華南農(nóng)業(yè)大學雨心工作室

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水肥一體化的用肥技術

整理編輯：華南農(nóng)業(yè)大學雨心工作室 小韋老師

一,、滴灌管道的鋪設：

果樹,、葉菜、果菜的首部鋪設都是一樣,，分為重力式和壓力式,，滴灌部分稍有不同。

1,、滴灌肥料的選擇原則

一是溶解度,、純凈度高，沒雜質(zhì),；

二是相容性好,，使用時相互不會形成沉淀物；

三是養(yǎng)分含量較高,；

四是不會引起灌溉水PH的劇烈變化,；

五是灌溉設備的腐蝕性小。同時,，微量元素肥料的使用盡管很少,，如果通過微灌系統(tǒng)施肥，就需要考慮其溶解度,。

2,、常用的滴灌用肥

固體肥料：大量元素肥料有尿素、硝酸銨,、硫酸銨,、硝酸鈣、硝酸鉀,、磷酸,、磷酸二氫鉀、磷酸一銨（工業(yè)級）,、氯化鉀（加拿大鉀肥除外）等,；常用的中量元素肥料有硫酸鎂，微量元素應選用螯合態(tài)的肥料,。

在配制時要特別注意：

①含磷酸根的肥料與含鈣,、鎂,、鐵、鋅等金屬離子的肥料混合后產(chǎn)生沉淀,；

②含鈣離子的肥料與含硫酸根離子的肥料混合后會產(chǎn)生沉淀,；

③最好現(xiàn)用現(xiàn)配；

④對于混合后會產(chǎn)生沉淀的肥料應采用分別單獨注入的辦法來解決,。

各種滴灌專用肥,，如：山東青島生產(chǎn)的日本住商肥料，配方有（16：16：16）,、（19：7：19）,、（16：6：21）、（20：9：11）等型號,，可直接使用,。

各種沖施液體肥或沼液經(jīng)過濾后的肥液 ，可直接使用,。

3,、滴灌肥料的配制原則

在微灌施肥制度確定之后，就要選擇適宜的肥料,。

一是可以直接選用市場上的微灌專用固體或液體肥料,，但是這種肥料中的各養(yǎng)分元素的比例可能不完全滿足作物的需求，還需要補充某種肥料,。

二是按照擬定的養(yǎng)分配方,，選用溶解性好的固體肥料，自行配制微灌專用肥料,。生產(chǎn)實踐中選配肥料時最常用的方法是解析法,，通過公式計算求出基礎肥料的用量和肥料總量。

例子：

1,、水肥一體化黃瓜——生長發(fā)育需水,、肥特性

作物特性：

黃瓜需水量大，生長發(fā)育要求有充足的土壤水分和較高的空氣濕度,。黃瓜不同生育期對水分需求有所不同,，幼苗期需水量少，結果期需水量多,。黃瓜的產(chǎn)量高,，收獲時隨著產(chǎn)品帶走的水分數(shù)量也很多，這也是黃瓜需水量多的原因這一,。黃瓜植株耗水量大,，而根系多分布于淺層土壤中，對深層土壤水分利用率低,，植株的正常發(fā)育要求土壤水分充足,，一般土壤相對含水量80%以上時生長良好,，適宜的空氣相對濕度為80%～90%。

黃瓜一生中對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收以鉀最多,，氮次之，再次是鈣,、磷,、鎂等。黃瓜在生長初期,，吸收氮素較多,。磷對培育壯苗、促進根系發(fā)育效果顯著,。此后隨著植株的生長,，對鉀的吸收量猛增。

黃瓜滴灌用水配肥方案:

本方案適宜于日光溫室越冬茬黃瓜,，土壤肥力中等地塊,，寬窄行種植，每畝定植2900～3000株,，目標產(chǎn)量13000—15000kg/畝,。

定植前：施基肥，每畝施用腐熟的畜禽肥3000～4000kg 15-15-15的復合肥100kg/畝,。第一次灌水用溝灌澆透,，澆水量22 m3/畝·次，以促進有機肥的分解和和沉實土壤,。

定植一開花期：進行2次滴灌施肥,，滴灌用水9 m3/畝·次；肥料選用專用復合肥料（20-20-20）7kg/畝,、或相當量的沖施肥,。

開花一坐果期:滴灌施肥2次，滴灌用水11 m3/畝·次,；肥料選用專用復合肥料（20-20-20）10.5kg/畝,、或相當量的沖施肥。

采收期：一般7-9天要進行1次滴灌施肥,，滴灌用水12 m3/畝·次,；肥料選用專用復合肥料（20-20-20）10.5kg/畝、或相當量的沖施肥,。在滴灌施肥的基礎上,，可根據(jù)植株長勢，葉面噴施磷酸二氫鉀,、鈣肥和微量元素肥料,。

2,、西紅柿——生長發(fā)育需水、肥需肥特性

作物特性：

西紅柿植株生長茂盛,，蒸騰作用較強,，而根系發(fā)達，具有較強的吸水能力,，既需要較多的水分,，又具有半耐旱植物的特點。幼苗期應適當控制水分,；第一花序坐果后至盛果期都需要較多的水分,，應經(jīng)常灌溉；在結果期,，水分應均衡供應,，不易缺水也不要過量。

在西紅柿的生育期中,，需要從土壤吸收大量的礦質(zhì)營養(yǎng),，各養(yǎng)分吸收量的順序是K＞N＞P。定植后隨生育期的推進吸肥增加,，從第一花序開始結實膨大后,，養(yǎng)分吸收量迅速增加，氮,、鉀,、鈣的吸收約占總吸收量的70%～90%；結果后期,，可通過葉面追肥補充養(yǎng)分,。

施肥方案：

本方案適宜于日光溫室越冬西紅柿種植，土層深厚,、土壤肥力中等的地塊,，目標產(chǎn)量為10000kg／畝。

定植前：施基肥,，每畝施用腐熟的畜禽肥3000～5000kg 三元復合肥（15-15-15）80kg/畝,；第一次灌水用溝灌澆透，灌水量22 m3/畝·次,，以促進有機肥的分解和沉實土壤,。

苗期及從第一花序出現(xiàn)大蕾至坐果期：要進行1次滴灌施肥，灌水量14 m3/畝·次,；肥料選用尿素,、工業(yè)級磷酸一銨和氯化鉀或沖施肥，比例按純量折算,。

開花期：滴灌施肥1次,，灌水量12 m3/畝·次,；肥料比例按純量折算。

采收期：前3個月每12天灌水1次,，后2個月每8天灌水1次,，灌水量16 m3/畝·次。每次結合灌溉進行施肥,，每次肥料比例按純量折算,。采收后期可進行葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀或尿素。

3,、露地紅提葡萄——生長發(fā)育需水、肥特性

作物特性：

需水特性：

葡萄是比較耐旱的果樹,，但在干旱季節(jié)和葡萄需水期適時灌水才可獲得高產(chǎn)和更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,。葡萄有4個需水關鍵時期。

一是萌芽期,。由于休眠狀態(tài)剛剛結束,，土壤和植株體內(nèi)易出現(xiàn)暫時的水分虧缺，而且萌芽和新梢生長需要大量的水分,。此期水分供應不足,，將造成萌芽率下降、萌芽不整齊,、新梢生長緩慢,、坐果率低等現(xiàn)象。

二是漿果膨大期,。開花坐果后,，漿果進入細胞分裂期，此期的水分狀況對漿果的生長的發(fā)育有重要的作用,，如出現(xiàn)水分虧缺,，將明顯抑制漿果的細胞分裂和膨大，造成產(chǎn)量下降,。同時,，漿果膨大期也是花芽分化的旺盛時期，供水不足,，會影響花芽分化的數(shù)量和質(zhì)量,，影響下一年的產(chǎn)量。

三是果實采收后,，由于樹體消耗了大量的養(yǎng)分和水分,，應及時補充，否則將影響植株的越冬和下一年的萌芽率,。

四是越冬前,，需要埋土防寒,。在埋土防寒前后澆凍水，可明顯改善土壤和植株體內(nèi)的水分狀況,，有利于植株的越冬和下一年的萌芽,。

需肥特性：

葡萄以萌芽期、新梢,、花序生長期,、幼果膨大期需要量最大。氮是葡萄需要量較多的營養(yǎng)元素之一,，氮肥對葡萄樹的生長和發(fā)育均有很大的影響,。在一定范圍內(nèi)適當多施氮肥，可增加葡萄枝葉數(shù)量,，增強葡萄樹勢,，協(xié)調(diào)樹體營養(yǎng)生長和生殖生長，促進副梢萌發(fā),，起到多次開花結實提高產(chǎn)量的作用,。但若施用氮肥過量，則會引起枝梢徒長,，導致大量落花,，引起產(chǎn)量降低，而且還可以引起新生枝條和根系木質(zhì)化程度降低,，影響越冬能力,，葡萄展葉后，隨著枝葉的增長,，開花和果實膨大對磷的需要逐漸增加,。

葡萄樹對磷的需求最較少，但由于土壤固定等因素,，在實際施肥時肥料用量要比需要高出許多,。在果實采收后施磷比較關鍵，因為此時葡萄根系的第二個生長高峰尚未結束,，施入的磷肥被葡萄吸收后,，參與代謝、制造合成大最的有機養(yǎng)分,，增加了樹體的營養(yǎng)貯藏量,，既可恢復樹勢、促進花芽的分化,，又可提高葡萄的抗凍能力,。

葡萄需鉀量大，有“鉀質(zhì)作物”之稱，適當施用鉀肥對漿果成熟,、著色,，提高糖分含量、風味及耐貯性能有重要作用,，還可促進根系生長,、枝條成熟，增強植株的抗寒,、抗旱能力,。

葡萄施用硼肥可提高坐果率，改善葡萄的營養(yǎng)狀況,，提高產(chǎn)量,。

施肥方案：

本方案適宜黃土丘陵區(qū)，中壤土質(zhì),，土壤pH為8.4左右,，要求地勢平坦，耕性良好,，保肥保水性好。品種為中晚熟紅提葡萄,，密度為330株/畝,，目標產(chǎn)量1100-1200kg/畝。

秋季葡萄落葉后溝施基肥,，每畝溝埋玉米秸稈200kg及優(yōu)質(zhì)腐熟的畜禽肥800～900kg,、氮（N）0.2kg、磷（P2O5）10.5kg/畝,。肥料品種可選擇過磷酸鈣75kg/畝和碳酸氫銨1kg/畝,，增施碳酸氫銨1kg/畝目的是調(diào)節(jié)C/N，促進玉米秸稈腐熟,。同時畝溝灌50m3/畝水,。

萌芽前滴灌施肥1次，灌水量12 m3/畝·次,，肥料品種可選用磷酸二銨5.2kg/畝,、尿素8.8kg/畝。開花前滴灌施肥2次,，灌水量13 m3/畝·次,，每次肥料品種可選用磷酸二銨4.8kg/畝、尿素5kg/畝,、硫酸鉀2kg/畝,。

幼果膨大期一般滴灌施肥2次，灌水量15 m3/畝·次,，肥料品種可選用磷酸二銨,、尿素,、硫酸鉀。遇到旱情嚴重時可適當增加灌水量或灌水次數(shù),。灌水次數(shù)不可減少,，只是根據(jù)降雨情況、土壤墑情提前或推后灌水,。

果實膨大期滴灌施肥2次,，灌水量18 m3/畝·次，肥料品種可選用磷酸二銨,、尿素,、硫酸鉀。果實成熟期滴灌施肥時不施入氮肥,。

除滴灌施肥外,，葡萄葉面噴肥十分重要，早春萌芽后易出現(xiàn)葉片黃化現(xiàn)象,，要及時噴施0.2%～0.3%尿素加0.1%～0.2%磷酸二氫鉀,，在10～15天內(nèi)連續(xù)噴施 3次，可使葉面很快由黃變綠,，生長前期葉面噴施磷酸二氫鉀,，花前噴施0.1%～0.3%的硼砂可提高坐果率，生長中期葉面噴施0.1%左右的硫酸鋅可經(jīng)增加果重,，提高產(chǎn)量,。采收前果實噴施氨基酸葉面肥（氨基酸10%、鈣2%）,，可提高果實品質(zhì),，延長貯藏期。

4,、露地桃樹——生長發(fā)育需水,、肥特性

需水特性：

桃樹是淺根系果樹，吸收根一般頒分布在0～40cm土層內(nèi),，10～30cm為最旺盛區(qū),。對土壤的適應能力較強，以排水良好,、通透性強,、土壤較肥沃的砂壤土栽培較好。桃樹在落葉果樹中需水量較少,，較抗旱,，但是維持其枝葉有一定生長量和果實膨大，還必須進行適量灌水，適宜的水分不僅可以提高桃果坐果率,、產(chǎn)量和品質(zhì),，還可防止桃樹枝干發(fā)生日灼病。

萌芽前要充分灌溉,，硬核期對水分比較敏感,，灌水量不宜多，果實速長期土壤干旱要小水灌溉,，遇到大雨時要即時排水排澇,。

需肥特性：

桃樹對鉀的需求量最大，對氮的需求量僅次于鉀,，對磷的需求量較少,。一般每生產(chǎn)100kg桃，約需氮（N）0.48kg,、磷（P2O5）0.2kg,、鉀（K2O）0.76kg，對氮,、磷,、鉀養(yǎng)分的吸收比例大體為1：0.42：1.58。桃樹對氮素較為敏感,，氮肥適量,，能促進枝葉生長，有利于花芽分化和果實發(fā)育,。磷肥不足，則根系生長發(fā)育不良,，春季萌芽開花推遲,，影響新梢生長和果實以育，降低品質(zhì),。

鉀素對果實的發(fā)育特別重要,，在果實內(nèi)鉀的含量為氮的3.2倍。鉀肥充足,，果個大,，含糖量高，風味濃,，色澤鮮艷,。輕度缺鉀時，在硬核期以前不易發(fā)現(xiàn),，而到果實第2次膨大時,，才表現(xiàn)出果實不能迅速膨大的癥狀。

桃樹所吸收的礦質(zhì)營養(yǎng)元素，除了滿足當年產(chǎn)量形成的需要外,，還要滿足營養(yǎng)生長和形成足夠的貯藏養(yǎng)分,，以保證下一年生長發(fā)育的需要。營養(yǎng)生長和生殖生長對貯藏營養(yǎng)都有很強的依賴性,，貯藏營養(yǎng)主要通過秋季追施提供,。

施肥方案：

本方案中晚熟品種桃樹，早熟品種的桃樹可適量降低肥料用量和提前灌溉施肥,。果園土壤為中等肥力水平,，目標產(chǎn)量1500～2000kg/畝。

秋天采果后,，每畝基施腐熟的畜禽肥3000～4000kg,。在桃樹落葉休眠，土壤結凍以前于10月下旬至11上旬澆水,，灌水量30 m3/畝·次,，即“凍水”。保證土壤有充足的水分,，以利桃樹的安全越冬,。“凍水”不能澆得太晚,，以免因根莖部積水或水分過多,，晝夜凍融交替而導致莖腐病的發(fā)生，秋雨過多,、土壤黏重者,，不一定澆水。

果樹萌發(fā)前以放射溝或環(huán)狀施肥方式施基肥,，肥料品種可選用三元復合肥（20-10-20）60kg/畝,，深度約30～45cm，以達到根系密集層為宜,。施肥后進行樹盤灌溉30m3,，確保澆足水。

硬核期根據(jù)土壤墑情滴灌2～3次,，灌水量12 m3/畝·次,，其中，滴灌施肥2次,，以氮肥為主,，配合磷鉀，肥料品種可選用尿素10.9kg/畝,、磷酸二氫鉀9.6kg/畝和硫酸鉀16.6kg/畝,。

果實膨大期滴灌2～3次,，灌水量12 m3/畝·次，第1次灌水時滴灌施肥,，以鉀肥為主,，肥料品種可先用硫酸鉀19.6kg畝。如果前期氮肥供應較少,，也可適當施入部分氮肥,，或者葉面噴施補充。

成熟期根據(jù)土壤墑情滴灌1～2次,，灌水量8 m3/畝·次,，不施肥。