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食城記·新開(kāi)店
杭州又多了一家有個(gè)性的咖啡館，名字叫“邊上”,?？此坪茈S意，但也剛好對(duì)應(yīng)了生活中的那句“我們?nèi)ミ吷峡Х瑞^坐一會(huì)兒吧”,。這家咖啡館就在中山中路上,，店門(mén)并不顯眼，卻彰顯著咖啡店的個(gè)性：不為路邊客,，只為有緣人,。 店主Bobo 是一個(gè)平面設(shè)計(jì)師，店門(mén)上“邊上”二字采用的字體就是她自己設(shè)計(jì)的,。都說(shuō)從咖啡館可以窺探到咖啡館主人的內(nèi)心,，從邊上咖啡館的室內(nèi)設(shè)計(jì)多少也能看出點(diǎn)Bobo 的喜好來(lái)。就拿店里隨處可見(jiàn)的充滿歐洲復(fù)古風(fēng)情的飾品來(lái)說(shuō),，就能推理出Bobo 是個(gè)有著復(fù)古情結(jié)的旅行狂人,。這些復(fù)古的小玩意都是她每次去歐洲旅游時(shí)人肉搬回來(lái)的，有從羅馬搬回來(lái)的復(fù)古相框,、從瑞士小鎮(zhèn)淘回來(lái)的咕咕鐘,，還有從堂吉訶德的故鄉(xiāng)帶回來(lái)的提線木偶?? 咖啡館所處的房子很特別，是一間有著百年歷史的老房子,，房子里保留了百年來(lái)的基本構(gòu)造,，甚至連房子里的梁也沒(méi)有變動(dòng)過(guò),。在這樣的老房子里，走起路來(lái),，你還能聽(tīng)到那陣似曾相識(shí)的“咯吱咯吱”,，讓人不禁想起小時(shí)候在外婆家里玩著躲貓貓的時(shí)光。這也是Bobo 喜歡的感覺(jué),，舊舊的,，斑駁的，卻藏著故事,。 老房子總是帶著神秘感,，所以，咖啡館里的每一處都有不同的味道,。雨天的時(shí)候,，躲進(jìn)四樓閣樓里的榻榻米里遠(yuǎn)離喧囂的城市，也可以坐在靠近馬路邊的窗邊聽(tīng)聽(tīng)雨聲,，還可以倚靠著墻角看看窗外的市井人家的生活,。 來(lái)到咖啡館，點(diǎn)些什么來(lái)吃呢,？烙烤檸檬雞肉綠醬燴意面和香蒜茄汁西班牙牛霖飯是咖啡館的招牌,，前者的綠醬是店里用羅勒葉新鮮制成的，后者的牛肉用的是牛腿肉,，酸酸的味道都有著清爽的感覺(jué),。自制的秘醬讓人吃了之后欲罷不能，很多人都表示還想再添一碗飯來(lái)配醬汁,。無(wú)論是意面還是燴飯,，愛(ài)藝術(shù)和旅行的Bobo 給它們?nèi)×艘粋€(gè)個(gè)特別的名字：莫奈重奶香白醬意面、圣托里尼墨魚(yú)海鮮燴意面,、孟買(mǎi)黃咖喱熏雞肉蓋飯,、和風(fēng)寺牛肉燴豆腐蓋飯。 有吃還得有喝啊,。從咖啡到雞尾酒再到茶,，“邊上”的飲品夠齊全的了。其中,，最值得一喝的就是初戀和加勒比海盜特調(diào),。初戀的顏色是粉色的，就像是青澀的愛(ài)情,，味道也同樣清新爽口,；加勒比海盜就要看起來(lái)重口味一些，在骷髏頭的杯子里放入一顆香草冰淇淋,，然后把咖啡,、百利甜酒和咖啡力嬌酒澆上去,，有一種腦漿爆裂的即視感。
推薦 ∨ 烙烤檸檬雞肉綠醬燴意面48元 香蒜茄汁西班牙牛霖飯48元 壽司乳酪蛋糕35元 初戀28元 加勒比海盜35元
杭州最逗比餐廳“沒(méi)有之一”開(kāi)分店啦,！試營(yíng)業(yè)當(dāng)天，“沒(méi)有之一”端出一個(gè)超大的“萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到1號(hào)”,，一個(gè)巨型“便便”蛋糕,，請(qǐng)大家隨“便”吃！ 沒(méi)有之一·武林皇后店,，就在皇后公園7F和8F 的魔朵酒吧里,，中餐、下午茶,、晚餐,，這里是沒(méi)有之一創(chuàng)意餐廳，到了夜晚,，又會(huì)有魔朵特調(diào)的雞尾酒刺激著狂歡神經(jīng)。 天臺(tái),，一個(gè)奇妙的地方,。它無(wú)限接近天空，讓你脫離現(xiàn)實(shí),，又讓你更加直觀地感受到現(xiàn)實(shí)的存在,。在沒(méi)有之一皇后店，你就能擁有大隱隱于市的超級(jí)城市露臺(tái),，在慵懶的下午,，和三五好友用不一樣的角度看城市看自己。 很受沒(méi)有之一美女粉絲們喜愛(ài)的下午茶（14：00-17:00）,，也在皇后店延續(xù),。激萌的盆栽蛋糕，獨(dú)樹(shù)一幟的十二星座飲料,，還有超多創(chuàng)意小食和甜品,！重要的是，只要15元就可以擁有沒(méi)有之一的下午茶+免費(fèi)桌游,，原價(jià)30+的星座飲料任選,。 晚餐，輕柔的燈光將每個(gè)人深情包圍,，遠(yuǎn)處的保俶塔在晚霞中也有了婀娜的身姿,。音樂(lè)開(kāi)始浸染每一根神經(jīng)，頂級(jí)的英國(guó)特寶聲音響,，最棒的現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì),，爵士,、藍(lán)調(diào)、鄉(xiāng)村,、搖滾??從空間到美食,，從環(huán)境到音樂(lè)，從氛圍到體驗(yàn),，這是只屬于你的迷幻時(shí)間,。 除了老店的經(jīng)典菜，沒(méi)有之一還研制了6道只有在皇后店才能吃到的新菜,。其中一道就是腦洞很大,、無(wú)法揣測(cè)的“萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到4”，別名叫：臭味相投,！“我和我的兄弟,、我的姐妹，要一直這樣‘臭味’相投下去,！” “金屋藏嬌”,，打開(kāi)裝飾別致的“黃金屋”，嬌嗔的木耳和蓮子姑娘嗲嗲地對(duì)你說(shuō)：“歡迎,，歡迎,！” “紅太狼吃醋了”，紅太狼專(zhuān)屬平底鍋,，配上番茄的酸爽,，一口把醋意吸進(jìn)嘴里，再喝一口酸甜湯,。那滋味,，適合愛(ài)吃醋的你！ “一個(gè)像夏天,，一個(gè)像冬天”,，當(dāng)熱情的水果遇到冷若冰霜的冰淇淋女神，一個(gè)熱臉和冷屁股的故事開(kāi)始上演,！當(dāng)熱烈的心意遇到不解風(fēng)情的低情商,，一個(gè)旁觀者清的愛(ài)情開(kāi)始發(fā)芽！ 沒(méi)有之一,，還有顏值高,、很好玩的服務(wù)生！一道酥皮奶油蘑菇湯,，把自己幻想成瑪麗奧頂蘑菇,，服務(wù)員唱著菜名“等等等等等等”端上桌；又或者唱著“雪下得那么深，下得那么認(rèn)真??”端來(lái)“認(rèn)真的鱈”,；再或者是一道“金宗幫”,，服務(wù)員端來(lái)菜，便會(huì)先跟你來(lái)幾把剪刀石頭布,，你若能連贏三局,，就可以免費(fèi)享用這道菜，上菜服務(wù)員表示壓力山大,。每當(dāng)節(jié)日到來(lái),，服務(wù)員還會(huì)穿著不同風(fēng)格的服裝，繼續(xù)和你逗比,！ 沒(méi)有之一·武林皇后店,，還是那一群有趣的、認(rèn)真的逗比們,，還是熟悉的配方,，還是原來(lái)的味道！
推薦 ∨ 春風(fēng)又綠江南岸32元 金屋藏嬌36元 紅太狼吃醋了38元 一個(gè)像夏天,，一個(gè)像冬天32元 萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到4 42元
深夜燒貨，開(kāi)在新青年聚集之地的集盒,?？吹昝詾槭巧钜怪斡档臏剀安蛷d,。去了店里，才知道是深夜狂歡系的酒吧餐廳,。深夜燒貨的店名叫得好,，深夜燒貨·年青人的燒烤屋，想必有點(diǎn)中文基礎(chǔ)的都猜得到,，這是一家充滿年輕荷爾蒙的潮店,！什么嗨、酷,、炫,，全都有，仿佛很撩騷地向90 后們大喊：“別發(fā)呆啦,，跟我一起high 起來(lái),！” 戴著耳機(jī)聽(tīng)音樂(lè)又一臉bigger的變形金剛，廝打中的大胖子相撲壁畫(huà),，片片浪花中彈著琴的伊豆舞女,，藍(lán)光紅光交替中的櫻花樹(shù)??一眼看去，大片的撞色和多元素混搭,，已然表達(dá)著店家的一種態(tài)度,，盡情地?fù)]灑青春荷爾蒙,，不遺余力地感染著每個(gè)食客。 每到8 點(diǎn),，店內(nèi)的樂(lè)隊(duì)就開(kāi)始酣暢淋漓,。文藝青年、搖滾憤青,、陽(yáng)光小鮮肉,，輪番登場(chǎng)，演繹各自的精彩,。在紅藍(lán)交替的燈光下,，歌唱著心中的“One night in HangZhou”。金屬感極強(qiáng)的桌椅,，與柔和昏暗的燈光相融,，看似不一，卻用飽滿的年青搖滾無(wú)縫銜接,。 俄羅斯魚(yú)頭拼龍利魚(yú),，是深夜燒貨的招牌菜。碟魚(yú)頭,，選自俄羅斯300 米以下深水,，天然純凈無(wú)污染。打撈上岸處理后,，直接急凍到－70℃,。這樣的肉質(zhì)，更為新鮮細(xì)嫩,，色澤雪白,，骨刺較軟。龍利魚(yú)選自越南深海,，肉質(zhì)油潤(rùn)嫩滑,，用炭烤那就真的是暴殄天物了。懂得“憐香惜玉”的深夜燒貨,，采用剁椒,、洋蔥、西芹,、香菜,、花生，以及多種麻辣香料慢慢煮,，給肉質(zhì)柔嫩的龍利魚(yú)深深地入味,。 深夜麻得跳，一聽(tīng)名字就知道是與牛蛙發(fā)生“關(guān)系”的菜。果不其然,，一端上來(lái),，就被牛蛙那健壯結(jié)實(shí)的蛙腿吸引，瞬間秒殺了幾條“大長(zhǎng)腿”,。同時(shí),，一股讓人發(fā)汗的椒麻味如潮水般涌入味蕾，然后毫不言語(yǔ)地傳遞到大腦皮層,，讓人情不自禁地大呼過(guò)癮,。 除了俄羅斯魚(yú)頭拼龍利魚(yú)和深夜麻得跳這兩道“當(dāng)家花旦”，深夜燒貨的辣鹵,，絲毫不遜色,；還有各種特色燒烤，將異域風(fēng)味表現(xiàn)得酣暢淋漓,。 推薦 ∨ 俄羅斯魚(yú)頭拼龍利魚(yú)58元/斤 深夜麻得跳79元 小羊腿45元 羊肉串（羊腿） 3元 玫瑰卡羅娜58元
說(shuō)到露天餐廳,，就會(huì)想到上海,。在那個(gè)魔都，隨便拐進(jìn)一條街邊小巷,，在轉(zhuǎn)彎處,，就會(huì)遇見(jiàn)一個(gè)老外坐在露天餐廳的高腳凳上吃著brunch。甚至,，樓上還是晾著衣服的居民樓,，樓下就是一間西式的露天餐廳。相對(duì)來(lái)說(shuō),，杭州的西式露天餐廳就少得多,。 所以，當(dāng)你在開(kāi)元路上看到一家咖啡館對(duì)外完全敞開(kāi)著大門(mén)的時(shí)候,，是不是跟我一樣興奮,，想立馬在這家180 度全景的餐廳門(mén)口,，優(yōu)雅地喝一杯咖啡呢,？chen coffee 就是這樣一間露天咖啡館，但與其說(shuō)是咖啡館,，店主更希望來(lái)的人把它想做一家餐廳,，因?yàn)檫@里的食物如同咖啡一樣用心出品。 店主是兩個(gè)年輕的小伙子,，兩個(gè)人的名字里面都有一個(gè)“chen”,，所以他們把店名直接取名為“chen coffee”。店內(nèi)的布置也很干凈利落，白色的墻面,、棕色的桌椅搭配簡(jiǎn)單的干花裝飾,，很耐看。餐具簡(jiǎn)單而有質(zhì)感,，透露出細(xì)節(jié)的用心,。桌上最普通的透明水杯，看似塑料,，拿在手上才發(fā)現(xiàn)竟然是厚實(shí)的玻璃杯,。在咖啡和餐品還沒(méi)上來(lái)之前，這樣的設(shè)計(jì),，就為這家店加分不少,。 既然名字叫“chen coffee”，那么先來(lái)說(shuō)說(shuō)咖啡吧,。店內(nèi)最特別的咖啡是冰滴咖啡,，這在其他咖啡館并不常見(jiàn)。冰滴咖啡使用冰水,、冷水或冰塊萃取咖啡,，過(guò)程需要6-8 小時(shí)。店里的冰滴咖啡通常做好可保存一周,，而冰滴咖啡的最佳賞味時(shí)間是咖啡做好的第三天,。這個(gè)時(shí)候的咖啡內(nèi)部成分最穩(wěn)定，口感也最好,。做好的咖啡里再放入大塊的老冰,，咖啡的溫度不容易升高，喝起來(lái)尤為清爽,。一口下去,，夏天的熱氣都好像被冰咖啡給鎖住了，變得冰爽起來(lái),。 咖啡之外,，比薩、意面,、松餅都是chencoffee 的得意之作,。如同咖啡需要人手工制作一樣，比薩,、意面,、松餅也都是店主親手制作的。就拿意大利火腿比薩來(lái)說(shuō),，餅底是店主手搟出來(lái)的,，上面的芝士也是手磨出來(lái)的,，而比薩也只有這一款而已。意面中最值得推薦的是青醬意面,，相對(duì)于紅醬,、白醬、黑醬來(lái)說(shuō),，青醬是一種特別的存在,。可能有人吃不慣青醬里羅勒的味道,，但chen coffee 把青醬的味道調(diào)制得恰到好處,，吃不出青醬里不適的香料味，聞到的是有開(kāi)胃作用的料理香氣,。要知道,，青醬里的羅勒也是店主磨成泥做成醬再加到意面里的呢！ 不同于別的咖啡館把松餅定位為甜品,，chen coffee 的松餅更像是一份主食,。香蕉巧克力松餅、蘋(píng)果楓糖松餅,、莓果冰淇淋松餅是甜味的,，而培根蛋滑松餅、總匯松餅是咸味的,。其中,，莓果冰淇淋松餅中的莓果會(huì)根據(jù)應(yīng)季水果而變化口味，有可能是草莓,，也有可能是藍(lán)莓,。但不管口味是怎么樣的，一杯咖啡,，一份松餅的時(shí)光似乎足夠漫長(zhǎng)得可以待在這里一天,，白天曬太陽(yáng)，晚上就看看月光吧,。 推薦 ∨ 青醬意面48元 意大利火腿比薩58元 香蕉巧克力松餅45元 冰滴咖啡68元 |
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