西瓜有哪些營養(yǎng)價值

    西瓜堪稱“盛夏之王”,，清爽解渴，味道甘味多汁,，是盛夏佳果,，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖,、蘋果酸,、果糖、蛋白氨基酸,、番茄素及豐富的維生素C等物質,，是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈,、食用安全食品,。瓤肉含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖,、果糖和蔗糖,。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。

    西瓜不僅水分多,，營養(yǎng)也很豐富,，含有蛋白質、糖、鈣,、磷,、鐵、鉀,、果糖,、維生素A、維生素C,、茄紅素,，還含有人體必需的氨基酸。

    西瓜具有生津,、除煩,、止渴、解暑熱,，清肺胃,，利小便，助消化,，促代謝的作用,，是夏天不可多得的食物，高血壓,、肝炎,、腎炎、腎盂腎炎,、黃疽,、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發(fā)熱的人可以食用,，汗多口渴的人更是可以死多多食用,。

    西瓜中含有的糖、鹽,、酸等物質,，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥;其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質,，以增加腎炎病人的營養(yǎng);瓜中的配糖體則有降低血壓的作用,。

    糖尿病人可以吃西瓜

    1西瓜健康營養(yǎng)，含有大量的維生素和礦物質,，能補充人體所需的各種營養(yǎng)素等,。西瓜含有葡萄糖、蔗糖和部分果糖,，含糖量約5%,，與其他水果如蘋果,、梨、桃子等相比還算低的,。新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外,，還有多種有機酸及鈣、磷,、鐵等礦物質,，同樣具有清熱、解毒,、利尿,、降血壓的作用，對水腫,、腎炎,、燙傷、浮腫等疾病有良好的輔助治療作用,。

    2西瓜約含糖類5%,，也就是說吃西瓜后會致血糖增高,。正常人由于會及時分泌胰島素,，可使血糖、尿糖維持在正常水平,。而糖尿病人則不同,，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高,，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒,，甚至危及生命。

    3西瓜中含有的糖分有很多,，包括葡萄糖,、果糖和蔗糖，而且果糖在代謝的時候是不用胰島素參加的,。

    相對其他水果來說,，西瓜含糖量其實比較低。這些對糖尿病患者來說,，是有益的,。西瓜含糖4%，梨含糖12%,，香蕉為20%,。西瓜含糖雖少，但吃上500克,，就相當于香蕉100克,、梨170 克了，所以食量不可過多。

    4糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的,，因此如果一天中多次吃了西瓜,，那么應相應地減少吃飯和面制品(碳水化合物)的數(shù)量，以免加重病情,。

  糖尿病人怎么吃西瓜好?

    1糖尿病人不能大量吃西瓜,。血糖控制好的糖尿病人，少量吃西瓜是可以的,。建議每次小于100克,，這樣不會引起血糖太大的變化。進食西瓜量稍多或次數(shù)多,，就要減少主食的量,，以免加重病情。其次,，吃西瓜的時間不要放在飯前或飯后,，這樣易使餐后血糖升高。西瓜中大量的水分還會沖淡胃中的消化液,，影響食物的消化,。吃西瓜的時間最好放在兩餐中間，作為加餐,。

    2最好由病人在醫(yī)生指導下摸索規(guī)律,，即在病人吃水果后2小時測血糖，看是否明顯升高,。若患者吃西瓜后血糖明顯升高,，還是不吃為宜。此外,，要考慮病人的心情,。如果一家人或親朋好友圍在一起談笑風生地吃西瓜，病人想吃又不敢吃,，心情不愉快,，也會使血糖升高。此時不妨少量地吃一點,，解了饞又不至于加重病情,。

    3少吃冰鎮(zhèn)西瓜。在炎熱天氣直接食用冰鎮(zhèn)西瓜會刺激腸胃,，導致消化不良,。所以西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如若冰藏,，應在吃前取出,，待溫度升高些再吃,。西瓜皮含糖量比西瓜更少，食用不必多擔心對血糖的影響,。將去皮切成的小塊或瓜條,，入水煮沸，再下入番茄,、雞蛋,，做成湯不僅色味俱佳，還能消暑,。

    4選擇吃西瓜的種類也很重要,，市面上的西瓜種類繁多，經過改良的西瓜味道更甜了,，營養(yǎng)成分中的含糖量有所增加,，比如黑美人含糖量達12%~14%，不適合糖尿病患者食用,。

    結語：看了上述小編的講解,，大家知道西瓜有哪些營養(yǎng)價值了吧，在炎熱的夏天來上一塊西瓜真的一種享受呀,，對于糖尿病患者是可以適量食用一些西瓜的,，但是要注意西瓜的種類以及食用量哦!