銀耳烏龍湯的做法詳細(xì)介紹銀耳烏龍湯的簡(jiǎn)介及特色黑白相間,美觀(guān)味鮮,。
銀耳烏龍湯的做法詳細(xì)步驟1. 銀耳用溫水泡開(kāi)，去掉根蒂,，用清水洗凈,；2. 海參洗凈，片成小抹刀片,； 3. 把銀耳,、海參片一起放入開(kāi)水鍋中氽透，撈出,，控去水分,； 4. 鍋中放入清湯250克、精鹽少許,、味精和料酒適量,； 5. 把銀耳、海參片放入湯鍋內(nèi),，用小火煨5分鐘,，撈入十個(gè)湯碗中； 6. 另起鍋,，放入清湯750克,、精鹽適量及剩余的味精和料酒熬煮； 7. 待煮沸后，撇去浮沫,，倒入盛銀耳與海參的十個(gè)湯碗中即成,。 銀耳烏龍湯的做法小貼士健康提示：1. 中醫(yī)認(rèn)為，銀耳滋陰潤(rùn)肺,，益胃生津；海參補(bǔ)腎益精,，養(yǎng)血潤(rùn)燥,。 2. 兩者共為佳肴,有很好的互補(bǔ)作用。 3. 對(duì)久病及熱病后期的體虛氣弱,、虛熱口渴,、食欲不振、腰酸乏力及肺虛有熱,、肺癆咳嗽老年性喘息等癥,，均是良好的日常滋補(bǔ)保健品。 食物相克： 海參（水浸）：海參與醋相克,；不宜與甘草同服,。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（9）老人食譜》
