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核心提示：厭食是指小兒長期食欲不振,，甚至拒食的一種病證。引起厭食的原因很多,，有急慢性疾病的影響,，如佝僂病、貧血,、慢性腸炎,、長期便秘、結(jié)核病等,，體內(nèi)缺鋅，不良的飲食習(xí)慣,，以及不正確的喂養(yǎng)方法等，均可導(dǎo)致厭食的發(fā)生,。本病屬中醫(yī)學(xué)的“納呆”,、“惡食”等病證范疇,。臨床辨證主要分為脾氣虛弱、胃陰不足,、飲食積滯三個(gè)證型,。... 小兒厭食癥食療方 厭食是指小兒長期食欲不振，甚至拒食的一種病證,。引起厭食的原因很多,，有急慢性疾病的影響，如佝僂病,、貧血,、慢性腸炎、長期便秘,、結(jié)核病等,，體內(nèi)缺鋅，不良的飲食習(xí)慣,，以及不正確的喂養(yǎng)方法等,，均可導(dǎo)致厭食的發(fā)生。本病屬中醫(yī)學(xué)的“納呆”,、“惡食”等病證范疇,。臨床辨證主要分為脾氣虛弱、胃陰不足,、飲食積滯三個(gè)證型,。 【蘿卜餅】 配方： 白蘿卜、面粉各250克,，精豬肉100克,。 制法： 蘿卜洗凈切成細(xì)絲，放入油鍋內(nèi)炒至五成熟時(shí)盛起,；豬肉剁茸,，與蘿卜絲加蔥花、姜末,、精鹽調(diào)成餡心,。面粉加水和勻，分成50克1個(gè)的面團(tuán),，搟成薄片,，放上餡心制成夾心小餅，用植物油烙熟,。 功效： 理氣消食,。 用法： 隨意食用。 【雞內(nèi)金粥】 配方： 雞內(nèi)金6個(gè)，干橘皮3克,，砂仁2克，粳米50克,。 制法： 雞內(nèi)金,、橘皮、砂仁研末備用,；粳米加水適量煮粥,，粥將成時(shí)入藥粉，加白糖適量調(diào)味,。 功效： 消食化滯,，理氣和胃。 用法： 分次溫食,。 【二丑消積餅】 配方： 黑丑,、白丑各60克，白面粉500克,。 制法： 二丑炒香脆,，過籮，與面粉調(diào)和,，入白糖適量,，焙制成3克重的餅干。 功效： 消食導(dǎo)滯,。 用法： 每次2塊,，每日3次。 【鱉肉豬肚湯】 配方： 鱉肉250克,，豬肚1個(gè),。 制法： 以上二味分別洗凈，將鱉肉置于豬肚內(nèi)加水燉爛,。 功效： 養(yǎng)陰生津補(bǔ)中,。 用法： 食肉喝湯。每日1次,，連用7日為1個(gè)療程,。 【蜜炙藕梨】 配方： 鮮藕350克，雪梨300克,，白糖200克,，蜜櫻桃、白礬各10克,。 制法： 將白礬用2000毫升清水溶化,。鮮藕切片，泡入白礬水中；雪梨去皮,、核,，切成條狀，亦泡人白礬水中,。鍋中倒入白礬水,，燒沸后入藕片、梨條煮10分鐘,，撈出后用清水漂洗2次,。把藕片置入碗中，兩邊放雪梨,，加白糖,，用濕棉紙將碗口封嚴(yán)，上籠蒸3小時(shí)取出,。蒸碗內(nèi)原汁潷入鍋內(nèi)收汁,。藕、梨翻入盤中,，擺上蜜櫻桃,，淋入收汁。 功效： 健脾胃,，益陰血,。 用法： 隨意服食。 【沙參燉肉】 配方： 北沙參,、玉竹,、百合、山藥各15克,，豬瘦肉750克,。 制法： 豬肉切塊，與上藥加水燉熟,，加入佐料調(diào)味,。 功效： 養(yǎng)陰生津，益胃補(bǔ)虛,。 用法： 飲湯食百合,、山藥。 【車前薏米粥】 配方： 車前子12克（布包）,，薏米50克,。 制法： 將車前子加水煮，去渣取汁,，入薏米煮粥,。 功效： 清熱利濕,。 用法： 趁溫?zé)岱常B用10日,。 【核桃豬腎湯】 配方： 核桃仁50克,，豬腎1對(duì)。 制法： 將豬腎去筋膜,，洗凈,，切花刀，與核桃仁一起加水燉熟,，入食鹽調(diào)味。 功效： 溫腎助陽,，固精止遺,。 用法： 佐餐食用。 【金櫻子煲鯽魚】 配方： 金櫻子30克,，鯽魚250克,。 制法： 鯽魚洗凈，與金櫻子加清水適量煲湯,，用油,、鹽等調(diào)味。 功效： 健脾益氣,，補(bǔ)腎固精,。 用法： 食魚飲湯。 【山藥海蟄湯】 配方： 山藥50克,，海蜇皮30克,。 制法： 以上二味加水適量煎湯。 功效： 健脾益腎,，滋陰瀉火,。 用法： 每日1次服食。 【藕節(jié)蓮須湯】 配方： 藕節(jié)30克,，蓮須10克,。 制法： 以上二物加水適量，煎煮取汁,。 功效： 清熱瀉火,。 用法： 飲湯吃藕，每日2次,。 【百合芡實(shí)湯】 配方： 百合30克,，芡實(shí)50克。 制法： 百合,、芡實(shí)加水煮熟,，加糖調(diào)味。 功效： 養(yǎng)心安神，補(bǔ)腎固精,。 用法： 隨量服食,。 |
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