蛇幾乎是全身是寶,，綜合利用經(jīng)濟(jì)效益很高,，其綜合利用主要有以下幾種。

　　加工蛇皮：要想加工蛇皮,，首先就要?jiǎng)內(nèi)∩咂?，剝?nèi)∩咂ぶ饕袃煞N方法：一種是吊掛剝皮法，剝下的皮是圓筒狀,，然后沿腹部豎直剪開,，成為片狀；一種是地上剝皮法,，剝下的皮是片狀,，即割去頭尾，取其中間的部分,。但不論采用何種剝皮法,，都要把皮攤平，釘在木板上,，涼干取下即可備用,。

　　分離蛇肉：1、生拆法：殺蛇剝皮,，去其內(nèi)臟和頭尾,，再用剪刀在尾端脊椎骨上剪一刀，然后用雙手從后端撕向前端，這樣肋骨和椎骨分開,，再用雙手把兩骨從前端撕向后端,，蛇骨、蛇肉就分開了,。2,、熟拆法：把整條被剝了皮、剪去頭尾的蛇,，放在沸水中煮爛,，然后撈起，左手拿頸部,，右手拿一雙筷子,，自上而下，用力撕夾,，蛇骨,、蛇肉就脫開了。

　　蛇膽的加工：把剖割摘取的蛇膽放在盤內(nèi),，取出膽汁,，去掉膽囊皮膜，再配入55度左右的糧食白酒中,，將其密封兩個(gè)月,，待色轉(zhuǎn)青變藍(lán)時(shí)，再把加工的川貝沫,、陳皮沫或當(dāng)歸辣椒投入酒中浸泡,，待蛇膽將其吸透后再把蛇膽取出曬干，便是川貝,、陳皮,、當(dāng)歸沫泡制的蛇膽制成品了。

　　蛇膽酒的制作：將新鮮膽汁浸泡在55度以上糧食酒中三個(gè)月,，等酒色轉(zhuǎn)青后,，即可取酒分飲，用此法亦可制三膽酒或五膽酒,。

　　蛇酒的浸泡方法：1,、活浸法：將一條活蛇，單獨(dú)關(guān)養(yǎng)一個(gè)月（只供水,，不供食）,，讓其排空大便，徹底洗凈后,，浸入55度以上的糧食酒中,，再將酒密封兩個(gè)月,，取酒分飲。2,、鮮浸法：把蛇殺死,，去內(nèi)臟，清水洗凈,，泡入55度以上白酒中,，密封兩個(gè)月，取酒分飲,。3,、干浸法：將加工好的蛇干，以5：1的比例浸入55度白酒中,，密封兩個(gè)月,，待酒色轉(zhuǎn)黃即可分飲。

　　蛇毒的提?。荷叨臼且环N活性酶,，由30多種蛋白質(zhì)組成，所用的各種取毒工具要嚴(yán)格消毒,。使所取毒液不受微生物,、塵埃和其他物質(zhì)的污染，以保證蛇毒的質(zhì)量,。

　　一般采用的方法有：咬碟,、咬膜、擠壓,、斷頭,、研磨等方法,。常用的是咬碟法,。

　　咬碟法：拿一個(gè)干凈的小瓷碟放在桌邊，右手捉蛇頸部,，左手拿蛇后半部,，移動(dòng)左手，把毒蛇靠近瓷碟,，蛇自動(dòng)張口,，去咬小碟的邊沿，這時(shí)毒液即流入瓷碟內(nèi),，直至毒液停止排出（一般2分鐘）,，然后把毒蛇放回原處待下次再取。