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材料：年糕200g,、胡蘿卜1/4根,、青椒1/3個、洋蔥1/4顆 調(diào)味料：韓式辣椒醬1大匙,、糖1小匙
2.小鍋燒清水,，水開后放切好的年糕條，待年糕條浮起后撈出備用,； 3.炒鍋倒底油,，放洋蔥、胡蘿卜炒香,；加辣椒醬炒香,； 4.加適量清水翻炒，這時加焯好的年糕條,，翻炒幾下,，放青椒片繼續(xù)翻炒； 5.最后出鍋裝盤即可,。
1.年糕要開水下鍋焯,，浮起即可撈出,。 2.炒辣椒醬時要加點(diǎn)清水，以免粘鍋,。也可之前加清水調(diào)成汁,。 3.本身醬有味道，不建議再加鹽,。 4.不要大火炒,，以免粘鍋。 |
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