哺乳期母豬的飼喂管理不是一個新話題,。然而很明顯的是，從當前的行業(yè)經(jīng)驗和觀察來看,，管理哺乳母豬有很多方法。11 年前,，已故的Frank Aherne博士 （2001 ）說了下面一段話：“在這樣一個發(fā)展迅速的時代,，我們怎么能還在討論如何飼喂泌乳母豬這個話題？如果我們可以追蹤動物的遺傳編碼,，為什么不能了解采食量與泌乳母豬生產(chǎn)性能之間的關(guān)系,？但問題在于或許我們確實能知道這些關(guān)系，但是我們并不能把這些科學理論轉(zhuǎn)化成豬場好的生產(chǎn)成績,?？赡苁且驗槲覀兛偸窃噲D將一般的規(guī)則或指導(dǎo)方針應(yīng)用于非常特殊的情況，例如,，不同的基因型,、不同的豬場或者豬只個體。每頭哺乳母豬都是不同的,，如果對于所有母豬都應(yīng)用一般的規(guī)則,，通常很難真正滿足要求。但是當豬場規(guī)模擴大時,，分別用不同的方式對待每頭母豬變得很困難,。因此，我們需要考慮在哪些方面可以適當調(diào)整以及母豬管理方面哪些必須保持其特異性?” 本文將會描述當前哺乳期的環(huán)境和挑戰(zhàn),，確定影響哺乳期采食量的主要因素以及提高生產(chǎn)性能的管理措施,。最后，為了支持說明這些建議的管理措施,，列舉了正確的哺乳母豬飼喂管理所帶來好處的例子,。

1現(xiàn)代哺乳期母豬的環(huán)境和挑戰(zhàn)

飼養(yǎng)現(xiàn)代母豬的一個重大挑戰(zhàn)在于如何支持伴隨著窩產(chǎn)仔數(shù)增加而增加的泌乳量。現(xiàn)代母豬不得不滿足窩仔豬每天 2~3 千克甚至更多的窩增重速度,。這意味著母豬每天要泌乳 8~12 升甚至更多,。其次，母豬成年體重的增加也增加了維持需要,。而且,，在育種初期后備母豬的脂肪儲備較少，所以用于“緩沖”的能量儲備也較少,。哺乳期的縮短[75%都少于21天,，Aherne（2001）],，使得母豬分娩后必須盡快實現(xiàn)高采食量。體增重和瘦肉率的遺傳改良導(dǎo)致了母豬的食欲下降或者采食量沒有與能量的需求同步增加,。以上結(jié)果的總結(jié)見表1,，表中說明了無論哺乳時間長短，整個哺乳期每天的能量需求和飼料需要量,。表中的飼糧代謝能含量是基于當前實際的一般水平（13.6 兆焦/千克或3250千卡/千克）,，飼料的實際需要量在很多豬場看來都是一個挑戰(zhàn)。在實際生產(chǎn)中,，僅從食物中獲得往往是不夠的,，母豬還不得不消耗自身的體儲來獲得能量。

利用體儲可能導(dǎo)致母豬過度地掉膘并伴隨著窩增重減少（泌乳量降低）以及后續(xù)繁殖問題,。這些結(jié)果被廣泛接受并解釋了為什么說哺乳期是影響母豬生產(chǎn)力和繁殖率的重要因素,。因此，對于現(xiàn)代瘦肉型高產(chǎn)母豬必須盡一切可能確保哺乳期采食量最大化,。

2影響母豬哺乳期采食量的因素

下面我們將一起回顧和討論基于目前科學知識和作者經(jīng)驗的前提下,，影響哺乳期采食量的因素：妊娠期飼喂、哺乳期飼喂管理,、環(huán)境溫度,、飲水供給、人員和設(shè)備,， 影響因素并沒有被完全列出,。

2.1妊娠期飼喂

妊娠期的任何過度飼喂都將導(dǎo)致經(jīng)產(chǎn)或初產(chǎn)母豬隨后的哺乳期采食量下降。另外,，妊娠期長期過飼會導(dǎo)致母豬過胖從而產(chǎn)生生產(chǎn)或心理問題導(dǎo)致早產(chǎn),、死胎。通常,，妊娠母豬的供應(yīng)飼料量是根據(jù)主觀評估一群母豬或一頭母豬的需要量來決定的,，經(jīng)常導(dǎo)致錯誤估計母豬的體況從而造成過飼。妊娠母豬應(yīng)該盡可能精確地飼喂,，利用更客觀的技術(shù)評估每頭母豬的體重,、體況（根據(jù)視覺評估和對腿臀的判斷后評分），有條件的話,，測量背膘厚,。由堪薩斯州立大學主導(dǎo)的研究證明了分娩時較胖的母豬哺乳期采食量較低、體況損失嚴重且下一胎的繁殖力下降,， 結(jié)果見表 2,。

大多數(shù)學者認為哺乳期的采食問題最有可能發(fā)生在分娩時背膘為 23 毫米或更厚的母豬。妊娠期母豬由手動或自動化設(shè)備（自動料線,、料桶等）投喂的精確飼料量需要定期檢查,，由于飼料密度不同（谷物的重量,、組成成分），因此,，體積的測量會因為投料的容器不同而不同,。為了更精確地調(diào)整豬場飼喂目標 （不同基因型特異性的體重和背膘厚）的特定飼料的定量投料設(shè)置，妊娠期的飼喂計劃需要由營養(yǎng)學家來驗證,。圖 1 說明了美國的一家大型豬場從最開始妊娠期過飼到降低妊娠期飼喂量的哺乳期采食量結(jié)果,。

為了避免母豬分娩前能量不足，在妊娠末期需要適當增加飼料投喂量,。這也為提高哺乳早期采食量和順利產(chǎn)仔作了鋪墊,。

2.2哺乳期的飼喂管理

管理的核心是確保產(chǎn)仔后第 2 天的飼料投喂量可以恢復(fù)到妊娠期最后 14 天的水平：分娩后飼料投喂量至少在 2.5 千克/天，但是當哺乳母豬管理得較好且體況較好（沒有過重）時,，分娩后母豬每天通?？梢猿?3~4 千克飼料,。在接下來的日子飼料投喂量應(yīng)該快速增加,，至少增加0.5千克/天，最理想的是在 1.0~1.5千克/天的增加量,。許多研究反復(fù)表明,，哺乳早期限飼（防止乳房充血、缺乳,、小豬掉膘,、母豬便秘和不吃料）會導(dǎo)致哺乳期總采食量下降，有兩個原因： 1）哺乳期后3個星期的采食量不受哺乳早期的影響,；2）哺乳早期失去的采食機會不能在哺乳后期補償,。最后，大量調(diào)查表明 30%~35%的母豬在哺乳期第2周的2~3天采食量明顯下降,，有30%的母豬不拒絕飼料,。因此，最好是調(diào)整飼喂計劃使其適合2/3采食量沒有下降的母豬,，并且把管理好那些不吃料的母豬作為目標,，而不是置之不理。目標飼喂計劃應(yīng)該基于以下幾點來制定：50%的母豬在分娩后10天達到最大采食量,；少于 25%的母豬 2天或更長時間不采食（分娩后 5~10天一些母豬拒絕采食很正常：這個概率受到妊娠期的控制和哺乳期母豬的舒適度影響 ）,。如果母豬減少或停止采食1頓或1天，檢查重要指標（體溫,、 乳房狀態(tài)等）,，如果有需要則暫停投料，并盡快恢復(fù)暫停投料時的飼料量,。

每天的飼喂量應(yīng)該用飼料記錄卡記下來,，將卡片掛在限位欄或料線上來追蹤每天的飼喂量,。這還可以用來促進溝通和協(xié)調(diào)不同員工之間的工作?；蛘?， KSU 飼喂法對于哺乳母豬來說也是一種好的方法而且在分娩后可以達到較高的采食量， 見表 3,。

應(yīng)該給予母豬足夠的采食時間,，不能太急，因為它們需要幾個小時為一窩 10~12 頭小豬哺乳,。最好每天同等間隔的飼喂 2~3 次,。通過加水飼喂液態(tài)料可以刺激多采食 3%~12%，但是不要加太多水,，否則會造成飼料的浪費和過度稀釋,，并可能導(dǎo)致飼料發(fā)酵和衛(wèi)生問題。白天的大部分時間都要保持料槽中有飼料,，同時還要保持料槽衛(wèi)生,。這些操作被稱為 “根據(jù)食欲飼喂”，這與 “自由采食” 十分接近,。根據(jù) KSU 飼喂法,，在哺乳期的任何時間只要有 20%的料槽空了， 母豬就被認為是限飼了,。

2.3室溫

產(chǎn)房的環(huán)境溫度常常被忽視,，而沒有被作為一個影響采食的原因。母豬是恒溫動物,，因為它的高采食量和快速合成乳汁產(chǎn)生了大量的熱量,。這些高代謝需要的最舒適的環(huán)境溫度在12~20℃。關(guān)于哺乳母豬的行為和性能的環(huán)境溫度研究表明,，母豬開始感覺熱的溫度在 18~22 ℃（圖 2 ）,。這時母豬的采食量會降低， 當溫度超過22℃時采食量會大幅度降低,，如圖3所示,。這些結(jié)果突出顯示了仔豬在出生和吮乳期對環(huán)境溫度（26~30℃）的需求明顯高于母豬。因此,，需要在最小程度影響母豬和仔豬的前提下適當調(diào)整環(huán)境溫度,。實踐表明應(yīng)該保持室內(nèi)溫度在18~20℃（65~68oF，高于20℃后每增加1℃飼料采食量下降0.15千克/天）,，再給仔豬另外提供取暖設(shè)施（紅外線燈,、保溫板、活動區(qū)）,。分娩結(jié)束時關(guān)閉紅外燈,。然而,，在夏天時室溫會比較高，不可避免的會給母豬造成熱應(yīng)激,。

試驗也探究了熱應(yīng)激對母豬的影響從而來確定對生產(chǎn)力的影響是否會導(dǎo)致采食量降低,。試驗結(jié)果如表 4，這些數(shù)據(jù)表明了母豬遭受熱應(yīng)激后對應(yīng)的采食量水平,，當環(huán)境溫度在20℃時母豬可以合成更多的乳汁這是通過測定斷奶重和窩增重來衡量的,。這些泌乳力一部分是來自于體儲的損耗（體重和背膘 ），當溫度達到 30 ℃時這種情況更嚴重,。同時我們也觀察到泌乳的頻率并沒有因為熱應(yīng)激而降低,，所以生產(chǎn)力的降低不是小豬導(dǎo)致的。然而,，哺乳母豬處于熱應(yīng)激狀態(tài)下哺育的仔豬需要從其他乳汁（代乳料 ） 中得到營養(yǎng)來支持其生長,。熱應(yīng)激母豬的泌乳力下降直接與母豬的新陳代謝相關(guān)，可能是由于血液中激素水平的改變降低了調(diào)動體儲的能力或者是由于血液沒有及時從乳腺流向體表增加散熱,，所以才導(dǎo)致泌乳力下降,。

減少熱應(yīng)激的措施包括：1）使用高能量低纖維粗蛋白質(zhì)的飼料；2）夜間涼快時設(shè)定飼喂計劃,；3）多次飼喂,；4）使用空氣制冷或滴水設(shè)備,。飼料中添加大量脂肪并不能解決一切,。這額外的能量是乳腺用來產(chǎn)生豐富乳汁的，但這對于母豬來說并不是特別高效的能量來源,。高脂肪含量可以提高小豬的斷奶重但是也會影響后續(xù)繁殖性能,，因為降低了哺乳早期 LH（促黃體激素）的峰值。

2.4飲水

水的質(zhì)量至關(guān)重要但是本篇文章不仔細講述,。參閱與此相關(guān)和飲用水指南的專門刊物,，特別是化學的和微生物的含量指標。飲用水質(zhì)量應(yīng)當每年檢查1次,。保證飲水器中隨時都有水喝的最佳水流量是2升/分鐘,。乳頭狀飲水器的位置和易用性是優(yōu)化母豬生產(chǎn)力的基本保證，但是令人驚訝的是一些飲水設(shè)備安裝并不合理（太高或太低 ）,。值得注意的是,，飲水器安裝得太高水壓不足，會減少進水量,。之前提到過的,，濕的或粥狀飼料有助于提高飼料采食量，但一定要控制水量并保持飼料新鮮,。

2.5人員

人為因素造成的差異如圖 4,。在相似的豬場里差異卻十分顯著,，管理的好壞是造成這一差異的主要原因：有責任心、有知識,、有經(jīng)驗,、有技術(shù)并且肯花時間分別對待不同母豬的人比其他因素更能影響采食量。

2.6母豬的舒適度和設(shè)備

產(chǎn)房的限位欄和地板設(shè)計應(yīng)該最大程度地滿足哺乳母豬,。同時還要考慮飼喂器的舒適度（大小,、體積、高度和寬度）以及乳頭飲水器的位置要便于飲水,。市場上有很多不同類型的水槽和飼喂器,，它們之間都可以相互兼容。我們通常是基于成本考慮不同的飼喂方式或是豬場復(fù)雜的智能化設(shè)備會增加投資,，但是同時還要認識到智能化設(shè)備（如NEDAP智能化母豬單欄飼喂管理系統(tǒng),，見下圖）可以減少人力和適應(yīng)時間。每個設(shè)備都有其利弊,，但是智能化系統(tǒng)能夠按照設(shè)定好的程序自動化重復(fù)操作從而可以節(jié)省時間,， 讓豬場工作人員有更多的時間觀察豬只， 做性能測定從而提高管理水平,。

3總結(jié)

成功的哺乳母豬飼喂管理可以總結(jié)為“確保母豬采食量的最大化”,。對瘦肉型高產(chǎn)個體實現(xiàn)哺乳期采食量最大化的積極作用，包括縮短斷奶到發(fā)情間隔,，提高產(chǎn)仔率和下一胎的窩產(chǎn)仔數(shù),。這些效果已經(jīng)被大量研究和商業(yè)生產(chǎn)體系所證實 （圖6和圖7）。這看似簡單,， 但實際上每天都面臨著挑戰(zhàn),。有時候有必要忽略一些限制將科學應(yīng)用于實踐的固有“觀念”。更多地關(guān)注哺乳母豬飼養(yǎng),，哺乳期的管理,、環(huán)境溫度、飲水,、智能化設(shè)備以及人為因素等便會獲得成功,。