冰淇淋口感沙拉伴您清爽一夏【蔬菜沙拉】
 (2015-07-06 21:29:24)
 
 酷夏還是來(lái)了,，苦夏也跟著來(lái)了,。這幾天悶熱，沒(méi)有胃口,，偶爾惡心胸悶,，總之就是很不舒服。身體不舒服的時(shí)候只想呆呆的吹著空調(diào),，吃根老冰棍,，半點(diǎn)兒下廚房的熱情都沒(méi)有。唯有吃一些清爽的菜,，讓腸胃舒服,，身體輕松，精神放松,。 逛批發(fā)市場(chǎng)的時(shí)候看到賣生菜的,，綠油油的，紫油油的，忍不住買了幾棵回來(lái)想著要做沙拉解膩開胃,。買好了蔬菜準(zhǔn)備回家,，卻被那飄來(lái)的陣陣烤雞味勾引。又順道買了一條烤雞腿,，打算跟我的蔬菜沙拉配起來(lái)。
做蔬菜沙拉要用到沙拉醬,，但是單純的用超市買的蛋黃醬是不行的,，得自己調(diào)配。這幾年西餐吃的是比較多,，桌邊沙拉什么的也沒(méi)少吃,，所以對(duì)沙拉醬的口味和口感還是有一定的追求的。哈,！沒(méi)想到自己嘴刁的調(diào)制出來(lái)一款冰淇淋口感的沙拉醬,，一遍調(diào)一遍嘗，直到調(diào)出那個(gè)對(duì)的味道——酸甜適中還有淡淡的奶香味,，拌著蔬菜,，又清爽又香濃，不沖突也不矛盾,，口感就是那么的豐富,。
我不想吹噓它有多么好吃，只盼著你來(lái)試一下,。它是自研發(fā)以來(lái),，在我家餐桌上出鏡率最高的一道菜了。當(dāng)不知道吃什么飯或是沒(méi)有胃口吃飯的時(shí)候,，就拌這么一份沙拉,，幾片菜葉子幾塊肉，幾勺濃濃的自配沙拉醬,，細(xì)細(xì)拌勻,，咀嚼，吞咽,，舒服?。?/font>
從油煙中,，從蒸汽中,，從高溫中釋放了自己，就如坐在一片清爽的草叢中,，呼吸著雨后清新的空氣,，還有那徐徐涼爽的小風(fēng)輕撫我的臉頰……酷夏，我可不怕你咯！
  蔬菜沙拉（勺,，吃飯的勺子,。）
【沙拉醬】
甜蛋黃醬 8勺
淡奶油 8勺
番茄醬 2勺
【蔬菜沙拉】
綠葉生菜、紫葉生菜,、紫甘藍(lán),、山核桃肉、培根,、烤雞肉,、櫻桃番茄果
【做法】 1.甜沙拉醬加淡奶油充分?jǐn)噭颍尤敕厌u攪勻制成沙拉醬,，裹上保鮮膜放冰箱冷藏待用,；
2.培根剪成小塊煎熟，室溫冷卻,；
3.蔬菜用淡鹽水浸泡10分鐘,，再用流水反復(fù)沖洗干凈，最后用純凈水沖洗并控水,；
4.烤雞肉去皮,，肉撕成條；
5.將蔬菜撕碎,，櫻桃番茄果切兩半,，放入培根、雞肉,、山核桃肉,；
6.將提前調(diào)好的冰鎮(zhèn)沙拉醬取出，舀幾勺加入蔬菜中,，吃之前拌勻即可,。
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