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濕邪之癥不可小覷 濕邪,，可說是現(xiàn)代人健康的最大敵人之一,，10個人里有八九個人有濕邪潛伏。 這是因為現(xiàn)代人運(yùn)動量越來越小,，體內(nèi)陰盛陽虛從而濕邪內(nèi)郁,。加之人們飲食上偏愛辛辣、味重,，還有甜的口味,，這些肥甘厚膩食物過多攝取，影響人的脾胃運(yùn)化功能,，當(dāng)脾胃沒有辦法把所有東西都轉(zhuǎn)化為人體能夠利用的營養(yǎng)成分的時候,，那些沒有被轉(zhuǎn)化的東西，就變成中醫(yī)認(rèn)為的濕邪,，留在體內(nèi),，導(dǎo)致渾身發(fā)沉、無力,、倦怠以及愛睡覺等癥狀的發(fā)生,。 另外，熬夜等各種不良生活方式易損耗腎精,，腎精損傷多了,，腎陽就不足，從而也導(dǎo)致了濕邪存留在各種組織器官中,。夏季誘因較多,，因此也是濕邪集中爆發(fā)的季節(jié)。 濕邪對健康危害有多大,？ 脾是負(fù)責(zé)運(yùn)化水濕的,，但若是脾虛了濕邪又會困脾。當(dāng)一個人脾虛濕盛時,，水分無法及時排除體外,，就造成水腫；如果濕邪停在胃腸,，即導(dǎo)致大便稀溏,、腹瀉；濕邪向下發(fā)展便生成腳氣,，流注關(guān)節(jié)則四肢腫脹疼痛,、屈伸不利；濕邪還有穢濁的特點(diǎn),，“濁”就是混濁,，例如有種病癥叫淋濁，就是小便混濁不清,，另外女性帶下白濁也是濕濁的體現(xiàn),。 因此,，中醫(yī)專家都一致認(rèn)為，現(xiàn)代的慢性疾病及癌癥等都與濕邪有關(guān),。如果你有晚上睡覺流口水的習(xí)慣,，或者總是發(fā)現(xiàn)大便糖稀甚至不成形,，就要警惕濕邪的危害,。
薏米為什么能夠祛濕呢？這是因為薏米是入脾的,，可以健脾除濕,。按藥材的性味，中醫(yī)里的祛濕藥,，或是辛香溫燥,，或是甘淡滲利。辛香溫燥的如陳皮,，可以燥濕化痰,，這就好比架起火把水烘干這樣有好處也有壞處，好處就是濕除得快,，壞處就是“火”若大了,，很有可能把壺?zé)伞?/p> 薏米則味甘淡，滲利即利水滲濕,，像疏通水道一樣將水排走,。一般性屬寒涼，和作為果實,、種子及質(zhì)重的藥物多為沉降藥,，沉降則能滲利。薏米性涼而沉降,，是常用的利水滲濕藥,。正如《本草正》里說：“薏苡，味甘淡,，氣微涼,，性微降而滲，故能去濕利水,?！毕啾仍餄瘢裁椎奶攸c(diǎn)就是滲濕,、安全,。最重要的是，濕邪表現(xiàn)各異,，應(yīng)對它們的方法也不盡相同,，但薏米在祛濕除濕上應(yīng)用更為廣泛,。 很多人知道薏米可以祛濕，卻不了解生薏米與中藥炒制的熟薏米效果是不相同的,。 生薏米偏寒涼,，利水滲濕最在行，可以去濕除風(fēng),、清熱排膿,、除痹止痛，對小便不利,、水腫,、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。 炒薏米是取凈薏米用文火炒,，至微黃色,、鼓起時取出，放涼,，略有焦斑,，微香。 在中藥泡制方法里,，還有一種是將藥物與麥麩拌炒,，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩,，用量為薏米的十分之一,，加熱到冒煙時，加入凈薏米,，炒至表面呈黃色鼓起時取出,，篩去麥麩后放涼，略有香氣,。 此香氣根據(jù)中藥炒制程度的不同,，又分為炒黃炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣,，或鼓起,、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性,，同時散發(fā)的香氣,，還有理氣解郁的作用。 熟薏米可以自己動手炒,，也可以去中藥店買,。共同點(diǎn)都是藥性平和，擅長健脾止瀉，是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥,。不同是炒薏米比麩炒的除濕效果好,，健脾滲濕。 比如有的人容易拉肚子,，知道薏米能治療脾虛泄瀉,，經(jīng)常煮薏米湯喝，卻不見效果,，這是因為用的生薏米性偏涼,，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明顯了,。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出,。 中醫(yī)認(rèn)為，具有補(bǔ)脾作用的藥物,，經(jīng)過麩炒可增強(qiáng)療效，緩和某些作用猛烈的藥物藥性,。如果是脾胃不好,，總是吃不下東西，要么吃點(diǎn)食物就腹脹,，總覺得不舒服,，在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃，就能有效緩解食少,、腹脹,。會吃才能有效果。
還可以用薏米燉冬瓜。由于冬瓜味甘淡而性寒,，功效以利水消腫著稱,，是治療浮腫和減肥瘦身的佳品，和薏米配伍一起食用,，就像物理學(xué)上的同向合力,，作用更大。 這道湯的最大功效就是利濕,、消腫,、減肥，對于有浮腫癥狀和多濕體胖的人很適用,，同時對四肢關(guān)節(jié)疼痛,、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。冬瓜性寒,，因此在與薏米燉湯的時候,，一定要加入能驅(qū)散寒氣的蔥和姜,。 薏米煮豬肺，既能補(bǔ)肺止渴,，又能健脾利水,。豬肺1個，薏米30克,，調(diào)料適量,。制作時，將薏米洗凈搗碎為末,。 將豬肺洗凈,，洗時把清水灌入肺管中，輕輕用手拍打豬肺,，倒出臟水,，再灌再拍如此多次，直至肺呈白色為止,。 鍋內(nèi)加水適量,，下薏米與豬肺，先用旺火煮沸,，除去湯面的浮沫,，改用微火煮至豬肺極爛為度，根據(jù)口味調(diào)味后即成,。食肺喝湯,，佐餐服食。 營養(yǎng)專家提醒,，淘洗薏米的時候要注意,，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓,，由于薏米較堅韌,，難以煮熟，因此煮前需浸泡2-3小時,。 泡米用的水要與米同煮,，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營養(yǎng)物質(zhì)在浸泡中受到損失,。 薏米最簡單的食用方法是將炒過的薏仁當(dāng)茶泡水喝,，或是將炒熟的薏仁磨碎，每天服薏仁粉
薏米是很好的美容食品,，可以淡斑美白,去痘去水腫,它有打臟的功能,例假前后和孕婦不要吃哦。不過產(chǎn)后的MM吃這個是很好的，可以消腫,，對恢復(fù)身材是很有幫助的呢.平時臉會腫的MM經(jīng)常喝薏米湯可以瘦臉滴,。薏米不容易煮爛，所以煮前要多泡一會兒,，一般至少要3--4個小時,，最好泡一夜再煮?？梢院推渌恍┦称芬黄鹱龀擅廊萦譁p肥的美食,。 平時MM們會用珍珠粉來美容嗎？ 如果買到的珍珠粉是假的會含鉛等重金屬,，不僅起不到美容的效果還會危害你的皮膚哦,。檢驗真假有兩個小方法，一是用黃金首飾摩擦珍珠粉,，如果變黑說明里面有重金屬,不能用哦,。 還有一個方法是放一點(diǎn)在不銹鋼小勺里，用火燒,，如果有異味也說明珍珠粉不純,。 薏米食譜 薏仁蓮米烏雞湯 原料: 烏骨雞 1200克。薏米 100克 蓮子 50克,。 鹽 15克 雞精 2克 胡椒 2克 襄荷 15克 各適量。 操作: a. 烏雞宰殺后,； b. 去毛,、內(nèi)臟、腳爪,，洗凈后切成塊待用,； c. 苡仁洗凈； d. 蓮米用熱水泡后抽去蓮心,； e. 取燉鍋置火上,，放入水和烏雞、老姜,，燒開后去掉浮沫,； f.放進(jìn)苡仁和蓮米、胡椒,，燉至爛時下鹽,、雞精即成。 貼士： a. 蓮米一定要去掉心,，否則會有苦味； b. 水要一次性加足，苡仁,、蓮米不宜過早下鍋,，否則易煮爛。 操作: a. 烏雞宰殺后,； b. 去毛,、內(nèi)臟、腳爪,，洗凈后切成塊待用,； c. 苡仁洗凈； d. 蓮米用熱水泡后抽去蓮心,； e. 取燉鍋置火上,，放入水和烏雞、老姜,，燒開后去掉浮沫； f.放進(jìn)苡仁和蓮米,、胡椒,，燉至爛時下鹽、雞精即成,。 薏米煲鴨 原料：凈鴨肉300克，冬瓜200克,，瘦豬肉50克,，薏米50克，生姜8克,，蔥5克,。 輔料：料酒8克，味精少許,，鹽4克，胡椒粉2克,，豬油適量,。 做法： 1．鴨肉入沸水焯去血水，撈出瀝干,，切塊,； 瘦豬肉洗凈切塊冬瓜洗凈,、去皮、切塊,；薏米洗凈,，浸泡2小時；生姜洗凈拍碎,，蔥洗凈切段,。 2．鍋置火上，放入豬油燒至七成熱,，下蔥段,、生姜煸出香味放入薏米，注水,，煮40分鐘,。 3．再下鴨肉、豬肉,、鹽,、胡椒粉，繼續(xù)燉煮,，至肉七成熟時放入冬瓜塊,，一起煮至爛熟即可。 薏米紅棗湯 用料：薏米 100 克,，紅棗（去核） 12 粒,，水 4 碗。 婦女產(chǎn)后飲滋補(bǔ)湯水,，既希望調(diào)理好身體,，亦想滋潤皮膚。飲薏米紅棗湯,，可活血養(yǎng)顏、減少臉部蝴蝶斑或產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問題,。 薏米綠豆百合粥 用料：薏米 50 克,，綠豆 25 克，鮮百合 100 克,，白糖適量,。 做法：綠豆、米仁加水煮至五成熟后放入百合,，再用文火燜至酥如粥狀,，加白糖食用。 特點(diǎn)：此粥能清熱解毒,，除煩熱,，療濕疹,。適用于面部扁平疣痤瘡、雀斑,、皮膚干燥等,。 薏米冬瓜骨湯 用料：薏米 30g ，帶皮冬瓜 400g ,，豬肋骨 400g ,，帶皮老姜 20g ，鹽 10g ,。 特色：此湯味道清淡,，利于清熱，益氣開胃,。 6,、薏米蓮子煲鴨湯 主料：凈光鴨一只。 輔料：薏米,、蓮子,、百合、陳皮,。 調(diào)料：蔥,、姜、鹽,、雞精,、料酒、白糖,。 做法： 1. 把鴨子切成塊,，放入開水中焯一下，撈出后放入煲湯鍋中,； 2. 在鍋中依次放入薏米,、蔥段、姜片,、蓮子,、百合、陳皮兩片再加入少許料酒,、白糖,、雞精，倒入適量開水,； 3. 待湯煲好出鍋時加少量鹽即可食用,。 7、美人薏仁湯 材料：薏仁粉,、鮮奶 做法：將鮮奶煮沸后加入薏仁粉大約 5~10 克,，攪拌一下即可 8,、美白薏仁芝麻湯 材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙,、些許牛奶 作法：將所有材料混合后,，加入 200c.c. 熱牛奶即可。 薏苡仁醪 薏米 100 克,，煮成稠米粥,。另用糯米 500 克煮成干米飯，與苡米粥混合,，待冷,，加酒曲適量拌勻（與制作糯米酒方法相同），發(fā)酵成為酒釀,，每日隨量佐飧食用,。有健脾胃，去風(fēng)濕,，強(qiáng)筋骨之作用,，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。 薏米蓮子百合粥 薏米 50 克,，蓮子（去心） 30 克,，百合 20 克，先煮爛,，再與粳米 50 克同煮粥用適量紅糖（或蜂蜜）調(diào)味食用,。有健脾祛濕，潤肺止瀉,，健膚 薏米山藥粥 薏米50克,、枸杞15克、山藥50克,、葛根10克 制作方法 1.將所有材料放入電飯鍋內(nèi),，再放2碗水，功能設(shè)置為“熬粥”狀態(tài),， 2.出鍋即可食用,，吃時可加少許鹽調(diào)味。 薏米粥 薏米 30-60 克,，粳米 50 克，同煮粥,，用適量白糖調(diào)味食用,。 有健脾和胃，除濕利水,，抗癌消炎作用,，適用于體虛或老年人浮腫下肢腳氣,，食欲不振，脾虛腹瀉,，風(fēng)濕痹痛,，牛皮癬，濕疹,，風(fēng)濕腰病等癥,。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食,。 薏米白果湯 薏米 60 克,，白果（去殼） 8-12 枚，同煮湯,，用適量白糖（或冰糖）調(diào)味食用,。有健脾除濕，清熱排膿作用,。適用于脾虛泄瀉,，痰喘咳嗽，小便澀痛,，糖尿病,，水腫，青年扁平疣等癥,。 薏米美容酒 薏米粉 100 克裝瓶內(nèi),，加入米酒 400 毫升浸泡，一周后即可飲用,，每次服 20 毫升,，若用橘汁、檸檬汁,、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好,。 有健膚美容、美艷肌膚作用,，可治皮膚粗糙,、皮膚扁平疣等癥。 薏米銀耳羹 主料：薏米（即薏苡仁） 150 克,，銀耳 100 克,。 2. 調(diào)料：白糖、糖桂花,、水淀粉,。 制法：1. 薏米去雜用溫水浸泡。銀耳先放入涼水中浸軟,，去雜質(zhì),，改用開水浸泡,，直至發(fā)透為止。 2. 鍋中加入冷水,、銀耳,、白糖燒滾，放入泡好的薏米,，入水淀粉勾成稀芡,，加糖桂花出鍋裝碗即成。 功效：薏米含豐富的碳水化合物和多種人體必需的氨基酸,，具有健脾,、補(bǔ)肺、利水的作用,?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中稱之 “ 久服輕身益氣 ” 。 現(xiàn)代藥理試驗發(fā)現(xiàn)薏米酯對癌細(xì)胞有防止生長和傷害作用,，因此可用于防治各種癌癥,。此湯菜用薏米配甘、淡,、滋陰潤肺,、養(yǎng)胃生津的銀耳，重在滋補(bǔ)生津,。?？芍委熎⑽柑撊酰挝戈幪摰劝Y,。并能作為各種癌癥病人的輔助食譜,。 歸荸薺薏米粥 原料：當(dāng)歸 15克，荸薺30克,，薏米100克,。 制作：將當(dāng)歸切成片，入鍋煮 30分鐘,，去渣后加入荸薺和薏米煮成粥,，出鍋后加蜂蜜食用。 功能：清熱解毒,，活血止痛,，健脾利濕。適于咽喉腫痛,、痰熱咳嗽,、心煩口渴。當(dāng)歸中所含的當(dāng)歸多糖，能明顯增強(qiáng)人體的免疫能力,，能預(yù)防癌的發(fā)生。 腐竹白果薏米糖水 材料：腐竹:75克 白果:75克 薏米:38克 雞蛋:2個 冰糖:150克 水:8杯或適量 做法： ① 薏米洗干凈,。 ② 腐竹浸軟,，白果去殼，然后用熱水浸片刻,，撕去衣,，去心。 ③ 煲滾 8 杯水或適量水,，將白果,、薏米放入煲1小時，然后加入腐竹,、冰糖,，煲至冰糖溶化，將雞蛋敲開并放入糖水中,，煮至薏米剛熟即成,。 美味薏米南瓜煲 主料：南瓜 輔料：薏米湯、金華火腿 調(diào)料：鹽 制法：將火腿洗凈切成長方形薄片后放入煲底墊勻,，南瓜去皮洗凈切成塊,，放在火腿片上，然后將事先煮好的薏米湯灌入煲中,，撒上鹽,；坐蒸鍋點(diǎn)火，將煲放入蒸鍋中用旺火蒸 25 至 30 分鐘即可,。 特點(diǎn)：清香,，軟嫩適口，自然別致,。 提示：南瓜性味：甘,、寒、無毒,。 功用：南瓜果肉為營養(yǎng)品,。 節(jié)瓜薏米黃鱔湯 材料:黃鱔250克，節(jié)瓜2條（約500克）,，薏米60克,，芡實30克，冬菇15克,，生姜４片,。 做法: （1）黃鱔劏干凈， 在開水鍋內(nèi)稍煮撈起過冷河，刮凈節(jié)瓜之青皮,，洗凈,，切成大塊；生姜,、苡米冬菇,、芡實洗凈。（2）把全部材料放入開水鍋內(nèi),，武火煮沸后,，文火煲１小時，調(diào)味供用,。 功效 : 清熱祛濕,，緩和拘攣。濕熱下注筋骨,，癥見兩腳麻木,，手足拘攣，痿軟無力,，屈伸不利,，紅腫酸痛，小便短赤,，或濕熱下注之帶下,、濕疹等。現(xiàn)多用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,、多發(fā)性神經(jīng)炎,、痛風(fēng)、增殖性關(guān)節(jié)炎,、腳氣病以及子宮內(nèi)膜炎,，附件炎等屬于濕熱下注見有上癥者。 薏米,，會吃才能起到保健的作用 薏米性微寒,，所以并不適合煮粥或者單吃。 與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了,。薏米的吃法有多種多樣,，民間多是用來煮粥。 由于是后來具上的保健食品,，所以其制作方法多有人介紹,，大家可以去搜索。一般說來,，都是根據(jù)自己的身體狀況,，配著其他保健原料煮粥補(bǔ)養(yǎng)。 其配料一般有：山藥、黨參,、山查,、百合、黃芪,、紅棗,、白果、蓮子等,，都是平和滋補(bǔ)之物，多身體大有裨益,，可根據(jù)自己身體需要,，合理搭配。 薏米可當(dāng)成糧食熬粥,，也可加入湯中做輔料,，既可充饑，又能滋補(bǔ),。 薏米雖寒而不傷胃,，健脾而不滋膩。 薏米可以當(dāng)糧食吃,，是一種很好的雜糧,。味道與普通大米相以又易于消化吸收。煮粥即可充饑,，又有滋補(bǔ)作用,。薏米是清補(bǔ)利濕之品，具有健脾,，抗疲勞的作用,，故在養(yǎng)生保健食療中常被使用。 薏米具有利水滲濕,，健脾止瀉,，解熱，鎮(zhèn)痛,，抑制骨骼肌收縮補(bǔ)肺,，清熱，排膿等功能,。 用于治療泄瀉,，水腫，慢性腸炎,，闌尾炎,，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等，常用于病體虛弱及病后恢復(fù)期，薏米宜與粳米煮粥食用,，經(jīng)常食用有益解除風(fēng)濕,，手足麻木等癥，并有利于皮膚健美,。
一,、適合脾胃虛弱者 脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退,，中醫(yī)認(rèn)為,，薏米具有健脾、補(bǔ)肺,、清熱,、利濕的作用，而且特別容易消化吸收,，是很好的食療食物,，適合脾胃虛弱者食用。 二,、適合女性養(yǎng)顏美容 薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌,，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺,、面色晦暗的人,，建議用薏米與山藥、大棗,、小米一起煮粥喝,，或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服。 用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā),、防止脫發(fā),，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。用于皮膚：使皮膚光滑,，減少皺紋,，消除色素斑點(diǎn)的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,，另外,，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果,。 三,、老人、產(chǎn)婦,、兒童及久病體虛者 由于薏米營養(yǎng)豐富,，對于久病體虛,、病后恢復(fù)期患者，老人,、產(chǎn)婦,、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用,。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病,，作用都較為緩和，微寒而不傷胃,，益脾而不滋膩,所以,逐漸被人們青睞,當(dāng)然,價格也節(jié)節(jié)攀生,。
一、薏米煮豬肺,，呼吸系統(tǒng)疾病的良藥 本方來源于《證治要訣》,。做這道菜，應(yīng)先準(zhǔn)備豬肺1具,，薏米30克，調(diào)料適量,。 制作時,，應(yīng)先將薏米洗凈搗碎為末。將豬肺洗凈,。洗時把清水灌入肺管中,，輕輕用手拍打豬肺，倒出臟水,，再灌再拍,，如此多次直至肺呈白色為止。鍋內(nèi)加水適量,，下 薏米與豬肺,，先用旺火煮沸，除去湯面上的浮沫,，改用微火煮至豬肺極爛為度,，根據(jù)口 味調(diào)味后即成。食肺喝湯,，佐餐服食,。 在這道菜里，薏米為平補(bǔ)之品,，具有健脾補(bǔ)肺,、利尿除濕的作用，既為進(jìn)補(bǔ)佳品,， 又屬常用之藥物,。有報道薏米有阻止癌細(xì)胞生長的作用,，因此以薏薏米為主要原料的各 種抗癌食品不斷產(chǎn)生臨床實踐也證明，經(jīng)常服食薏米,，確實有抗衰保健的作用,，豬肺 為清補(bǔ)之品，既能補(bǔ)肺止渴,，又能健脾利水,。肺膿腫、肺氣腫,、支氣管炎等病癥,，久咳 不愈屬于肺熱者。 二,、除濕祛病,，就找薏米粥 本方出自《本草綱目》薏米100克，白糖適量,。制作時,，選擇粒大、飽滿,、色白,、 完整的上等薏米，洗凈,，置于鍋內(nèi),，放適量水燒開，再用小火煮熬,。待薏米爛熟后,，加入白糖即可。 本方中,，薏米,，性涼，味甘,、淡,，具有滲濕利尿的作用，所以可治療小便不利,，也可清熱,，近年有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，薏米有抑制癌細(xì)胞生長及損害作用,，可見其功效多,，作 用大，長期服用能健脾益胃,，除濕祛病,。 薏米雖好,，也有禁忌。 淘洗薏米的時候要注意,，先用冷水輕輕淘洗,，不要用力揉搓，再用冷水浸泡一會兒,。 泡米用的水要與米同煮,，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營養(yǎng)物質(zhì)在浸泡中受到損失,。 薏米最簡單的食用方法是將炒過的薏仁當(dāng)茶來泡水喝,，或是將炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉,。 薏米也可做湯,，或是和綠豆一起煮成綠豆薏米粥。值得注意的是,，薏米較堅韌,，難以煮熟，煮之前需以溫水浸泡2~3小時,。 薏米紅豆湯,，徹底疏通濕邪的神秘小偏方 五谷為養(yǎng)，五果為助,，五畜為益，五菜為充,，氣味合而服之,，以補(bǔ)精益氣。--《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·宣明五氣》 臨床上,，我們治療濕癥一般會采用中藥的治療方法,，比如說實用三仁湯、藿香正氣水（膠囊）等藥,，它們都具有芳香,、化濕、解表的功效,。但這些藥我們自己不能亂服,，有的人會問，在家里有什么好方法來預(yù)防濕邪呢,？或者說我明顯感覺到體內(nèi)有濕了,，到醫(yī)院又檢查不出什么毛病怎么辦？ 薏米紅豆湯是清除體內(nèi)濕氣最好的偏方 如果診斷出病人體內(nèi)有濕時,，我經(jīng)常給病人推薦兩種'藥',，這兩種藥既能祛除體內(nèi)濕邪,，還能當(dāng)水喝、當(dāng)飯吃,。這兩種'藥',，一是薏米，一是赤小豆（紅小豆）,，一起熬湯喝,，是清除體內(nèi)濕氣最好的偏方。 有的人在我的博客中看到過這個偏方,，反饋給我很多信息,，并且還有一些疑問，借此機(jī)會,，我就大家最關(guān)注的問題,，再詳細(xì)地解答一下。 很多朋友說,，紅豆加薏米很難熬,，怎么熬它都不黏不稠，能不能放點(diǎn)大米或別的食物一起熬,？ 其實如果從治療的角度來講,，我建議大家最好不要用。因為這個薏米紅豆湯的主要功效就是清熱除濕赤小豆是紅色的,，養(yǎng)血,，古籍里記載它'久服令人瘦'，就是說經(jīng)常吃紅豆還有減肥的作用,。 薏米性偏寒涼,，主要有清熱、利濕的作用夏天正好是暑氣連天的時候,，內(nèi)濕外也濕,，用這兩味藥正好能起到一個養(yǎng)血、祛濕的作用,。正是這種不黏不稠的清輕之相,，才能達(dá)到清熱祛濕的效果。 但如果從預(yù)防的角度來講,，熬大米粥的時候,，加上一把紅豆一把薏米也未嘗不可。 還有朋友問我是不是所有人都能喝薏米紅豆湯,，有禁忌嗎,？ 其實，這個湯是養(yǎng)生佳品,，沒有什么副作用,，但針對不同的人,，則可以適當(dāng)?shù)刈鲆恍┘訙p法。 有的人體質(zhì)偏寒,，里面可以加一點(diǎn)溫補(bǔ)的食物,，像桂圓、大棗都可以,；有的人失眠,，體內(nèi)也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子百合,；如果女性朋友痛經(jīng),，可以把薏米去掉，熬點(diǎn)紅豆湯,，再加上一些姜片,、大棗、紅糖,，喝下去暖暖小腹,，也可以緩解疼痛。 關(guān)節(jié)疼痛的,，加一些生白芍,、生甘草，酸甘化陰養(yǎng)血除痹,。 平日思慮傷神,、勞心過度而運(yùn)動量少的人，往往臉上沒有血色精神也不夠充沛,，甚至心悸,、貪睡，感覺頭重如裹,，心中空虛。 這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn),，可以在薏米紅豆湯中加一些桂圓同煮,。桂圓甘溫，能開胃健脾,、安神補(bǔ)血,，能振奮心陽、溫補(bǔ)心氣使人精神飽滿,、中氣十足,。 而且，單純的薏米紅豆湯味道很一般,，加上桂圓后,，就變甜了，淡淡的甜味,，它不僅驅(qū)散我們體內(nèi)的濕氣而且給我們的心帶來生機(jī)與溫暖,。我們就叫它薏米紅豆桂圓粥吧，它特別適合強(qiáng)勞力勞動者,，也很適合中老年人,。 年輕人容易出現(xiàn)煩躁失眠，或者臉上起紅疹,、痘痘,，這都是上焦心肺火旺、濕熱內(nèi)擾所致,，用薏米紅豆湯洗臉有奇效,，或在薏米紅豆湯中加上百合與蓮子同煮飲用,。 百合能潤肺,、養(yǎng)顏,，又能清心火、安心神,。蓮子最能養(yǎng)心,、清心火,，同時又能健脾、補(bǔ)腎,。當(dāng)然如果感覺湯沒有什么味道,，還可以加點(diǎn)冰糖。 如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒,，胃中寒痛,，食欲不佳，可在薏米紅豆湯中加幾片生姜,。 生姜性溫,，能溫中祛寒，健脾和胃,。注意,，生姜不可多放，多放就使粥變得辛辣了,。 如果想在湯里加點(diǎn)調(diào)味品,，最好放紅糖，紅糖是性溫的,。需要注意的是,，婦女產(chǎn)后保養(yǎng)時，喝紅豆薏米湯要去掉薏米,，可在其中加點(diǎn)大棗,，大棗對溫中、健脾,、養(yǎng)血是非常適宜的,。 腎虛的人，可在薏米紅豆湯中加一些黑豆,。因為黑色入腎,，豆的形狀也跟腎十分相似，以形補(bǔ)形,，是補(bǔ)腎的佳品,。 現(xiàn)在人們常說的腳氣病，是典型的濕熱下注,?？稍谵裁准t豆湯中加點(diǎn)碎黃豆，用熬出來的湯泡腳,，這是治腳氣的一個小秘方,。 如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒,，加入薏米紅豆湯中同煮,，可以潤肺,、化痰,、止咳。 學(xué)會薏米紅豆湯的加減變化，使用得當(dāng)可以對生活中大部分常見病起到很好的治療效果,。 薏米紅豆湯的喝法 薏米紅豆湯每天應(yīng)該喝多少呢,？我建議大家從5月初開始喝，一直可以喝到10月份,。熬了以后可以隨意喝,。 每年到天熱的時候，我就把自己家里不常用的一個暖壺洗凈,，抓上一把薏米,、一把紅豆放到暖壺里，再燒一壺開水,，水開了以后直接灌到暖壺里,，最后把蓋蓋上。 如果你想早晨起來喝,，頭天晚上灌進(jìn)去,，第二天早上壺里的豆子全都泡碎了；如果想晚上下班回來喝,，那早晨臨出家門的時候用同樣的方法泡上一壺,，下班以后到家喝正合適。 臨床上有很多體內(nèi)濕氣很重的病人,，在喝了薏米紅豆湯一兩周后,，便感覺到腿腳發(fā)輕了，走路不那么沉了,，濕疹也慢慢地消退了這也告訴了我們一個道理,，很多小病其實都可以自己進(jìn)廚房里找藥食物就是最好的藥。 用之有道 還有一點(diǎn)值得說明一下,，懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米,。 但可用紅豆，我們可以給薏米紅豆湯做一個減法,，減去薏米,，再根據(jù)上面的思路做加法，可以適量加些大棗,、百合,、枸杞等其他的品類。 同樣能做成既能祛濕,，又有其他養(yǎng)生功效的湯來,。 這里是一個基本的思路，大家可以多了解各種食物的性,、味,，舉一反三,，自己進(jìn)行加減，組成更多適合自己體質(zhì)的飲食來,。這樣食物才能真正成為養(yǎng)生的佳品,。 |
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