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核心提示：文章通過對(duì)完成五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)以及國際著名酒店管理公司技術(shù)要求的總結(jié),，對(duì)五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)的特點(diǎn)進(jìn)行了梳理,。簡述了五星級(jí)酒店的電氣設(shè)計(jì)中應(yīng)該注意的問題。 現(xiàn)代化五星級(jí)酒店將客房,、餐飲,、會(huì)議、健身,、休閑等功能集于一身,，力求為客戶創(chuàng)造一個(gè)安全、舒適,、便捷、輕松的環(huán)境,。 五星級(jí)酒店的電氣設(shè)計(jì)有其獨(dú)特的特點(diǎn),。 1 酒店設(shè)計(jì)需要和很多的專業(yè)顧問公司配合 酒店管理公司,、機(jī)電顧問公司、室內(nèi)設(shè)計(jì)公司,、燈光顧問公司,、廚房顧問公司、洗衣房顧問公司,、消防顧問公司,、聲學(xué)顧問公司、影音顧問公司,、景觀顧問公司,、泛光照明顧問公司、水景顧問公司,、交通顧問公司,、智能化系統(tǒng)顧問公司等。 2 酒店弱電系統(tǒng)多,，功能復(fù)雜（如表1所示） 對(duì)于酒店弱電設(shè)計(jì),，建筑設(shè)計(jì)院一般只對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)比較到位。其余弱電系統(tǒng)只負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)系統(tǒng)框圖,，預(yù)留機(jī)房,、豎井和管線通道預(yù)留，說明各設(shè)備定位安裝,、線路型號(hào)規(guī)格及敷設(shè)要求,，配合智能化系統(tǒng)設(shè)備承包商了解各系統(tǒng)的情況及要求，審核承包商提供的深化設(shè)計(jì)圖紙,。 酒店弱電設(shè)計(jì)主要預(yù)留以下機(jī)房： （1）有線電視接入機(jī)房（約15m2）,； （2）衛(wèi)星電視設(shè)備機(jī)房（約15m2）； （3）中國移動(dòng),、中國聯(lián)通,、中國電信設(shè)備接入機(jī)房（各約15m2）； （4）電話（酒店話務(wù)）機(jī)房（約25m2）,； （5）酒店計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)機(jī)房（約25m2）,； （6）消防（安防）監(jiān)控中心（約80m2）。 3 酒店強(qiáng)電設(shè)計(jì)主要內(nèi)容 （1）高,、低壓變配電系統(tǒng) （2）電力,、照明配電系統(tǒng) （3）防雷保護(hù)、安全措施及接地系統(tǒng) （4）節(jié)能設(shè)計(jì) （5）人防設(shè)計(jì) 下文針對(duì)高檔酒店強(qiáng)電設(shè)計(jì)特點(diǎn),，結(jié)合各國際酒店管理公司機(jī)電設(shè)計(jì)技術(shù)對(duì)酒店電氣設(shè)計(jì)特點(diǎn)進(jìn)行總結(jié),，遇到管理公司技術(shù)要求和國家規(guī)范相抵觸的地方，嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)范，不抵觸處,，應(yīng)和酒店管理公司溝通,，按要求嚴(yán)者執(zhí)行。 3.1 高,、低壓變配電系統(tǒng) （1）負(fù)荷分級(jí) 依據(jù)《民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)范》JGJ-2008附錄A,。 一級(jí)負(fù)荷中特別重要負(fù)荷：四星級(jí)及以上旅游飯店的經(jīng)營及設(shè)備管理用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)用電。 一級(jí)負(fù)荷：四星級(jí)及以上旅游飯店的宴會(huì)廳,、餐廳,、廚房、康樂設(shè)施,、門廳及高級(jí)客房,、主要通道等場所的照明用電，廚房,、排污泵,、生活水泵、主要客梯用電,、計(jì)算機(jī),、電話、電聲和錄像設(shè)備,、新聞攝影用電,。 二級(jí)負(fù)荷：四星級(jí)及以上旅游飯店除上述用電設(shè)備的其他用電。 （2）供電電源 ①市政電源：由于四星級(jí)及以上旅游飯店的一二級(jí)負(fù)荷較多,，要求市政提供兩路獨(dú)立10kV中壓電源,； ②UPS電源：消防控制中心設(shè)備、經(jīng)營及設(shè)備管理用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)設(shè)備等,，一般由相應(yīng)的設(shè)備承包商成套提供,； ③EPS電源：應(yīng)急照明燈具可設(shè)置集中型EPS應(yīng)急電源，也可以在應(yīng)急照明燈具內(nèi)設(shè)置蓄電池組件,。 ④柴油發(fā)電機(jī)組 1）為保證火災(zāi)時(shí)消防用電設(shè)備用電以及市電故障停電時(shí),，酒店重要保障性負(fù)荷的用電，五星級(jí)酒店應(yīng)設(shè)置應(yīng)急（備用）柴油發(fā)電機(jī)組,。柴油發(fā)電機(jī)組應(yīng)采用快速啟動(dòng)型,，斷電啟動(dòng)時(shí)間不超過10s. 2）柴油發(fā)電機(jī)組供電范圍 a）消防用電設(shè)備：消防控制室、消防水泵,、消防電梯,、防煙排煙設(shè)施、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警,、漏電火災(zāi)報(bào)警,、自動(dòng)滅火系統(tǒng)、應(yīng)急照明、疏散指示標(biāo)志和電動(dòng)的防火門,、窗,、卷簾,、閥門等,。 b）重要保障性負(fù)荷 選擇一臺(tái)較小功率冷水機(jī)組及其配套設(shè)備（水泵、冷卻塔,、末端空調(diào)新風(fēng)機(jī)組等）提供酒店行政辦公區(qū),、工程部、重要機(jī)房,、大堂,、宴會(huì)廳等區(qū)域的空調(diào)運(yùn)作。此柴油發(fā)電機(jī)可以不考慮此部分負(fù)荷,，只是在配電接線上考慮此種供電的可能性,，并在柴油發(fā)電機(jī)運(yùn)行時(shí)，容量允許的情況下使用（萬豪,、洲際）,。 宴會(huì)廳、餐廳,、廚房,、康樂設(shè)施、門廳及高級(jí)客房,、主要通道等場所的照明用電,；上面各場所應(yīng)急（備用）照明占全部照明中的比例不同，須見酒店管理公司機(jī)電設(shè)計(jì)技術(shù)手冊,，通常有兩種做法：一種是將應(yīng)急（備用）照明只作為消防負(fù)荷配電（兩回路電源供電,，末端互投），另一種做法是將應(yīng)急照明作為消防負(fù)荷配電,，將備用照明作為保障性負(fù)荷配電（由配電柜保障性負(fù)荷母線段出單回路供電）（香格里拉）,。 廚房、排污泵,、生活水泵,、主要客梯用電、計(jì)算機(jī),、電話,、電聲和錄像設(shè)備、新聞攝影用電,、洗衣房,、鍋爐房、生活熱交換機(jī)房、水下照明,、工程部,。其中，廚房保障性負(fù)荷占總設(shè)備負(fù)荷約25%（所有的冷藏設(shè)備,、燃?xì)馀胝{(diào)用設(shè)備如鼓風(fēng)機(jī),、對(duì)流扇、廚房油煙罩,，送風(fēng)機(jī)等,，魚池、咖啡廳,、宴會(huì)廳,、大堂酒廊三處的咖啡機(jī)、三個(gè)熱水爐,、兩個(gè)制冰機(jī),、一個(gè)傳送帶式烤爐等），洗衣房保障性負(fù)荷約占總設(shè)備負(fù)荷的25%（衣物脫水機(jī),、滾筒干衣機(jī),、手動(dòng)熨斗等）。要求為廚房,、洗衣房等的配電出兩個(gè)回路供電,，一個(gè)由配電柜正常母線供電（75%），一個(gè)由配電柜保障性負(fù)荷母線段出單回路供電（25%）,。這樣可以降低柴油發(fā)電機(jī)的容量（香格里拉）,。 （3）柴油發(fā)電機(jī)功率的確定 ①柴油發(fā)電機(jī)功率按下面兩種情況使用，總設(shè)備功率大者確定,，一種是在市電停電,，發(fā)生火災(zāi)報(bào)警時(shí)，主要考慮同時(shí)使用消防負(fù)荷的總功率,，大項(xiàng)目時(shí),，按一處著火點(diǎn)考慮。另一種是在市電停電非火災(zāi)報(bào)警時(shí),。主要考慮同時(shí)使用的重要保障性負(fù)荷的總功率,。 ②五星級(jí)酒店柴油發(fā)電機(jī)功率一般在總變壓器裝機(jī)容量的約20%. （4）柴油發(fā)電機(jī)儲(chǔ)油容量 ①保證滿負(fù)荷工作條件下連續(xù)供電48h. ②由于儲(chǔ)油間儲(chǔ)油容量不能超過1m3，只能保證連續(xù)供電約3h（1500kW柴油發(fā)電機(jī)耗油量大約為350升/小時(shí)）,。 ③其余儲(chǔ)油可考慮結(jié)合鍋爐房燃油（若有）一起考慮在室外設(shè)置埋地儲(chǔ)油罐,，容量一般不超過15m3. ④如果沒有設(shè)置室外埋地儲(chǔ)油罐的條件，當(dāng)項(xiàng)目附近有加油站等加油設(shè)施時(shí),，可和酒店管理公司商量在首層加油車可到達(dá)的地方設(shè)置加油口的方式,。 ⑤五星級(jí)酒店柴油發(fā)電機(jī)單獨(dú)設(shè)置,，在多功能綜合體建筑中應(yīng)特別注意。 （5）高低壓配電接線（見圖1） ①市政兩路10kV電源同時(shí)供電,互為備用,。正常時(shí)各承擔(dān)50%的負(fù)荷,當(dāng)一路市電停電時(shí),另一路擔(dān)負(fù)起全部負(fù)荷,。 ②變壓器低壓母線兩兩聯(lián)絡(luò)，一是提供供電可靠性,，二是在運(yùn)營淡季,，可以停一臺(tái)變壓器運(yùn)行。 ③冷凍機(jī)組,、水泵等沖擊性負(fù)載盡量單獨(dú)設(shè)置變壓器供電,，以免對(duì)照明,、弱電等敏感性負(fù)荷造成沖擊,。 ④柴油發(fā)電機(jī)配電柜設(shè)置消防負(fù)荷斷路器和保障性重要負(fù)荷斷路器，分別供電給低壓配電消防負(fù)荷母線段和保障性重要負(fù)荷母線段,。 ⑤變配電室 酒店的變配電室應(yīng)單獨(dú)設(shè)置,，在多功能綜合體建筑中應(yīng)特別注意。如果綜合體消防水泵房是合用的,，酒店管理公司要求消防水泵房供電應(yīng)由酒店柴油發(fā)電機(jī)供電,。 ⑥變壓器裝機(jī)容量 從表1可以看出，酒店變壓器單位面積的裝機(jī)容量在80VA~120VA/m2之間,。柴油發(fā)電機(jī)常用功率在變壓器總裝機(jī)容量的20%～30%之間,。 3.2 電力、照明配電系統(tǒng) （1）酒店使用的特定功能區(qū)域,，如客房,、宴會(huì)廳、多功能區(qū)和會(huì)議室,、洗衣房,、鍋爐房、廚房（中央加工廚房,，總廚房,、員工廚房、宴會(huì)廳廚房,、中餐廚房,、西餐廚房、特色廚房,、咖啡廳廚房,、大堂吧廚房）、餐廳（員工餐廳,、宴會(huì)餐廳,、中餐廳,、西餐廳、特色餐廳,、咖啡廳,、大堂吧）等。 （2）酒店各區(qū)域電力和照明負(fù)荷密度參考（見表2） 表2中廚房電力負(fù)荷偏高,，從已設(shè)計(jì)過的酒店統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)（見表3）可以看出,，酒店廚房單位面積的設(shè)備功率一般在400~600W/m2之間。 （3）客房（標(biāo)準(zhǔn)間,、套間,、行政客房、總統(tǒng)房） ①采用普通翹板開關(guān)控制客房配電箱系統(tǒng)圖（見圖2） ②采用客房控制器RCU控制客房配電箱系統(tǒng)圖（見圖3） （4）宴會(huì)廳（1500~2000m2,，約1000~1400人） ①為宴會(huì)廳預(yù)留一間同聲傳譯間（50m2）,，一間聲光控制室（25m2）； ②宴會(huì)廳馬道和強(qiáng)弱電線槽（見圖4,、圖5） 3.3 其它設(shè)計(jì)體會(huì) （1）五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面,。 ①需同很多的顧問公司配合，特別注意滿足酒店管理公司的技術(shù)規(guī)定,； ②負(fù)荷分級(jí),； ③柴油發(fā)電機(jī)的供電范圍； ④酒店特殊場所設(shè)計(jì)：廚房,、餐廳,、洗衣房、鍋爐房,、宴會(huì)廳,、酒店大堂、游泳池,、客房,、總統(tǒng)套房。 （2）由于功能較多,，后期深化設(shè)計(jì)場所很多,，建筑設(shè)計(jì)院一次機(jī)電設(shè)計(jì)要注意搭好配電系統(tǒng)框架。 ①按功能,，該預(yù)留的配電回路一定要預(yù)留,，便于今后專業(yè)公司深化設(shè)計(jì)。例如,，各個(gè)廚房,、各類餐廳、洗衣房,、鍋爐房,、工程部,、宴會(huì)廳、前廳,、酒店大堂,、游泳池、幻光照明,、室外景觀照明,、健身、水療,、酒吧,、總統(tǒng)套房、行政套房,、電梯,、擦窗機(jī)、衛(wèi)星電視機(jī)房等,。 ②按功能該單獨(dú)配電的一定要分開,，便于管理公司計(jì)量并滿足國家節(jié)能要求。 以下區(qū)域需在低壓柜回路設(shè)置計(jì)量表：客房區(qū),、宴會(huì)廳、會(huì)議區(qū),、游泳池,、洗衣房、停車場,、室外景觀,、泛光照明、電梯,、生活冷熱水系統(tǒng),、制冷系統(tǒng)、熱交換系統(tǒng),、鍋爐系統(tǒng)等,。 以下區(qū)域應(yīng)在區(qū)域配電箱處設(shè)置計(jì)量表：所有餐廳、酒吧,、所有廚房,、所有精品店、SPA和桑拿,、健身房,、美容美發(fā)、出租區(qū)域等,。 大型機(jī)房應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的照明與動(dòng)力配電箱,，例如冷凍機(jī)房,、生活水泵房、鍋爐房,、消防泵房,、廚房、洗衣房,、柴油發(fā)電機(jī)房等,。 酒店各功能區(qū)域應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的照明配電箱。如大堂,、宴會(huì)廳,、餐廳、SPA和桑拿,、游泳池,、酒吧等。 ③配電室配電柜內(nèi)適當(dāng)預(yù)留各種規(guī)格備用出線回路（30%）,便于裝修設(shè)計(jì)階段增加回路,。 ④配電柜出線回路斷路器應(yīng)采用電子式脫口器,，電子脫口器整定值設(shè)置在0.8倍額定電流值，便于裝修設(shè)計(jì)階段根據(jù)實(shí)際容量調(diào)整其脫扣器整定值,，而不用更換斷路器,。 （3）獨(dú)立分體空調(diào) ①電梯機(jī)房、消防(安防)監(jiān)控中心,、電話機(jī)房,、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)機(jī)房 ②廚房冷菜間、巧克力間（裱花間） 4 總結(jié) 五星級(jí)酒店電氣設(shè)計(jì)只要把以上這幾個(gè)“特”點(diǎn)掌握了,，酒店電氣設(shè)計(jì)也就相對(duì)更容易些了,。 |
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