話說(shuō)牡丹

陳景勝

牡丹,，中國(guó)國(guó)花,，在歷史上曾統(tǒng)領(lǐng)群芳。并一直被中國(guó)人視為富貴,、吉祥,、幸福、繁榮的象征,。

牡丹別稱鼠姑,、鹿韭、白茸,、木芍藥,、百雨金，又名洛陽(yáng)花,、富貴花，中國(guó)特有的名貴花卉之一,，花型碩大,、五彩繽紛、色彩絢麗,，富麗端莊,、芳香濃郁，雍容華貴,，素有“國(guó)色天香”之美稱,，歷來(lái)受世人推重。原產(chǎn)地中國(guó),。牡丹為毛莨科芍藥屬落葉小灌木,，有三十多種。早在漢代,，牡丹就被譽(yù)為“百花之王”,。牡丹雍容大度，花開(kāi)富貴,，是吉祥富貴的象征,。

牡丹之做為國(guó)花已是人們心目中既成之事。古人即稱牡丹為“國(guó)色”,、“國(guó)香”,、“國(guó)艷”、“國(guó)貌”等,。牡丹與其它花卉相比,，不論怎么形容，都不為過(guò)：花朵碩大、端莊大方,、雍容華貴,、富麗堂皇、絢麗多彩,、姿態(tài)優(yōu)美,，氣宇豪邁……是觀賞花卉中無(wú)可比擬的上品，所謂“花中之王”,、“國(guó)色天香”的贊譽(yù)絕不是偶然的,，是歷史選擇、鑒別的結(jié)果,，歷代畫牡丹者眾多,，牡丹花是中國(guó)花鳥畫中常用的題材之一，尤其在現(xiàn)代民間和廣大普通愛(ài)好者中是最受青睞的花種,。因圖富貴之意,，人們把牡丹作為親朋喬遷、結(jié)婚的禮品,，因此牡丹畫在市場(chǎng)上最好買,，明代山水畫四大家之首的沈石田曾有買胭脂畫牡丹的想法，看來(lái)人們喜歡牡丹是悠來(lái)已久的,。

據(jù)國(guó)際牡丹花協(xié)會(huì)的最新研究報(bào)告指出,，牡丹的品種有1024種。目前中國(guó)全國(guó)各地不同花色（如：紅,、紫,、紫紅、粉,、白,、藍(lán)、綠,、黃,、黑和復(fù)色等十大色）、不同花型（如：?jiǎn)伟晷?、荷花型,、皇冠型、樓子型,、繡球型等）和具有抗旱,、耐寒、耐熱,、耐濕等特性,，可以種植在溫帶,、寒熱和亞熱帶地區(qū)的品種300多個(gè)。牡丹品種的命名,，或以姓氏,，或以產(chǎn)地，或以花色,，或以花形,。以姓氏得名者如姚黃、魏紫,、歐家碧,；以產(chǎn)地得名者如洛陽(yáng)春、潛溪緋,、壽安紅,；以顏色取名者如鶴翎紅、胭脂紅,。一些牡丹花,，則冠以俊美的品名，如醉?xiàng)铄?、玉天仙,、二喬等。還有寓意深妙而又典雅的稱呼,，如瓔珞寶珠、飛燕紅妝,、雪夫人,、粉香奴等。每個(gè)品種差異分明,，各具特色,。雄雌蕊常有瓣化現(xiàn)象，花瓣自然增多和雄,、雌蕊瓣化的程度與品種,、栽培環(huán)境條件、生長(zhǎng)年限等有關(guān),；其中綠色與黑色的比較珍貴,。黑牡丹，指近于黑色的牡丹,，并非真的黑如墨炭,，其中最著名的有烏龍臥墨池、青龍臥墨池,、冠世墨玉,、煙絨紫等,。

牡丹可分三類十二型。即單瓣類,、重瓣類,、重臺(tái)類。單瓣型,、荷花型,、菊花型、薔薇型,、托桂型,、金環(huán)型、皇冠型,、繡球型,、菊花臺(tái)閣型、薔薇臺(tái)閣型,、皇冠臺(tái)閣型,、繡球臺(tái)閣型。最后四型可以概括為臺(tái)閣型：由兩朵重瓣單花重疊而成,。分為“菊花疊”,、“薔薇疊”、“皇冠疊”,、“繡球疊”,。如“火煉金丹”、“昆山夜光”,、“大魏紫”,、“紫重樓”等。近幾年來(lái),，有關(guān)牡丹專家學(xué)者與產(chǎn)區(qū)的科研人員一起,，結(jié)合傳統(tǒng)的分類方法，經(jīng)多年實(shí)地觀察研究及對(duì)牡丹花的解剖觀察,，摸清了花型及花朵構(gòu)成的演化規(guī)律后,，提出了新的花型分類，即把牡丹花型分為單瓣型,、荷花型,、菊花型、薔薇型,、千層臺(tái)閣型,、托桂型、金環(huán)型,、皇冠型,、繡球型,、樓子臺(tái)閣型。

牡丹,，花開(kāi)之時(shí)繁花似錦,、絢麗燦爛，其美麗花姿讓人為之傾倒,，雍容典雅,、富貴祥和的形象代表全國(guó)人民對(duì)明天的美麗憧憬和美好愿景，寓意國(guó)家繁榮昌盛,、興旺發(fā)達(dá),；人們對(duì)于牡丹的喜愛(ài)，還讓牡丹花成為中華民族的精神和優(yōu)秀品格的象征,，也成為美的化身,，有純潔與愛(ài)情的象征意義。

據(jù)報(bào)道,，單株的牡丹甚至可以開(kāi)出了241朵花來(lái),，令人望花生嘆。牡丹即使被燒成了焦骨,，只要春風(fēng)一吹,，還能開(kāi)花，重現(xiàn)生機(jī),。

千百年來(lái),，她不但以其天姿國(guó)色為天下花圃爭(zhēng)輝，還在無(wú)數(shù)藝術(shù)佳品中留下了令人難忘的卓越豐采,，她也是中國(guó)歷代詩(shī)人吟詠的對(duì)象,，將它看作為美滿和理想的化身而熱情歌頌，留下了許多膾炙人口的詞篇,。

歷史上有不少詩(shī)人為它作詩(shī)贊美。如唐詩(shī)贊它：“佳名喚作百花王”,。唐代詩(shī)人白居易“花開(kāi)花落二十日,，一城之人皆若狂”和劉禹錫“唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”等膾炙人口的詩(shī)句,，生動(dòng)地描述了當(dāng)時(shí)人們傾城觀花的盛況,。又宋詞“愛(ài)蓮說(shuō)”中寫有：“牡丹，花之富貴者也”,。中國(guó)人民把牡丹看作是人類和平,、幸福、繁華與富足的象征,。李時(shí)珍指出：牡丹只取紅,、白兩色的單瓣者入藥,，其他品種皆人工培育而成“氣味不純，不可用”紅花者偏于利,，白花者偏于補(bǔ),。牡丹花適用于面部黃褐斑，皮膚衰老,。常飲可使氣血充沛,，容顏紅潤(rùn)，精神飽滿,。

古往今來(lái),，不知還有多少文人墨客贊過(guò)牡丹。湯顯祖《牡丹亭》成為牡丹戲劇的巔峰之作,。吳炳寫過(guò)《綠牡丹》（歌頌武則天）,，林語(yǔ)堂寫過(guò)《紅牡丹》。人們形容誰(shuí)誰(shuí)長(zhǎng)得美麗,，會(huì)稱她“白牡丹”“黑牡丹”“綠牡丹”等等,，可見(jiàn)人們對(duì)牡丹的喜愛(ài)。

最早的牡丹傳說(shuō)是“武則天貶牡丹”,。在洛陽(yáng),，武則天貶牡丹的故事家喻戶曉。相傳,，武則天有一次想游覽上苑,，便專門宣詔上苑，“明朝游上苑,，火急報(bào)春知,。花須連夜發(fā),，莫待曉風(fēng)吹,。”當(dāng)時(shí)正值寒冬,，面對(duì)武則天甚為霸道的宣詔,，“百花仙子”領(lǐng)命趕緊準(zhǔn)備。第二天,，武則天游覽花園時(shí),，看到園內(nèi)眾花競(jìng)開(kāi)，卻獨(dú)有一片花圃中不見(jiàn)花開(kāi),。細(xì)問(wèn)后得知是牡丹違命,，武則天一怒之下便命人點(diǎn)火焚燒花木，并將牡丹從長(zhǎng)安貶到洛陽(yáng),。誰(shuí)知,，這些已燒成焦木的花枝竟開(kāi)出艷麗的花朵,，眾花仙佩服不已，便尊牡丹為“百花之首”,?！敖构悄档ぁ币虼说妹簿褪墙裉斓摹奥尻?yáng)紅”,。

武則天與牡丹的傳說(shuō),，不正是說(shuō)明了牡丹品質(zhì)之高貴堅(jiān)定，卓爾不群呢,？

牡丹王國(guó)中,，花瓣最多的牡丹是“魏紫”，一朵花上有六七百片花瓣,；花徑最小的牡丹是“野生黃牡丹”,，直徑只有３厘米～５厘米；最紅的牡丹是“潛溪緋”,，又名“火煉金丹”,，初開(kāi)時(shí)銀紅色，盛開(kāi)時(shí)火紅色,，非常紅,；最黃的牡丹是“野黃牡丹”，其色與黃金色相近,；最綠的牡丹是“豆綠”,，翠綠得如綠葉，花藏綠葉間,，幾乎難分辨,；世上沒(méi)有純粹的黑牡丹，最黑的牡丹是“冠世墨玉”,，顏色發(fā)紫發(fā)黑,；最白的牡丹是“夜光白”，白里透著光,，晶瑩而閃亮,；單株綻放花色最雜最多的是“什錦”牡丹，有六七種顏色,；花徑最大的牡丹是“寒櫻獅子”，花冠直徑達(dá)30厘米,，現(xiàn)植于我市國(guó)家牡丹園,；單株最高的牡丹是一株“玫瑰紅”，花開(kāi)時(shí)總高3.6米,，現(xiàn)植于洛陽(yáng)市神州牡丹園,。

我國(guó)各地的牡丹中,，當(dāng)屬河南洛陽(yáng)牡丹和山東菏澤牡丹。

洛陽(yáng)牡丹以花大色艷,、富麗端莊名揚(yáng)天下,。洛陽(yáng)牡丹的人工栽培始于隋，盛于唐,，甲天下于北宋,。之后，隨著政治中心的轉(zhuǎn)移和洛陽(yáng)名園的毀夷,，至南宋時(shí),，四川天彭牡丹繼起，有小洛陽(yáng)之盛,。從陸游的《天彭牡丹譜》中所列60多個(gè)品種看,，大都是從洛陽(yáng)引進(jìn)的。明代,，盛極一時(shí)的安徽亳州牡丹也有許多是從洛陽(yáng)引進(jìn)的老品種,。清代，曹州牡丹取代亳州牡丹而代之,，洛陽(yáng)牡丹又直接或間接地和曹州牡丹存在一定的淵源關(guān)系,，足見(jiàn)洛陽(yáng)牡丹的傳播和影響。歷代文人騷客,，潑墨古剎,，揮毫巖壁，為古城增添詩(shī)情畫意,。

“欲知天下興廢事,，請(qǐng)君只看洛陽(yáng)城”。美麗的洛陽(yáng)是我國(guó)以“千年古都,，牡丹花城”著稱的十三朝古都和歷史文化名城,。既有古色古香、凝重古樸的人文氣息,，又有雍容華貴,、國(guó)色天香的牡丹風(fēng)骨。來(lái)到洛陽(yáng)就好像是跨越千年,，來(lái)到塵封已久的舊國(guó)都城,。

而今，洛陽(yáng)牡丹的花色甚豐,，有紅,、白、粉、黃,、紫,、藍(lán)、綠,、黑及復(fù)色等9大色系,，10種花型、1000多個(gè)品種,?；ㄩ_(kāi)時(shí)節(jié)，洛陽(yáng)城花海人潮,，競(jìng)睹牡丹倩姿芳容,。五彩繽紛，萬(wàn)紫千紅,。當(dāng)今洛陽(yáng)牡丹更傳到意大利,、德國(guó)、法國(guó),、日本,、美國(guó)、荷蘭,、南非,、澳大利亞和中國(guó)臺(tái)灣、香港等地區(qū),。

這其中最讓人們惦記的一景便是到“牡丹園”賞牡丹,。每年仲春，牡丹花開(kāi)的季節(jié),，人們特意繞道這里觀賞,。各色牡丹爭(zhēng)芳斗妍、一齊綻放,，盡情地展示自己,。紅的、粉的,、黃的,、白的特別耀眼，花瓣層層疊疊,，曲曲折折,，形成一種自然的美。一絲絲濃濃的花香會(huì)撲面而來(lái),，令人神清氣爽,、心曠神怡,。

菏澤古稱曹州素有“雄峙烈郡”，“一大都會(huì)”之譽(yù),。這里物華天寶，人杰地靈,，史不絕書,，曹州牡丹種植有數(shù)百年歷史。宋時(shí)牡丹以洛陽(yáng)為多,，自明開(kāi)始,，種植中心已移至曹州。發(fā)展至今,，菏澤以有幾百個(gè)品種,，數(shù)千畝牡丹田，每年谷雨前后,，曹州牡丹連阡接陌,，艷若蒸霞，蔚為壯觀,，堪稱中華之最,。

菏澤牡丹史上也稱曹州牡丹。以其花大,、色艷,、型美、香濃而“甲海內(nèi)”,。菏澤牡丹的特點(diǎn)是枝挺拔有致,，葉繁茂多姿，花雍容華貴,，被譽(yù)為觀賞牡丹之上品,。

菏澤是全世界面積最大、品種最多的牡丹生產(chǎn)基地,、科研基地,、出口基地和觀賞基地。現(xiàn)有栽培面積5萬(wàn)畝,，九大色系,，600多個(gè)品種，行銷北京,、天津,、上海、廣州,、深圳等100多個(gè)大中城市,，出口日本,、法國(guó)、加拿大等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),。菏澤牡丹雍容華貴,，色艷香濃，一派國(guó)花風(fēng)范,，在1999年昆明世界園藝博覽會(huì)上獨(dú)得81個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),。

牡丹不僅有極高的觀賞價(jià)值，還有相當(dāng)重要的藥用價(jià)值,，牡丹根和皮均是名貴的中藥材,。

最早記載牡丹的著作是《神農(nóng)本草經(jīng)》。此書成書具體年代不詳,，作者不詳,，有人認(rèn)為是神農(nóng)所作，故在“本草經(jīng)”前加“神農(nóng)”兩個(gè)字,，又名《神農(nóng)本草》,，簡(jiǎn)稱《本經(jīng)》。一般認(rèn)為這是托名于神農(nóng),，而并非神農(nóng)所作,，也不是出自一人之手，而是集體創(chuàng)作,。此書可能成書于秦漢時(shí)期,，總結(jié)了漢以前用藥經(jīng)驗(yàn)，共載有365種藥,，其中植物藥252種,、動(dòng)物藥67種、礦物藥46種,。而“牡丹”一詞,，就赫然出現(xiàn)在這本書中，列在“植物藥”類別中,。該書是我國(guó)現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著,，由此我們知道：雍容華貴的牡丹，最早出現(xiàn)時(shí)是“中藥”,。

最早定牡丹為“國(guó)花”的是慈禧太后,。慈禧一生最喜歡兩種花，一種是蘭花,，一種是牡丹,。喜歡蘭花，是因她小名“蘭兒”,，所以她的便服上常繡蘭花,；喜歡牡丹,，是因牡丹富麗堂皇，雍容華貴,，所以她經(jīng)常畫牡丹,。1904年，她畫過(guò)一幅《牡丹圖》,，畫面三朵牡丹,，分為紅、紫,、綠三色，鈐有“慈禧皇太后之寶”大印,。作畫時(shí)間為“光緒甲辰孟夏”,。

牡丹是國(guó)畫花卉中經(jīng)常描繪的題材，歷代詩(shī)人畫家有著無(wú)數(shù)贊美牡丹的詩(shī)句和畫作,，意義不僅在于牡丹美麗的外表還在于寄托詩(shī)人,、畫家的美好情感。

歷代詩(shī)人畫家有著無(wú)數(shù)贊美牡丹的詩(shī)句和畫作,，意義不僅在于牡丹美麗的外表還在于寄托詩(shī)人,、畫家的美好情感。

牡丹高貴的氣質(zhì),，以及姹紫嫣紅的花色在歷代的繪畫作品中都是給人富貴祥和之感,，畫中的牡丹花與其它花鳥或是山石的組合，有著與富貴結(jié)合在一起的不同寓意,，同時(shí)也成為家居或一些公共場(chǎng)所裝飾的藝術(shù)品之一,。

“滿堂富貴”牡丹和海棠畫在一起，寓意富貴吉祥,。

“神仙富貴”牡丹與水仙畫在一起,，寓意神佑富貴、吉祥幸福,。

“富貴長(zhǎng)春”牡丹花與月季畫在一起,，因月季叫長(zhǎng)春花，因此有富貴綿延的寓意,。

“四季富貴”牡丹與水仙,、荷花、菊花,、梅花等畫在一起,，有一年四季富貴吉祥的意義。

姹紫嫣紅的各色牡丹裝點(diǎn)節(jié)日市場(chǎng),，美化百姓生活,。牡丹原產(chǎn)中國(guó),，被譽(yù)為“國(guó)色天香”、“花中帝王”,。其花大,、色艷、型美,、富麗堂皇,、雍容華貴，驕傲傲骨,。改革開(kāi)放,，人們以花為媒、廣交朋友,、政府搭臺(tái),、經(jīng)貿(mào)唱戲。現(xiàn)在,，國(guó)花牡丹已遠(yuǎn)銷到朝鮮,、日本、美國(guó),、法國(guó),、德國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，我國(guó)牡丹正在推向全世界,。

春日牡丹競(jìng)芳菲,。倘若你徜徉于花海之中?？峙履愠梭@嘆花的嬌艷,，還欲知道她的芳名。如果攜友賞花,，你能說(shuō)出花名一二,，更能平添幾多風(fēng)雅和無(wú)限樂(lè)趣。盡管園內(nèi)牡丹盛開(kāi)數(shù)量還不到一半,，但由于天氣晴好,，已吸引大批游客前來(lái)賞花。