秘訣11：為了大腦而吃東西。要想保持大腦年輕,，你的膳食就要基于蔬菜,、水果、帶麩谷物和必需脂肪酸,。

　　經(jīng)常食用油質(zhì)魚(yú)或攝入含DHA的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,。構(gòu)成我們大腦60%的物質(zhì)都是脂肪，尤其是Omega－3必需脂肪酸,、DHA（二＋二碳六烯酸）衍生物,，也被稱為“腦脂肪”。神經(jīng)遞質(zhì)的生成需要Omega－3必需脂肪酸的參與, 它作為大腦化學(xué)物質(zhì), 掌管人的情緒和性欲,。枧網(wǎng)膜和中樞神經(jīng)系統(tǒng)是人體另外兩個(gè)需要DHA才能正常工作的部分,。

　　保證攝入好的抗氧化劑, 以保護(hù)大腦中脆弱的脂肪酸性物質(zhì)免遭自由基的破壞, 並防止通入大腦的動(dòng)脈硬化。維生素A,、維生素C,、維生素E特別地重要。如果不易從食物中足夠獲得它們,，服用補(bǔ)充劑是個(gè)不錯(cuò)的主意,。

　　你是否發(fā)現(xiàn)自己有時(shí)候進(jìn)了房間卻忘了做什么,，或者不記得車(chē)停在哪里了，或者覺(jué)得困惑,、緊張和沮喪,，原因可能僅僅是因?yàn)槿狈?SPAN style="LINE-HEIGHT: 35px; WORD-WRAP: normal; WORD-BREAK: normal">B族維生素。研究發(fā)現(xiàn),，有1/3看起來(lái)有輕微癡呆的人,的確缺少B族維生素, 在補(bǔ)充了B族維生素后就能完全恢復(fù)健康,。維生素B12不足還與綜合硬化癥相關(guān), 因?yàn)樵谥袠猩窠?jīng)的神經(jīng)纖維附近, 髄鞘的保持需要這種維生素。

　　還要照顧好你的腸道,，以保證它能夠向大腦提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。

　　限制攝入像肉和乳制品這類(lèi)飽和脂肪, 以保持通向大腦的血管澄清無(wú)阻塞。

　　秘訣12：吃有機(jī)食品, 不要吃轉(zhuǎn)基因食品,。殺蟲(chóng)劑和化肥損害了土壤和農(nóng)作物的“健康”, 也間接損害了你的健康,。

　　有機(jī)食品比非有機(jī)食品含有更多的維生素和礦物質(zhì),。

　　轉(zhuǎn)基因食品對(duì)健康有害,。用轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)的小雞易于死亡的幾率, 是用非轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)的小雞的兩倍。轉(zhuǎn)基因作物對(duì)于養(yǎng)活全球人類(lèi)沒(méi)有絲毫用處, 它只是為了獲利, 轉(zhuǎn)基因公司自己也承認(rèn)這一點(diǎn),。

　　秘訣13：為膳食添加營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,。額外服用維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑, 以防止由于營(yíng)養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致的各種疾病,。西方國(guó)家的超級(jí)市場(chǎng)里, 大部分為了出售而生產(chǎn)的蔬菜和水果只含有少量的營(yíng)養(yǎng), 因?yàn)樗鼈兪窃诘唾|(zhì)量的土壤里長(zhǎng)城的。

　　下面列出－分補(bǔ)充劑大綱,。 如果服用高品質(zhì)的復(fù)合維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑, 你就能得到適量的必需的維生素和礦物質(zhì), 而不用考慮具體哪一種的功能是什么。如果你曾經(jīng)看過(guò)維生素藥瓶上的推薦每日攝入量, 你會(huì)注意到本文中建議的攝入量要髙得多。“推薦每日攝入量” 是由政府科學(xué)家定的, 它的基準(zhǔn)很低,是為了防止諸如壞血病和腳氣病等嚴(yán)重的缺乏性疾病發(fā)生所必需的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),。而本文建議的每日攝入量,，是以達(dá)到最佳健康狀態(tài)所需的量為基準(zhǔn)。

　　各種維生素,、礦物質(zhì)的“每日最佳攝入量”, 建議如下：

　　l) 維生素C：推薦劑量每日攝入1000～3000毫克, 最少400毫克,。服用抗壞血酸鎂有助于吸收維生素C, 并且全天在血液中擴(kuò)散攝入的維生素C。

　　注意：攝入過(guò)髙劑量的維生素C雖然無(wú)毒, 但能造成腹瀉,。攝入10毫克的維生素C就能使避孕藥失效,。

　　2)維生素A和β－胡蘿卜素：每日攝入5000～50000國(guó)際單位的β－胡蘿卜素,7500～20000國(guó)際單位的維生素A,。

　　注意：攝入髙劑量的維生素A(即每天超過(guò)50000國(guó)際單位)是有毒的,。

　　3)維生素E：每天400～800國(guó)際單位,。注意：如果你正在服用抗凝固類(lèi)藥物, 請(qǐng)咨詢醫(yī)生能否服用維生素E,。

　　4)硒：每天100～200微克,。若每天攝入髙達(dá)2500微克就對(duì)身體有毒,。

　　5)鋅：每天10～30毫克。葡萄糖酸鋅是最易于人體吸收的形式,。注意：每天不能超過(guò)50毫克的鋅,否則會(huì)擾亂對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)的吸收,。

　　6)輔酶Q10：每天攝入50～100毫克或更多一些。

　　7)谷胱甘肽：每天50～100毫克,。每天攝入500毫克維生素C, 有助于提髙谷胱甘肽的吸收,。

　　8)鈣：每天500～1000毫克, 與鎂－同攝入,。注意：攝入超過(guò)2000毫克會(huì)對(duì)人體有毒。攝入太多的鈣會(huì)導(dǎo)致便秘,。

　　9)鎂:每天400～800毫克, 具體取決于你的鈣攝入量。你需要攝入相當(dāng)于鈣攝入量的－半的鎂,。注意：如果你有嚴(yán)重的腎病或是心臟衰竭, 不要服用鎂補(bǔ)充劑,。

　　10)鉻：每天服用200微克的有機(jī)鉻。

　　11)B族維生素,。尤其重要的是維生素B6,、維生素B12和葉酸。缺少B族維生素跟諸如癌癥,、心臟病,、衰老和多發(fā)性硬化癥等各種老年疾病有關(guān)。維生素B6通過(guò)同型半胱氨酸的新陳代謝來(lái)保護(hù)心臟,。維生素B12缺乏癥導(dǎo)致失憶,、神經(jīng)疾病和惡性貧血。缺少葉酸則會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn),。

　　秘訣14：運(yùn)動(dòng),、運(yùn)動(dòng)再運(yùn)動(dòng)。要保證有充足的定期運(yùn)動(dòng)和呼吸到新鮮空氣,。定下目標(biāo)每天做30～60分鐘輕快的有氧運(yùn)動(dòng),。健康的飲食同運(yùn)動(dòng)計(jì)劃共同起作用，從而使你保持健康和年輕,。

　　最好的運(yùn)動(dòng)方式能夠同時(shí)作用于全身,，包括肌肉群、骨架,、循環(huán)系統(tǒng),、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和免疫系統(tǒng),?？焖俨叫邪胄r(shí)就可以達(dá)到上述的所有標(biāo)準(zhǔn)。而且由于它是一種負(fù)重運(yùn)動(dòng),，所以能加強(qiáng)骨骼的力量,，并且防止患骨質(zhì)疏松癥。

　　不要用更多的運(yùn)動(dòng)來(lái)代替減少熱量的攝入,。進(jìn)行適度體育鍛煉是有益的, 但是從健康的角度來(lái)說(shuō), 它不如減少熱量攝入更好－些,。如果你過(guò)于肥胖, 只要減少你平時(shí)熱量攝入量的10～20%，你的體重就會(huì)慢慢地,、持續(xù)穩(wěn)定地減少,。

　　不要受引誘而過(guò)度運(yùn)動(dòng),，因?yàn)檫^(guò)度運(yùn)動(dòng)會(huì)增加衰老自由基的數(shù)量，并且抑制免疫系統(tǒng)等不良后果,。當(dāng)每周消耗超過(guò)6500大卡的熱量,，你實(shí)際上是在降低長(zhǎng)壽的幾率，因?yàn)槿梭w承受的多余運(yùn)動(dòng)量會(huì)帶來(lái)磨損,。

　　秘訣15：不要擔(dān)憂使自己死亡,。凡事要有一個(gè)好心態(tài)，不要緊張,。當(dāng)我們處于緊張狀態(tài)時(shí),，我們的身體轉(zhuǎn)而進(jìn)入一種“抗?fàn)幓蛱幼?SPAN style="LINE-HEIGHT: 35px; WORD-WRAP: normal; WORD-BREAK: normal">”的狀態(tài)，準(zhǔn)備要逃離危險(xiǎn)源,。我們的心跳加速,，呼吸變得急促，并且血壓上升,。人體內(nèi)分泌出諸如腎上腺和皮質(zhì)醇等緊張激素,，葡萄糖釋放到血液中，而且膽固醇量增加,。鉀和磷也被分泌出來(lái),，他們?cè)隗w內(nèi)生成更多的酸，還形成自由基,。你的消化功能丶性欲和免疫反應(yīng)受到抑制,，與此同時(shí)，體內(nèi)能量也被轉(zhuǎn)化到其他地方了,。這些機(jī)制中的任何一種,，都會(huì)導(dǎo)致加速衰老和引發(fā)疾病。因此,，要釆取大笑,、冥想丶樂(lè)于助人丶養(yǎng)寵物丶充足睡眠丶精神上的信仰和發(fā)展一段感情等方法，來(lái)擺脫促進(jìn)衰老的緊張感,。不要為生活中的瑣事?lián)?。生命比身體重要，身體比身外之物重要,，所以不要為身外之物擔(dān)心,。