「生活就像巧克力糖,，你永遠(yuǎn)不知道下一顆是什么味道,。」

自電影《阿甘正傳》之后,，這句話早已成為一句家喻戶曉的心靈雞湯,。將近二十年后，薯片也湊了熱鬧,，上演了一出「零食的慰藉」,。

在由伊坂幸太郎小說改編的日本電影《洋芋片》里，因?yàn)閶雰簳r(shí)期被錯(cuò)抱,、一個(gè)人背負(fù)著兩個(gè)人希望活著的小人物本來無法釋懷,，卻因?yàn)榕殃P(guān)于洋芋片的一句話逐漸開朗：

「本來是想吃肉湯味的，不過吃了鹽味之后覺得也不錯(cuò),，雖然搞錯(cuò)了,，或許反而更好?！?/p>

正如日式溫情雞湯里所說的,，如今薯片的口味，真是和人生的選擇一樣多,。這種零食從紐約東部發(fā)家,，在短短半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間里風(fēng)靡了全球。

最開始,，薯片是用切成薄片的土豆炸制而成,。但用這種方式制成的薯片無法保證形狀。品客 Pringles 發(fā)明了用土豆泥壓制成馬鞍形薯片的方法,，并通過充氮?dú)鈦矸乐故砥粔核椤?/p>

發(fā)明壓制馬鞍形薯片機(jī)器的,，是一個(gè)叫 Gene Wolfe 的家伙。后來,，這個(gè)發(fā)明家不再發(fā)明機(jī)器,，成長成為科幻小說家。

從 1960 年代開始,，薯片開始在全世界范圍流行開來,。最初，市面上的薯片只是用簡單的鹽和味精調(diào)味，但隨著薯片進(jìn)入大生產(chǎn)時(shí)代和全球化時(shí)代,，口味也隨之增多,。一些薯片制造商，像是樂事 Lay's,，會(huì)針對(duì)不同地區(qū)的喜好生產(chǎn)不同的口味,。番茄口味的薯片已不稀奇，在加拿大地區(qū),，樂事研發(fā)出了蒔蘿泡菜,、卡布奇諾口味的薯片。這些特別的口味也會(huì)在美國限時(shí)發(fā)行,。

自從東亞人民也愛上這種口感松脆的「垃圾食品」,，薯片的口味更是進(jìn)入了大爆炸時(shí)代,。各種各樣的限定口味薯片曾經(jīng)引發(fā)了搶購熱潮,。蜂蜜黃油味 Honey Butter 薯片，最早由韓國 Haitai 推出,，旋即受到明星熱捧,、民眾的搶購。最瘋狂時(shí),，這種口味的薯片一度由 1500 韓元炒到 5000 韓元,。沒過多久，日本品牌 Calbee 也迎頭趕上,，發(fā)售了相似味道的薯片,。

如今的日本，大概是薯片愛好者的樂土,。這里能夠買到各種奇特口味的薯片,。不過最有名的當(dāng)屬日本巧克力品牌 ROYCE 旗下的巧克力奶酪味薯片。因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期相對(duì)較短,，這種薯片甚至成為造訪日本最受歡迎的伴手零食之一,。打開包裝，可以看到馬鞍形的薯片外裹著一層厚厚的巧克力,，每吃下一片,，既感到十足的罪惡，也是巨大的滿足,。

除了上面那些常見貨之外,，果庫君還為薯片愛好者們特別加了些「料」：

1Nabisco 北海道黃油薯片

1976 年誕生，30 多年一直受到國民的追捧和喜愛,，圓柱形的經(jīng)典包裝也一直沿用至今,。微微彎曲的弧線狀的橢圓形薯片造型，也是人氣的魅力！ CHIP STAR 的愿景就是如同名字一樣,，成為最受歡迎的 NO.1,。

2Tyrrells 原味薯片

英國知名的薯片制造商，在生產(chǎn)過程中保留了土豆皮,，由廚師使用葵花籽油烹飪,，以保留土豆足夠的卷曲和松脆的口味。選取的土豆和調(diào)味品都不含有人造或者轉(zhuǎn)基因成分,，保證薯片的安全性,。

3Muji 辣味玉米薯片

口味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富,、口感極佳,。不添加防腐劑，既滿足了對(duì)零食的需要,，又達(dá)到了營養(yǎng)健康的目的,。

4Pipers Crisps 無鹽薯片

號(hào)稱英國中產(chǎn)階級(jí)最愛。雖然他們只有 8 種味道,，但每一種都值得一試,。

5Burts 泰式甜辣薯片

Burts 薯片來自英國南方 Devon，一開始只有一個(gè)人負(fù)責(zé)炸薯片,，現(xiàn)在已經(jīng)賣到了全世界,。Burts 主打原材料優(yōu)質(zhì)新鮮，小批量手工制作,，沒有任何人工添加劑,。據(jù)說在官網(wǎng)可以查看到制作人的真像呢。

6Calbee 昆布小太郎薯片

用北海道最上等的土豆,，鄂霍次克海鹽制成,，超低卡路里，與薯?xiàng)l三兄弟一樣必須嘗試,。

7Maxi 木薯片

產(chǎn)自印度尼西亞的火辣木薯片,，很香很脆，而且辣味非常正宗非常勁爆,，嗜辣的吃貨們千萬不可錯(cuò)過,。

8Red Rock Deli 蜂蜜醬雞味薯片

選用澳洲優(yōu)質(zhì)馬鈴薯。經(jīng)過一番精心挑選,、清理和切片,，再用葵花油慢火烹煮，然后趁熱撒上調(diào)味料,，每一口都能品嘗到新鮮的食材和制作的用心,。所含的飽和脂肪含量比一般薯片低 75%，不含人造色素或調(diào)味，放心食用,。

9深川 原味薯片

精選北海道產(chǎn)的土豆,，經(jīng)過 16 道工序出爐，油份少清爽不油膩,，使用的是風(fēng)味好且不易變味的植物油脂,，才會(huì)有欲罷不能的輕盈口感。

最后果庫君再告訴你一件吃薯片的利器,，以后不用再為了一袋薯片身邊備一整盒衛(wèi)生紙巾了,。

靈巧的 Potato Crisp Hand 薯片手，日本 TAKARA TOMY 出品,。幫你夾住薯片,，送進(jìn)嘴里，手指卻可以始終保持干凈不油膩,。