培的著名蔬菜,，如洋蔥（A. cepa L.）,、蔥（A. fistulosum L.）、蒜（A. sativum L.）,、韭菜（A. tuberosum Rottl. ex Spreng）（圖14-62）等,，其植物體內(nèi)含殺菌素等多種成分，為保健食品,。 (4)萱草屬（Hemerocallis） 多年生草本,，常具肉質(zhì)塊根；葉基生,，帶狀,。花葶單一,，螺殼狀聚散花序,；花大，漏斗狀；雄蕊6,，生花被筒喉部,，花藥背部著生；蒴果室背開裂,。該屬約16種,，我國(guó)有8種。黃花菜（H. citrina Baroni）,，花黃色芳香,，較大，午后開放,，次日午前凋萎,。花蕾作蔬菜食用,，也可觀賞,；根可入藥。萱草（H. fulva L.）,，花橘紅色,，無香味。栽培的園藝品種多,，根可入藥,，能清熱利尿、涼血止血,、解毒,、疏肝、化痰,、消腫,。 (5)天門冬屬（Asparagus） 莖直立或蔓生，葉退化成干膜質(zhì),，鱗片狀,，葉狀枝線形或針形；花兩性或單性,；漿果,。常見的有天門冬[A. cochinchinensis（Lour.）Merr.]，我國(guó)廣布種,，塊根入藥,。石刁柏（A. officinalis L.），分布中亞和英國(guó),，現(xiàn)廣為栽培作蔬菜,，稱“蘆筍”,。文竹[A. setaceus（Kunth）Jessop.]，原產(chǎn)非洲,，常盆栽供觀賞,。 本科常見的藥用植物還有黃精屬（Polygonatum）的玉竹[P. odoratum（Mill.）Drue.]和黃精（P. sibiricum Deler ex Redoute）、重樓屬（Paris）的華重樓[P. polyphylla var. chinensis（Franch.）Hara.] ,、弱葉絲蘭（Yucca flaccida Haw.）（圖14-62）,、麥冬[Ophiopogon japonicus（L.f.）Ker-Gawl.]、萬年青[Rohdea japonica（Thunb.）Roth.],、吉祥草[Reineckia carnea（Andr.）Kunth.],、蘆薈等；萬年青和吉祥草,、郁金香（Tulipa gesneriana L.）,、風(fēng)信子（Hyacinthus orientalis L.）、玉簪[Hosta plantaginea （Lam.）Aschers.],、吊蘭[Chlorophytum comosum（Thunb.）Baker.],、蜘蛛抱蛋（Aspidistra elatior Blume.）等常栽培觀賞，或作地被植物,。 (五)鴨跖草目（Commelinales） 鴨跖草科（Commelinales） *↑K3 C3 A6 （3）主要特征：草本,。葉鞘明顯?；ū挥谢ㄝ嗪突ü谥?，萼片宿存；雄蕊6枚,，二型；子房上位,，蒴果,，種子有棱，胚乳豐富,，種臍的背面或側(cè)面具圓盤狀胚蓋,。 鴨跖草（Commelina communis L.），莖多分枝,，下部匍匐狀而節(jié)上常生根,。葉互生，長(zhǎng)圓狀披針形至披針形,，幾無柄,。聚傘狀花序有花數(shù)朵；佛焰苞片有柄,，心狀卵形,，邊緣對(duì)合折疊,，基部不相連；花藍(lán)色,，花瓣有爪,。蒴果橢圓形，種子4枚,。分布于云南,、甘肅以東的南北各省區(qū)。全草供藥用,，有清熱解毒,、涼血、利尿之效,?；鸩耦^(C.bengalensis L.)葉卵狀披針形，有地上,、地下花,，且均能結(jié)實(shí)，產(chǎn)生四種不同萌發(fā)特性和生態(tài)適應(yīng)性的種子,，是棉,、玉米、果,、蔬等田間極難防治的雜草之一（圖14-63）,。
(六)莎草目(Cperales) 1） 莎草科（Cperaceae） P0 A1～3 （2～3） ♂：P0 A1～3 ♀：P0 （2～3）主要特征：多年生或一年生草本,常有根狀莖。莖常三棱,、實(shí)心,，少數(shù)中空。葉基生或稈生,，常三列,，或僅具葉鞘,、常閉合?；ㄅc鱗片組成小花,，2至多朵小花和鱗片組成小穗，小穗可再組成多種花序,，花序下具總苞,；花被退化成下位剛毛或鱗片，雄蕊1～3枚,，心皮2～3,，堅(jiān)果三棱形。 本科約96屬,，9300多種,，廣布于全世界，以溫帶,、寒帶為多,。我國(guó)31屬，630多種,，全國(guó)各地皆有,。 （1）藨草屬（Scirpus） 莖三棱,，也僅具葉鞘,，小穗組成聚傘花序或頭狀花序。穎片多數(shù)螺旋排列,。約200種,，分布廣。我國(guó)約40多種,。藨草（S.triqueter L.）,除廣東外,分布于全國(guó)各地,。莖纖維可做編織原料或造紙。 ?。?）莎草屬（Cyperus） 稈散生或叢生，常棱柱狀,?；ㄐ蛳戮呷~狀總苞，小穗常兩側(cè)壓扁,，不脫落,。穎片2列，柱頭3,，小堅(jiān)果具3棱,。約550種,，分布于溫帶和熱帶。我國(guó)約30種,，分布于華南,、華東和西南地區(qū)。油莎草（C.esculentus L.）,多年生草本,根狀莖細(xì)長(zhǎng),頂端膨大成塊莖,。原產(chǎn)非洲和地中海,我國(guó)多數(shù)地區(qū)引種栽培,。塊莖含油27%以上。是良好的食用油和工業(yè)用油,，其油餅可制糖,、釀酒，莖葉做造紙?jiān)匣蝻暳?。香附子?em>C.rutundus L.）,，根狀莖細(xì)長(zhǎng)，具多數(shù)黑褐色塊莖,。干燥塊莖稱“附子”,，可提油，入藥理氣解郁,，調(diào)經(jīng)止痛（圖14-64）,。
稈三棱,，葉基生或稈生,。小穗單一或成圓錐狀復(fù)穗狀花序。烏拉草（C.meyeriana Kunth.）,，稈叢生,，粗糙。小穗2～3,，雄小穗頂生,，雌小穗位于雄小穗下方。分布于華北,，為“東北三寶”之一,。 本科其他重要的經(jīng)濟(jì)植物有：荸薺[Eleocharis dulcis （Burm.）Trin.ex Henschel]稈圓柱形叢生,葉退化僅有膜質(zhì)葉鞘。匍匐根狀莖,，頂端膨大成球莖,，食用或藥用。蒲草[Lepironia articulata（Retz.）Domin.],，嫩葉作蔬菜,，老葉編織席袋等。 2）禾本科（Gramineae,，Poaceae） * P2-3 A3-3+3 （2-3：1）主要特征：草本或木本,，地上莖稱稈,，稈圓柱形，中空,，有節(jié),；單葉互生，2列,，葉鞘開裂,，常有葉舌、葉耳,；小花組成小穗,，再由小穗組成各種花序；穎果,。 I.竹亞科（Bambusoideae） 主要特征：木本,，稈木質(zhì)堅(jiān)硬，多年生,；主稈葉（稈籜即筍殼）與普通葉明顯不同,；稈籜的葉片（籜片）通常縮小而無明顯的主脈,；普通葉片具短柄,，且與葉鞘相連處成一關(guān)節(jié)，葉易自葉鞘脫落,。漿片常3,，雄蕊3或6。 本亞科（不包括我國(guó)不產(chǎn)的草本竹類）約有70余屬,，1000種左右,，主要分布在除歐洲以外的熱帶和亞熱帶地區(qū)，在溫帶和寒溫帶中也有少量的分布,。我國(guó)除引種栽培外,，有37屬500余種，主要分布在長(zhǎng)江流域以南各省,，少數(shù)種類還可向北延伸至秦嶺,、漢水及黃河流域各處。 ?。?）箣竹屬（Bambusa） 地下莖合軸,，稈叢生，節(jié)間圓筒形,，每節(jié)有多數(shù)分枝,，小枝在某些種類可硬化為刺,?；X葉直立,，基部與籜鞘的頂端等寬，籜耳顯著,。全世界約100余種,，我國(guó)約60多種。孝順竹[B. multiplex（Lour.）Raeusch.],，枝條多數(shù)簇生于1節(jié),。葉常5～10生于1小枝上。分布于華南,、西南各省,，通常栽培供觀賞。變種鳳尾竹[B. multiplex var.nana （Roxb.） Keng],，葉片通常10余枚生于小枝上,，形似羽狀復(fù)葉。分布于長(zhǎng)江流域以南各省區(qū),。多栽培,。佛肚竹（B. ventricosa Mc Clure），稈有異型,，畸形稈節(jié)間瓶狀,。廣東特產(chǎn)，各地栽培或盆栽,，供觀賞,。黃金間碧玉竹（B. vulgaris cv.Vittata），稈有黃綠相間的花條紋,，色澤鮮亮,，是世界著名的園林觀賞樹種。 ?。?）箬竹屬（Indocalamus） 灌木或小喬木,；稈散生或叢生，直立,，節(jié)不甚隆起,；具一分枝，常與主稈同粗,。葉片大型,。全世界約含20種以上，均產(chǎn)我國(guó),，主要分布于長(zhǎng)江以南各省區(qū),。闊葉箬竹[I. latifolius （Keng） Mc Clure]，稈高約1m；稈籜宿存,。分布于華東,、陜南漢江流域等地區(qū)。稈宜作毛筆稈或竹筷,；葉寬大,，可制防雨用品。 (3)剛竹屬（Phyllostachys） 稈散生,，圓筒形,，在分枝的一側(cè)扁平或有溝槽，每節(jié)兩分枝,。本屬50余種,，均產(chǎn)我國(guó)，主要分布在黃河流域以南,。本屬經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大的竹類植物毛竹[P. edulis (Carr.) H de Lehaie],，高大喬木。新稈有毛茸與白粉,，老稈無毛,。分布于長(zhǎng)江流域及以南各省區(qū)，以及河南,、陜西,，多見丘陵山地。毛竹的筍供食用,；稈為建筑用材,、造紙和編織等的重要原料。其栽培種龜甲竹（P.heterocycla）及綠槽毛竹（P. eduis f.viridisulcata）,、黃槽毛竹（P.edulis f. luteosulcata）為美麗的觀賞竹種,。同屬的早竹（P. praecox C.D.Chu et C.S.Chao）、烏哺雞竹（P. vivax McClure）等均為華東地區(qū)常見的優(yōu)良食用筍竹,。 II.禾亞科（Agrostidoideae） 主要特征：多年生或一年生草本,。稈通常草質(zhì)，稈生葉即是普通葉,，葉片大多為狹長(zhǎng)披針形或線形,，具中脈，通常無葉柄,，葉片與葉柄之間無明顯的關(guān)節(jié),，不易從鞘脫落?；ň?枚漿片,，雄蕊3或6枚,。 (4)稻屬（Oryza） 水生或陸生，圓錐花序頂生,，小穗兩側(cè)壓扁,，穎片退化成兩半月形，著生小穗柄頂,；小花3，僅中央結(jié)實(shí),，兩側(cè)退化,，僅存外稃；結(jié)實(shí)小花外稃硬紙質(zhì),；雄蕊6枚,，穎果與稃片難以分離。該屬約25種,，分布于熱帶,，我國(guó)產(chǎn)4種，引種栽培2種,。其中廣泛栽培于我國(guó)南方的稻（O. sativa L.）,，是我國(guó)栽培歷史最悠久的作物之一，現(xiàn)全世界廣為栽培,，為最有價(jià)值的糧食作物（圖14-65）,。20世紀(jì)70年代，我國(guó)科學(xué)家袁隆平創(chuàng)造的雜交水稻得到成功普及,，對(duì)于解決全球的溫飽問題發(fā)揮了重要作用,。 (5)小麥屬（Triticum） 陸生，一年或二年生草本,，莖節(jié)間中空,。復(fù)穗狀花序直立，小穗由3～5朵小花組成,，背腹壓扁,。小麥（T.aestivum L.）葉有葉舌、葉耳,，穎片2枚,，內(nèi)外稃等長(zhǎng)，雄蕊3枚,，是極重要的糧食作物之一（圖14-65）,。
約含10種，分布于兩半球熱帶,、亞熱帶,，少數(shù)廣布于全球,。蘆竹（A. donax L.），多年生,，具發(fā)達(dá)根狀莖,。稈粗大直立，直徑堅(jiān)韌,，具多數(shù)節(jié),，常生分枝。葉鞘長(zhǎng)于節(jié)間,，無毛或頸部具長(zhǎng)柔毛,；葉舌截平，先端具短纖毛,；葉片扁平,，上面與邊緣微粗糙，基部白色,，抱莖,。雄蕊3，穎果細(xì)小黑色,。分布于長(zhǎng)江以南各省區(qū),，南方各地庭院有引種栽培。其稈可作管樂器中的簧片,。莖纖維長(zhǎng),，長(zhǎng)寬比值大，纖維素含量高,，是制優(yōu)質(zhì)紙漿和人造絲的原料,。幼嫩枝的粗蛋白質(zhì)達(dá)12％，是牲畜的良好飼料,。 (7)玉蜀黍?qū)伲?em>Zea） 一年生栽培植物,，稈直立，基部節(jié)處常有氣生根,，稈頂生雄性圓錐花序,；雌花序圓柱狀葉腋內(nèi)抽出，雌花序外包多數(shù)鞘狀苞片,；雌小穗密集成縱行排列于粗壯的穗軸上,。該屬僅玉米1種，全世界廣泛栽培,，為主要的糧食作物之一,。變種和品種很多，我國(guó)南北均有栽培（圖14-66）,。
多年生草本,，稈粗壯,。圓錐花序；小穗兩性,，成對(duì)生于穗軸各節(jié),，1無柄，1有柄,；穗軸易逐節(jié)脫落,。約12種，多分布于亞洲的熱帶與亞熱帶地區(qū),。我國(guó)約5種,。甘蔗（Saccharum sinense Roxb.），稈直立,，高約3米，在花序以下有白色絲狀毛,。稈含糖量多,，為我國(guó)南方重要的制糖原料；蔗鞘與葉片均為牲畜的良好飼料,。 (9)高粱屬（Sorghum） 一年生或多年生草本,。圓錐花序；小穗成對(duì)著生于穗軸各節(jié),，穗軸頂端1節(jié)有3小穗,；無柄小穗兩性；有柄小穗雄性或中性,。約30種,，分布于熱帶和亞熱帶。我國(guó)約5種,。高粱,，一年生栽培作物。稈實(shí)心,，基部具支柱根,，葉狹長(zhǎng)披針形,，小穗卵狀橢圓形,。我國(guó)廣為栽培，為重要雜糧之一,。谷粒供食用,、制飴糖及釀酒,；種子及根入藥。 禾本科具有十分豐富的植物資源,，常見的經(jīng)濟(jì)植物如雀麥（Bromus japonicus Thunb.）,、鵝觀草（Roegneria kamoji Ohwi）,、蘇丹草[Sorghum sudanense（Piper）Stapf.]等是很好的牧草。藥用植物有白茅[Imperata cylindrica （L.） Beauv.]的根莖入藥,，為利尿劑,、清涼劑。薏苡（Coix lacryma-jobi L.）的果實(shí)含淀粉,、油脂,，可食用和入藥，有利尿和強(qiáng)壯作用（圖14-67）,。蘆葦供造紙,、制簾。香茅屬（Cymbopogon）有些種類的莖,、葉可提制芳香油或做飼料和造紙,。高羊茅（Festuca arindinaceae）、草地早熟禾（Poa pratensis）和狗牙根（Cynodon dactylon）等為園林綠化中常用的草坪植物,。大米草（Spartina anglica C.E. Hubb.）于1963年引入江蘇及浙江海濱,，現(xiàn)已歸化。其根莖蔓延迅速,，是一種優(yōu)良的海濱先鋒植物,，可保灘護(hù)堤，積淤造陸,，并可作飼料,、肥料、燃料及造紙等原料,。而同屬的互花米草（S. alterniflora Loisel.）,，原產(chǎn)美國(guó)東南部海岸，于1979年引入我國(guó)后,，曾取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益,，但目前已經(jīng)成為比較典型的、影響當(dāng)?shù)貪O業(yè)產(chǎn)量并威脅到紅樹林的外來入侵種,。此外,，稗[Echinochloa crusgalli （L.） Beauv.]等是常見的田間雜草，假高粱（Sorghum halephense）等是重要的外來惡性雜草,，必須嚴(yán)加控制,。
(七 )蘭目（Orchidales） 蘭科（Orchidaceae） ↑P3+3 A2-1 （3:1）主要特征：草本，常有根狀莖或塊莖,，附生或腐生,。單葉互生,，基部常具抱莖的葉鞘,，有時(shí)退化成鱗片狀,?；ū?輪,，外3枚花萼狀，內(nèi)3枚花瓣?duì)?，中央近軸1枚特化為唇瓣；雄蕊和花柱（包括柱頭）合生成合蕊柱,，具花粉塊,；子房下位，多1室,，側(cè)膜胎座。蒴果,，種子極?。▓D14-68）,。
莖極短或變態(tài)為假鱗莖,。葉革質(zhì),、帶狀，近基生,?；ù?，美麗又芳香。蒴果橢圓形,。約60種,，我國(guó)有40種,，分布在江南各省。本屬有不少蘭花名品,，常栽培供觀賞,。如春蘭[C. goeringii （Rchb） Rchb. ]，花多單生,，早春開花,；蕙蘭（C. faberi Rolfe），總狀花序,，春末夏初開花,；建蘭[C. ensifolium （L.） Sw.]，總狀花序具花3～7朵,，秋季開花,；寒蘭（C. kanran Makino），秋末冬初開花,。 ?。?）石斛屬（Dendrobium） 附生草本。莖黃綠色,，節(jié)間明顯?；ù蠖G麗,。側(cè)萼片與蕊柱足合生成萼囊,；唇瓣3裂,。約1400種，我國(guó)產(chǎn)60余種。鉤狀石斛（D. aduncum Lindl.）,，冬春開花,，花色艷麗,，常栽培供觀賞；全草入藥,。鐵皮石斛（D. candidum Wall. ex Lindl.）、細(xì)莖石斛[D. moniliforme（L.）SW.]等為名貴藥材，也常栽培供觀賞,。 （3）白芨屬（Bletilla） 陸生草本,。具扁平假鱗莖,，上有環(huán)痕。葉薄紙質(zhì),，集生莖基,；花大，頂生總狀花序,；唇瓣2裂,，無距。約10種,，我國(guó)有8種,。白芨[B. striata]為著名中草藥，也常栽培供觀賞,。 本科資源植物豐富,。藥用植物除多種石斛屬植物外，還有天麻（Gastrodia elata Blume）,、手參（Gymnadenia conopsea （L.）R. Br.）等多種,。觀賞植物較多，蝴蝶蘭（Phalaenopsis aphrodite Reichb. f.）,、大花杓蘭（Cypripedium macranthum Sw.）,、波瓣兜蘭（Paphiopedilum insigne (Lindl.)Pfitz.）等均為名貴的觀賞蘭花。 (八)其他重要的單子葉植物 粉香蕉（Musa paradisiaca L.） 為芭蕉科(Musaceae)多年生草本植物,，具地下莖,，地上假莖直立由多層葉鞘包疊而成。葉大,，矩圓形,，側(cè)脈平行?；ㄐ蝽斏?，穗狀花序，上部為雄花,，下部為雌花,，花唇形,，3基數(shù),，心皮3，子房下位,，中軸胎座,。漿果具3棱（圖14-69）。
為薯蕷科（Dioscoriaceae）多年生草質(zhì)藤本植物，可纏繞生長(zhǎng),，具塊莖或根狀莖,。單葉互生、網(wǎng)狀脈,；花單性整齊,、3基數(shù)；心皮3,，子房下位,，果有3翅。我國(guó)大部分地區(qū)有栽培,，塊莖食用,，入藥作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑（圖14-70）。
|
|
|
