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保健食品是指聲稱具有特定保健功能（功能性產(chǎn)品）或者以補充維生素,、礦物質(zhì)（營養(yǎng)素補充劑）為目的的食品。即適宜于特定人群食用,，具有調(diào)節(jié)機體功能,，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品,。 保健食品從最早的保健藥品演化而來,，包含兩大方面產(chǎn)品：其一：功能性產(chǎn)品，其二：營養(yǎng)素補充劑,。我們弄清楚一下幾個方面的問題,，基本也就對這個產(chǎn)業(yè)有個大致的認(rèn)識： 1、產(chǎn)品批文：衛(wèi)生部管理時期的衛(wèi)食鍵字批文,，管理粗放,，容易獲取,；但保健食品受藥監(jiān)局監(jiān)管后,，相對比較不易拿到，一個產(chǎn)品注冊下來,，一般需要2-3年時間,。隨著法規(guī)對貼牌生產(chǎn)的嚴(yán)控，批文的重要性,，愈發(fā)得到體現(xiàn),。根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前國產(chǎn)保健食品有衛(wèi)食鍵字產(chǎn)品5193個,；國食健字產(chǎn)品9598個,；進口保健食品有衛(wèi)進健字271個；國食進字454個,。其中主流企業(yè)批文擁有數(shù)量：同仁堂131個 哈藥 90個 海王 88個,，湯臣倍健81個；萬基 69個 仙樂65個,；康富來55個 無限極41個,，天獅 49個；安利 48個,；金日44個,，養(yǎng)生堂37個，昂立33個,；哈藥三精32個,；名民生 30個 黃金搭檔 27個 東阿阿膠 26個 完美 24個 碧生源 20個 瑞年23 蟻力神 18個 康寶萊13個 新時代健康 13個 勁牌10個。 2,、市場集中度：保健食品產(chǎn)業(yè)如同我國藥品產(chǎn)業(yè)一樣,，小而散，市場集中度不高,；當(dāng)然，相比藥品，更甚,。保健食品企業(yè)約2000家,；目前我國保健食品行業(yè)市場集中度較低，中小企業(yè)占據(jù)74.2%的份額,，銷售排名位列前10名的大品牌占比不足30%,；50%企業(yè)注冊資本不超過100萬。投資總額在1億元以上的大型企業(yè)占1.45%;投資總額在5,000萬元至1億元的中型企業(yè)占38%;投資在100萬元至5,000萬元的企業(yè)占6.66%;投資在10萬元至100萬元的小型企業(yè)占41.39%;投資不足10萬元的作坊式企業(yè)占12.5%（注：投資額的數(shù)據(jù)是2010年的）,。 3,、生產(chǎn)模式：保健食品產(chǎn)業(yè)彌漫著銷售為王的基因，求快速變現(xiàn),；因此,，在生產(chǎn)模式上，大量企業(yè),，特別是品牌產(chǎn)品,，往往優(yōu)先采用委托生產(chǎn)加工OEM或貼牌ODM模式，其中OEM大概占到目前市面上保健食品總產(chǎn)品數(shù)30%左右,，ODM也占到了目前市面上保健食品總產(chǎn)品數(shù)的30%-40%,。保健食品產(chǎn)業(yè)長期存在的質(zhì)量問題，很大程度上是賺快錢思維下OEM,ODM生產(chǎn)模式造成的,。 4,、銷售分布：直銷風(fēng)靡整個保健食品產(chǎn)業(yè)，據(jù)不完全統(tǒng)計,，目前約70%是通過直銷渠道銷售,，只有剩下約30%通過傳統(tǒng)非直銷渠道銷售。直銷模式本來是一個健康便捷的渠道,，但在我國變味了,。不細(xì)談。 5,、產(chǎn)品分布：從原料來看,，主要是傳統(tǒng)藥食兩用動植原料方面，中草藥原料一直以來都是我國保健食品成分中不可或缺的力量,；大約有90%都采用了中草藥為原料物,。從功能分布來看，主要集中在免疫調(diào)節(jié),、抗疲勞,、減肥、調(diào)節(jié)血脂,，改善骨質(zhì)疏松,，改善胃腸道,、延緩衰老、營養(yǎng)補充等幾類,；其中免疫調(diào)節(jié),、調(diào)節(jié)血脂、抗疲勞類產(chǎn)品約占到一半,。從劑型來看,，保健食品的劑型主要以藥品劑型（膠囊、片劑,、口服液等）為主,，約占 80% 左右，此外還有一部分傳統(tǒng)食品型（保健飲品,、保健酒等）約占 14%左右 6,、區(qū)域分布： 主要集中在東部六個沿海省市地區(qū)：北京、廣東,、山東,、上海、江蘇,、浙江地區(qū),，企業(yè)總數(shù)占全國的60%以上。相比而言,，具有豐富原料資源的西部地區(qū),，比如寧夏、西藏,、青海,、新疆，保健食品企業(yè)稀少,。 注明：本文數(shù)據(jù)來源網(wǎng)絡(luò),，僅供參考，不保證準(zhǔn)確性,。 |
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