迷你裸蛋糕 |
| 工藝 | 烘焙 | 難度 | 新手嘗試 | 人數(shù) | 2人份 |
| 口味 | 甜味 | 準(zhǔn)備時(shí)間 | 5分鐘 | 烹飪時(shí)間 | <2小時(shí) |
1,、準(zhǔn)備蛋糕材料
2、蛋黃,、蛋清分離
3,、蛋黃、水,、色拉油攪拌均勻
4,、篩入低粉
5、攪拌成細(xì)滑的蛋黃糊
6,、蛋清分三次加糖,，打到干性發(fā)泡
7、取部分蛋白霜和蛋黃糊混合均勻
8,、再倒回蛋白霜中
9,、翻拌均勻
10、將蛋糕糊倒入方形不沾烤盤中,，用刮板抹平表面
11,、放入預(yù)熱好的烤箱中，160度,，約20分鐘
12,、烤好后晾涼，去掉邊角,，把蛋糕切塊
13,、切好水果
14、奶油加20克煉奶打至稍有紋路,，可以緩緩流動(dòng)
15,、用刮刀把奶油抹平
16、放上水果,，一層層摞起來
17,、最后表面再抹上奶油，放上水果裝飾即可
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