三絲豆苗湯的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-11

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三絲豆苗湯的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-5 22:32:49

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三絲豆苗湯的簡(jiǎn)介及特色

香鮮利口,，色澤美觀。

分類標(biāo)簽：私家菜老人食譜防癌抗癌食譜高血壓食譜高脂血癥食譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝煮
食材明細(xì)
豌豆苗15克	竹筍20克
香菇(鮮)20克	胡蘿卜20克
料酒5克	鹽3克
姜5克	味精2克
香油5克

三絲豆苗湯的做法詳細(xì)步驟

1. 豌豆苗摘下嫩頭,，洗凈瀝干,，沸水焯一下；
2. 煮熟的筍,、香菇,、胡蘿卜均切絲；姜洗凈去皮切成末,；
3. 鍋中放入清湯,，燒沸,，先放入筍焯一下，撈起,，再下香菇,、胡蘿卜，撈起,；
4. 三絲及豆苗均盛入湯盆,，鍋內(nèi)另放素湯，加入鹽,、料酒,、姜末、味精煮沸,，淋入香油,，盛入湯盆即成。

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