經(jīng)常便秘的人,。酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡,，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),，從而緩解便秘?？崭箷r(shí)喝能更好地促進(jìn)排便,。

　　口臭的人。有研究顯示,，有口臭的人,，每天喝無糖酸奶，連喝六周,，癥狀就會(huì)得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發(fā)揮作用,，酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內(nèi)導(dǎo)致口臭細(xì)菌的作用,。值得注意的是,，含糖酸奶的殺菌效果會(huì)大為下降。

　　免疫力低下的人,。國內(nèi)外研究都證明,，攝入酸奶可以激活全身的免疫系統(tǒng)功能，并能抑制腫瘤,。

　　那么,，酸奶要如何保存呢？

　　酸奶的保存方法

　　在常溫下儲(chǔ)存酸奶不但起不到營養(yǎng)保存作用,，還有可能損害健康,。專家提醒，常溫保存會(huì)大大縮短酸奶保質(zhì)期,，一定要冷藏存放,。

　　酸牛奶因?yàn)榫哂谢钚匀樗峋杂袔椭淖饔?，酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收,，而喝酸奶也不會(huì)發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象,。因此,，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性,，使其活性平穩(wěn),，在攝氏 2度至6度之間的溫度下保質(zhì)期大約為兩周到三周。但是如果放置在常溫下,，乳酸菌的活性因溫度高會(huì)大大增強(qiáng),，一般兩三天內(nèi)就能達(dá)到頂峰，這時(shí)酸奶在口感上表現(xiàn)為酸度異常,，也就是喝起來非常酸,。之后，酸度會(huì)逐漸下降,，但同時(shí)酸奶也跟著很快變質(zhì)了,。

　　酸奶需正確保存，才不會(huì)縮短保質(zhì)期哦,。