一.瞎說： 地氣足了保平安
現(xiàn)在樓房越蓋越高,，上班是幾十層高的辦公室，下班是幾十層高的小家,，
生活和工作距離地面越來越遠,，距離天空卻越來越近，
都快鉆到云彩里面了,。
距離地面遠了,，很自然的接觸“地氣”就少了，
距離云彩近了,，很自然的接觸“浮云”就多了,。
所以，現(xiàn)在神馬就都是浮云了,！
現(xiàn)在的高樓,，把人們變的已經(jīng)吸不到自然的“地氣”了，
生活的快節(jié)奏,，也把人們變的不能自然的見到太陽了,。
早晨上班，太陽還沒出來,，
晚上下班,，太陽已經(jīng)下山。
一天到晚,，不見太陽,，不接地氣，只有浮云,！
過去,，養(yǎng)金魚要用瓦盆，而且要在院子的地面上挖個坑,，
把瓦盆要放到坑中,，因為瓦盆透氣，
所以,，金魚就能吸到“地氣”,！
吸到地氣的金魚，活的就歡,；就不愛得?。换畹臅r間也長,。
現(xiàn)在高樓養(yǎng)金魚，沒有了“地氣”，金魚就全靠電泵打氧氣了,。
中國人講究“精氣神”
可是,，最廉價的“地氣”，我們是越來越難得了,！
我們常說,，陽光；空氣,；和水,，生命中缺一不可。
可是沒有“地氣”的空氣,，就像電泵給金魚打的氧氣,，
不知不覺中我們丟失了滋養(yǎng)我們生命的“地氣”精華,！
一個人丟失了“地氣”,，就丟了大地母親給我們每個人的自然風水,，
風水丟了,，生活中就多了不安,。
但是,，我們有很多方法,，可以克服“地氣”的不足,，
如,，多增加戶外平地的活動,，春天去踏青。
到了冬天,，我們還有方法,，
我們就專門做一些，含“地氣”量大的菜,！
今天這道老廚白菜,，“地氣”的含量就很大；很自然,。
而且經(jīng)過百年的傳承,，有深厚的底蘊。
大白菜,，根粗葉大,，生長時間長，吸收的地氣就足,。
香菜根,，也不能小瞧，菜雖然細長,，但根莖扎的深,。吸收了地表以下的“地氣”,。
松蘑，生長在深山松樹的周圍,，目前還不能大棚種植,，來自深山，吸收的都是“自然地氣”,。
我就喜歡這些老的食材,，大白菜；老松蘑,！
不喜歡現(xiàn)在超市的各種白蘑菇,，這種人工種植的白蘑菇，都是無土栽培,，沒有“地氣”,，越吃越發(fā)飄！
我愛吃深色的蘑菇?。,。?/div>
經(jīng)常吃一頓用老食材做的老廚白菜,，最大限度的補充“地氣”,，
腳底就踏實，就能求得心安,。
年關(guān)臨近了,，事情多了起來，該干的,；要干的,；想干的，全部襲上心頭,，心里就踹了小兔子,，
老百姓說，接上了“地氣”心就安了,，年關(guān)做事就不毛手毛腳的,，處理事情就平和！
接一次地氣,，就多一份踏實,，年關(guān)也就平平安安的過來了。
祝博友們新年平安,！
二膳道：老廚白菜好吃的三個要點
1.要有黃金搭檔：冬天的大白菜,，盡量與其它食材搭配復(fù)合一起炒，比單獨吃白菜好吃,。
大白菜的黃金搭檔有：土生土長的蘑菇,；寬粉條,；干豆腐片。
2.手撕更好吃：大白菜和干豆腐片要用手撕,，入口的感覺,，不一樣,。
3.泡蘑菇的水燉菜：將蘑菇先沖洗干凈,，再泡。泡蘑菇的水,，使用上面一層燉菜用,。
三上菜：
主料：大白菜嫩幫子200克
輔料：五花肉片50克；干松蘑50克,；干豆腐片100克,；寬粉條一把；香菜根若干,；紅椒,；蔥姜各少許
調(diào)料：鹽5克；雞精5克,；醬油15克,；淀粉少許
1.先看看原材料，一樣都別少啊
2.干蘑菇用水沖凈,，寬粉條洗凈,，分別泡水一夜
 
3.取干凈的泡蘑菇水備用；香菜根洗凈,；紅椒切片,；寬粉剪斷；蔥姜切片,。大白菜,；干豆腐片手撕成片。 
4.鍋中放油,，放入五花肉片,，煸出油脂，放入蔥姜片,，調(diào)入醬油,；鹽；雞精 
 
5.放入寬粉條,；干豆腐片,；蘑菇；倒入泡蘑菇水與食材持平,，甚至補充清水,，多放一些湯,，小火燉1-2分鐘。
6.然后放入手撕白菜,；香菜根,；紅椒；小火燉制1-2分鐘,，勾芡即可出鍋,。
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