太多的海鮮,，連小編這個93寧都認不全~

接上期

海鮮大合集,，一圖在手~海鮮我有！??！

（強馬收藏，日后有小測試哦~你懂的）

【富貴蝦】

舟山叫做“花白懶蟲”,、“花撲彈”,。是常見的海產(chǎn)經(jīng)濟動物，為底犧穴居蝦類,，生活于淺潮和深海泥沙或珊瑚礁中,，晝伏夜出。舟山人練就了吃皮皮蝦的獨門絕技~不被倒刺劃破嘴的防御能力極其炫酷~

【梅童魚】

【鮟鱇魚】

鮟鱇,，俗稱結巴魚,、哈蟆魚、海哈蟆,、琵琶魚等,，一般生活在熱帶和亞熱帶淺海水域。我國有黃鮟鱇和黑鮟鱇兩種,，黃鮟鱇分布于黃渤海及東海北部,，黑鮟鱇多見于東海和南海。

【白姑子】

白姑魚體呈橢圓形,，一般體長

20

厘米左右,、體重

200～400

克、

口大,，上頜與下頜等長,，上頜牙細小,，排列成帶狀向后彎曲，下頜牙

兩行,，內(nèi)側牙較大,、錐形，排列稀疏.額部有

6

個小孔,，無顏須,、體

被櫛鱗，鱗片大而疏松,，體側灰褐色,，腹部灰白色。尾鰭楔形,，胸鰭

及尾鰭均呈淡黃色,。

白姑魚體呈橢圓形，一般體長

20

厘米左右,、體重

200～400

克,、

口大，上頜與下頜等長,，上頜牙細小,，排列成帶狀向后彎曲，下頜牙

兩行,，內(nèi)側牙較大,、錐形，排列稀疏.額部有

6

個小孔,，無顏須,、體

被櫛鱗，鱗片大而疏松,，體側灰褐色,，腹部灰白色。尾鰭楔形,，胸鰭

及尾鰭均呈淡黃色,。

白姑魚體呈橢圓形，一般體長20厘米左右,、體重200～400克,、口大，上頜與下頜等長,，上頜牙細小，排列成帶狀向后彎曲,，下頜牙兩行,，內(nèi)側牙較大、錐形，排列稀疏.額部有6個小孔,，無顏須,、體被櫛鱗，鱗片大而疏松,，體側灰褐色,，腹部灰白色。尾鰭楔形,，胸鰭及尾鰭均呈淡黃色,。

【剝皮魚】

剝皮魚又叫馬面魚。此魚魚肉比較淡,，因此用豆豉,、醬油、姜絲,、蒜蓉燜煮最好吃,。

【鯧魚】

鯧魚是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩,，故很受人們喜愛,。但也常將長鱗婆子等與其混淆。

【帶魚】

舟山帶魚是全國首批海鮮類地理標志證明商標海鮮,，是舟山漁場四大經(jīng)濟魚類之一,。舟山帶魚顯著特征為眼睛為黑色，有鱗片且容易脫落,，骨小體肥,，背脊上無凸骨，肉吃起來更嫩,。舟山帶魚營養(yǎng)豐富,，蛋白質(zhì)豐富，營養(yǎng)價值高,，并含有其他漁場帶魚沒有的DHA成分,。舟山帶魚柔韌度高，托住帶魚中間,，能掛到底,，形成倒U字形。

【鳳尾魚】

鳳尾魚又稱“黑背魚”,，是世界重要的小型經(jīng)濟魚類之一,，分布于世界各大海洋中，在我國的東海,、黃海有豐富的鳳尾魚資源,。鳳尾魚體延長,，側扁，長13cm,，銀灰色,，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美,。在西餐中常用于罐頭產(chǎn)品,，俗稱“銀魚柳”。

【富貴蝦】

舟山叫做“花白懶蟲”,、“花撲彈”,。是常見的海產(chǎn)經(jīng)濟動物，為底犧穴居蝦類,，生活于淺潮和深海泥沙或珊瑚礁中,，晝伏夜出。舟山人練就了吃皮皮蝦的獨門絕技~不被倒刺劃破嘴的防御能力極其炫酷~

【海參】

【鱟】

【蝴蝶蝦】

【鰳魚】

鰳魚味鮮肉細,，營養(yǎng)價值極高,，其含蛋白質(zhì)、脂肪,、鈣,、鉀、硒均十分豐富,。因刺多,，有嚼勁，是舟山食客們喜愛的下酒菜,。

【鱸魚】

【馬鮫魚】

馬鮫魚,，體形狹長，頭及體背部藍黑色,。馬鮫魚刺少肉多,，體多脂肪，與“雪菜”同燒鮮美異常,，可作“熏魚”,，也可用鹽腌制，是下飯佳肴,。

【青占魚】

青占魚,，體粗壯微扁,呈紡錘形,頭大、前端細尖似圓錐形,眼大位高,。肉質(zhì)堅實,，除鮮食外還可腌制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油,。

【馬頭魚】

【鮸魚】

形似鱸魚,，但肉質(zhì)略粗糙,，體色發(fā)暗，灰褐并帶有紫綠色,，腹部灰白。背鰭鰭棘上緣黑色,，鰭條部中央有一縱行黑色條紋,。胸鰭腋部上方有一晴斑。其余各鰭灰黑色,。

【泥螺】

【泥魚】

泥魚又叫花魚,，學名稱彈跳魚。彈跳魚,，體態(tài)扁圓,，頭頂鼓起一對機靈的小眼睛，能爬善跳,。退潮后,，它常在灘涂上彈來跳去，一對凸出的眼睛窺察四周,，顯得相當機警活躍,，稍有動靜，就很快跳入水中或鉆進穴內(nèi),，當?shù)匾粷O民都叫它為“彈跳魚”,。

【山肖魚】

【跳跳魚】

跳跳魚喜歡穴居軟泥質(zhì)低潮區(qū)，在泥涂匍匐跳躍,，覓食,，用竹筒或竹簍插放捕捉。

【銅盆魚】

【蝦潺】

別稱東海小白龍,，體狹長而前寬后細,，色灰白光滑，半透明,，含水份多,，肉質(zhì)細嫩，全身僅一根軟骨,。蝦潺亦可腌曬成干,，即為“龍頭烤”或蒸或炸下飯非常入味。

【野生石斑魚】

【鯔魚】

鯔魚又叫子魚,，體形圓而頭扁,。有愛食泥的習性，生長在淺水里,。

【花魚】

【虎頭魚】

虎頭魚肉質(zhì)鮮嫩,，潔白,，含脂肪少，味美,，無小刺,，營養(yǎng)豐富，故也稱“假石斑魚”,。

虎頭魚肉質(zhì)鮮嫩,，潔白，含脂肪少,，味美,，無

小刺，營養(yǎng)豐富,，故也稱“假石斑魚”

虎頭魚肉質(zhì)鮮嫩,，潔白，含脂肪少,，味美,，無

小刺，營養(yǎng)豐富,，故也稱“假石斑魚”

虎頭魚肉質(zhì)鮮嫩,，潔白，含脂肪少,，味美,，無

小刺，營養(yǎng)豐富,，故也稱“假石斑魚”

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虎頭魚肉質(zhì)鮮嫩，潔白,，含脂肪少,，味美，無

小刺,，營養(yǎng)豐富,，故也稱“假石斑魚”

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【沙鰻】

【胭脂】

小編不知道這個學名叫什么,，但是做湯羹味道極其鮮美