本文為中國作家協(xié)會會員張嵚作品

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最精致的明朝生活手冊

“穿越”的熱潮流行得久了,，回去做帝王將軍公主小姐，各種樣的癮,，那些經(jīng)典的穿越小說,，已經(jīng)帶我們體驗過很多遍了。

倘若,，如果成為古代社會的一位普通勞動者,，生活又會是怎樣的模樣？

比如,，回到今天極有關(guān)注度的大明朝,，成為普通老百姓一枚,。

那么，一件很痛苦的現(xiàn)實便是：規(guī)矩多,。

衣食住行都是規(guī)矩

如果僅看朱元璋開國時期創(chuàng)立的明朝社會體制,，以及那個體制下老百姓的生活，我們恐怕很難把明朝同“豐富多彩”四個字聯(lián)系在一起,。因為朱元璋所創(chuàng)造的社會體制,，是一個等級森嚴(yán)，條令嚴(yán)苛,，管理嚴(yán)格,，簡樸刻板的世界，打個比方說,，就好比是一個規(guī)矩嚴(yán)格,，秩序分明的傳統(tǒng)農(nóng)莊。

而說到明朝這個“農(nóng)莊”的規(guī)矩,，那更是名目繁多,，衣食住行，樣樣都有嚴(yán)格的條令,，違規(guī)的代價,，則更是慘重的，稍微不留神,，就很可能是牢獄之災(zāi),。

就以穿衣服來說，明朝初期,，特別是朱元璋統(tǒng)治時代,，是一個穿錯衣服后果很嚴(yán)重的時期。明朝社會階層的劃分,，不同等級的人群,，都有各自穿衣服的規(guī)定，一旦穿錯,，就等于是“僭越”大罪,，將被國家處以重刑。

犯罪的后果很嚴(yán)重,，但要想不在穿衣服問題上犯罪,，卻也是相當(dāng)辛苦的，尤其是如果我們以現(xiàn)代人身份穿越到明朝,，想要不栽在這條上更是困難,，一是要考驗自己的背書能力，明朝穿衣服的規(guī)矩極其繁瑣，從發(fā)型到服裝無所不包,，比如束頭,，全國的成年男性都要束發(fā)，官員要戴烏紗帽,，穿圓領(lǐng)袍,，著黑靴，士子百姓要戴四帶巾,，穿雜色盤領(lǐng)衣，不得穿玄黃顏色,。教坊司樂工要戴青色頂巾,，系紅綠帛帶，女性方面,，普通老百姓的妻子,，可以允許戴銀質(zhì)首飾并在上面鍍金，耳環(huán)可以戴黃金耳環(huán)并佩珍珠,，鐲子則必須佩帶銀鐲子,。樂妓要戴銀角冠，絕不能和老百姓的妻子穿一樣的衣服,。

上面的這些規(guī)定,，只是衣著服飾規(guī)定的籠統(tǒng)內(nèi)容，具體到穿衣的面料,，樣式,，尺寸，顏色上,，卻更是條令多多,。面料上說，王公貴族和職官,，有權(quán)穿著錦繡綢緞,，普通老百姓家只準(zhǔn)穿著素衣綢緞，商人更慘,，只能穿絹和布,，有錢也不能穿綢子。而具體到官員身上,，不同等級的官員,，穿衣服的規(guī)定也是不同的，官員之間身份的差別,，主要通過官服上的圖案來界定,，官職不同，官服上的動物圖案也就不一樣。文武官員的服裝也有區(qū)別,。這其中,，擔(dān)負(fù)教育任務(wù)的教官們，也有特殊的服裝,，各地教官上任,，國家都要賜予衣服，同時學(xué)校的訓(xùn)導(dǎo),，也要被賜予冠帶,。生員們要規(guī)定戴軟巾，腰系垂帶,，衣著襕衫,。而在生員考取國子監(jiān)，則要被賜予遮陽帽,，即明朝人所說的舉人圓帽以示區(qū)別,。不同的衣服，標(biāo)志著不同的身份,，我們?nèi)绻┰降矫鞒?，在大街上不用問，只憑路人的衣服,，就可判斷出其身份職業(yè),。而我們?nèi)绻钤诿鞒诓煌挲g段,，我們所穿衣服的改變,，也意味著我們?nèi)松能壽E。

和穿衣服同樣的是,，吃飯在明朝,，也是有學(xué)問的。

明朝人的飲食,，在明初也有嚴(yán)格的等級界限,，比起元朝末年的享樂風(fēng)尚來，明朝初年吃什么,，怎么吃,，都是件一不留神就要命的事情。首先餐具就有嚴(yán)格的規(guī)定：公侯以及一品二品官員,，酒盞要用金制,，其他餐具用銀制，三品到六品官,，酒注要用銀制,，酒盞用金制，六品到九品官，除了酒注和酒盞用銀外,，其他餐具必須用瓷,。在明朝初年的餐桌上，和穿衣服穿錯的后果一樣,，宴會上擺錯一件餐具,，也同樣是要被辦罪的。森嚴(yán)的規(guī)矩下,，明初吃飯,，內(nèi)容也很簡單，就算是公侯之家,，餐具講究多,，但飲食內(nèi)容卻比較隨便，一般也很少有宴會時候請戲班子唱堂會的,。老百姓家自不用說,，許多老百姓家一輩子也沒辦過宴會,，就算是結(jié)婚這樣的大事,，酒宴上通常也只是五六盤水果，五六盤菜,，條件好的家庭,，再多個兩三盞湯。之所以如此簡樸,，除了規(guī)矩多外,，還因明朝開國早期經(jīng)濟疲敝，無論官民都不怎么富裕,，節(jié)省著過日子吧,。

比起吃來，明朝人的住房,，同樣體現(xiàn)了森嚴(yán)的等級,，首先是王府的級別，明朝親王的府邸,，正門,，前后殿，四門,，城樓,，都要用青綠點金裝飾，廊房要用青黑裝飾,。而王府的規(guī)格,，乃至房間數(shù)目，也都有嚴(yán)格規(guī)定，親王如果擅自裝修房間,，甚至多蓋府邸,，那可不是鬧著玩的，重了可以直接被處以謀反大罪,。公主的府邸則又有區(qū)分,，不能用金色裝飾。

官員的住宅,，規(guī)矩卻更多,，甚至和穿衣服一樣，根據(jù)不同的品級都有不同的規(guī)定,，不但外觀上區(qū)別很大,，甚至房間內(nèi)部的廳堂以及桌椅擺放，規(guī)矩也同樣的多,。外觀構(gòu)造上,，官員的住宅里不許建歇山轉(zhuǎn)角，重欄重栱,，不許有彩繪圖案,。廳堂的房間數(shù)量，根據(jù)官職的大小也是有嚴(yán)格區(qū)別：一品二品官員家的廳堂,，規(guī)定有五間九架,，三品五品的廳堂，規(guī)定有五間七架,，六品至九品的廳堂,，是三間七架，在屋脊門屋的圖案上,，更有嚴(yán)格的區(qū)別,，修錯了房，畫錯了圖案,，對于明朝官員來說,，很可能就是一輩子全完蛋。老百姓的房屋,，更是不能超過三間五架,，連彩色裝飾都更不允許有。同時對于官員來說,，這種住宅規(guī)定,，也是有繼承權(quán)的，比如某官員官居一品后去世,，他的兒女們?nèi)匀豢梢宰≡谝黄饭賳T等級的房屋里,，同時,，如果房屋的圖案上，出現(xiàn)了諸如日月龍鳳等象征皇權(quán)的內(nèi)容,，同樣要以謀反論罪,。相比于住，明朝人出門的規(guī)矩也多,，尤其是官場上,，官員出行主要是坐轎子，什么樣的品級,，做什么樣的轎子,，坐錯了同樣是大罪。

明朝這種森嚴(yán)的等級制度,，在明朝開國之后,，構(gòu)成了明朝森嚴(yán)的社會秩序。按照明末歷史學(xué)家談遷的話說,，也正是這種制度,，使明初成為了明朝歷史上“犯罪率”最高的朝代。生活在明初的老百姓,，有時候一不留神就會犯法,。比如穿錯了衣服要犯法，朱元璋在位時,，曾經(jīng)有軍漢當(dāng)街踢球玩樂,，出汗了為涼快,，就把褲腿挽起來,，結(jié)果一挽褲腿就“違制”了，接著一群公差上來,，把這群軍漢抓走,，不久后宣判，所有挽褲腿的軍漢,，他們挽褲腿的腳都被砍掉,。踢球尚且那么大風(fēng)險，處處都要謹(jǐn)慎,。按照明末歷史學(xué)家談遷的話說,，如果他生活到朱元璋統(tǒng)治的時代，那是想想都害怕的,。

史上最好社會福利

從明初的社會制度上看,，穿越到明朝做老百姓，很多方面是很苦逼的,。但事實上,，無論明初還是明末,，做明朝的老百姓，也有幸福的一面——福利好,。

在中國歷代封建社會中,，明朝是一個社會福利比較高的時代。這個功勞,，首先當(dāng)感謝朱元璋,，農(nóng)民出身的朱元璋，格外重視民間疾苦,，從小吃夠了苦的他,，也出臺了各種政策，讓老百姓不再吃苦,，他的三大福利政策分別是“養(yǎng)濟院”“漏澤園”“惠民藥局”,，所謂“養(yǎng)濟院”，就是負(fù)責(zé)收留城市中的寡孤孤獨的福利院,，漏澤園,，就是國家公墓，免費埋葬過世死者,，惠民藥局,，就是國家免費醫(yī)院，可以免費看病和免費領(lǐng)取藥品,。朱元璋甚至還規(guī)定,，如果城市里發(fā)現(xiàn)了無家可歸的流浪漢，或者是發(fā)現(xiàn)了生活不能自理且不無人照料的殘疾人,，那么地方官就要被追責(zé),，輕則撤職查辦，重則下獄問罪,。甚至朱元璋還曾經(jīng)試驗過“保障房”政策,，命令在南京試點，于郊外修筑公房,，并安排無家可歸者居住,，盡管這項政策，限于封建時代的經(jīng)濟條件,，未能全國推廣,，但可算是世界最早的國家免費福利公房。除了這些福利機構(gòu)外,，明朝的福利待遇也好的很,，以“養(yǎng)濟院”為例，凡是被收留的,，每月都會給予大米三斗,，庫布一匹,。以至于許多生活并不貧困的騙子，也假裝窮人被收留進來,，且賴在里面不走,。而如果遇到水旱災(zāi)害等情況，對于因此而無家可歸者,，明朝更免費給予稻種更牛,，并賜十五畝田地。到了明英宗朱祁鎮(zhèn)在位時期,，明朝更出臺了世界上最早的國家養(yǎng)老制度——優(yōu)老之禮,，即年滿七十歲以上的老人，國家就要賜予爵位,，每月給予生活補貼,。毫不夸張的說，大明王朝,，堪稱當(dāng)時世界上全民福利的國家,。

這種全民福利，也造就了明朝三個世紀(jì)的凝聚力,。即使在許多皇帝昏庸,，政治腐敗的時代里，明朝的老百姓對待國家,，依然體現(xiàn)出了不離不棄的深厚感情,，比如土木堡之后的北京保衛(wèi)戰(zhàn)，不但明軍三軍用命浴血拼殺,，甚至戰(zhàn)前,，京城的百姓還自發(fā)捐錢捐物，支援朝廷,，而在戰(zhàn)斗打響后,，北京周邊百姓還有人跳上城頭,，自發(fā)參加戰(zhàn)斗,，用石塊做武器投擲瓦剌騎兵。明朝中后期雖然軍備廢弛,，但史不絕書的,，卻是明朝北方邊境上，經(jīng)常邊鎮(zhèn)百姓與駐軍合力,，死守孤城并擊退強敵的佳話,。尤其是在嘉靖年間的右玉保衛(wèi)戰(zhàn)中，當(dāng)時韃靼大軍圍困,，小小右玉,，只有幾千士兵百姓,，然而右玉百姓卻答，我們世代受國恩,，如果今日開城,，就要留下萬世的罵名。結(jié)果八個月的右玉保衛(wèi)戰(zhàn),，令橫掃草原的韃靼阿勒坦可汗碰的頭破血流,。鼎盛時期的大明，盡管存在著諸如腐敗等問題,，卻是一個具有繁榮經(jīng)濟和高度凝聚力的強大國家,。明朝晚期之所以落得滅亡的下場，武備不振只是表象,，真正原因,，卻是腐敗的明朝，已經(jīng)失去了民心,，最終慘遭拋棄,。

奮斗在明朝

而如果穿越到明朝做老百姓，混農(nóng)村還是混城市,，效果也都是不一樣的,。

明朝早期施行“重農(nóng)”政策，具體到農(nóng)民身上,，一是賦稅比較輕,，除了江南地區(qū)重稅外，其他地區(qū)稅都不高,。農(nóng)民家里的土地,，多少畝種麥子多少畝種果樹多少畝種桑麻，都要聽國家指揮,，私自亂種更要治罪,。這種明朝特色的“計劃經(jīng)濟”，在明朝早期發(fā)揮了巨大效用,，國家經(jīng)濟迅速恢復(fù),，糧食儲備直線增加，按照《明史》的說法,，在朱元璋在位的晚期,，國家各倉庫里的糧食，就多得吃不完,，有些甚至因為常年存放,，早已經(jīng)腐爛變質(zhì)了。

而在明初做農(nóng)民,，雖然被管的多,，但只要勤勞工作并發(fā)家致富,，卻也有機會當(dāng)官。明朝管靠財產(chǎn)較為豐厚的農(nóng)民叫做“富民”,，啟用富民為官,，也是明朝從朱元璋開國之后，一度奉行不輟的傳統(tǒng),，這樣做的好處,，一是可以拉近政府與百姓的距離，體現(xiàn)朝廷親民重農(nóng)之意,，二也有助于調(diào)和官府與百姓之間的矛盾,，尤其是由富民們?nèi)?zhí)行國家的政策，與百姓之間的沖突會少得多,。更易取得百姓的信任,。明朝早期，農(nóng)民出身并官至高層的例子不少,，比如湖廣富民嚴(yán)震直,，一路提拔成了戶部尚書，掌管整個大明王朝的財政,。蘇州富民沈階,，也曾官至戶部員外郎，另外在明朝早期,，各府縣的基層官員甚至小吏,，也都有“富民”充任，種地種的好,，在明朝早期,，當(dāng)官甚至當(dāng)大官都不是夢。

“富民為官”現(xiàn)象后來之所以消失,，原因有很多,，一是本身被選為富民的，多是憨厚老實的農(nóng)民或者當(dāng)?shù)氐赂咄氐泥l(xiāng)紳,，雖然也不乏嚴(yán)震直這樣的能臣,，但絕大多數(shù)人行政能力卻是有限的，干工作更干的很辛苦,，隨著明朝教育的發(fā)展,，科舉制度逐漸成為官場選拔的正途。富民出身的官員,，也就日益絕跡。

明朝農(nóng)民生活的變遷,，最大的特點,，就是從明朝開國到滅亡,，農(nóng)村土地兼并和貧富分化的日益加劇。這個變化并不止明朝有,，相反卻是每個封建社會的老劇本,，但放在明朝身上，也有自己的特點,，首先是貧富分化問題,，這其實是經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，任何一個行業(yè),，都會有優(yōu)勝劣汰,，但明朝的問題是，國家以農(nóng)業(yè)稅為主要稅收方式,，而土地兼并的發(fā)展,，卻讓農(nóng)業(yè)稅日益萎縮，因此農(nóng)民負(fù)擔(dān)日重,，這其中尤其以經(jīng)濟最發(fā)達(dá)的江南地區(qū)最為明顯,，江南地區(qū)是明朝農(nóng)業(yè)稅稅率最重的地區(qū)，但是明朝又有規(guī)定,，士紳大戶有免稅特權(quán),，所以一些自耕農(nóng)們，就把土地寄托在大戶名下,，以此逃稅,，這樣的情況，大戶得利,，小民也減稅,，然而國家的稅收卻因此受損。明朝中后期稅收日少的局面,，正是因此而造成,。明朝的一大問題，就是稅收比例嚴(yán)重失調(diào),，主要承擔(dān)賦稅,，依然以自耕農(nóng)為主，可明朝中后期,，商品經(jīng)濟博興,，工商業(yè)其實成了國民經(jīng)濟中的大頭，然而放在稅收里,，工商業(yè)的比重卻依然低,，結(jié)果就是該繳稅的，卻交的少，沒錢繳稅的,，就交的多,，交不起的就起來造反，最后把明朝給反沒了,。

而如果穿越到明朝的城市,，特別是中后期商品經(jīng)濟高度發(fā)達(dá)的城市里,，那么你的生活,，就很可能是豐富多彩的。

明朝的市民文化有多繁榮,，看看《明史》上的形容就知道了,。由于明朝中后期商品經(jīng)濟發(fā)達(dá),，人口流動加劇，明朝的城市也高度繁榮,，人口數(shù)量激增,，行業(yè)魚目混雜，三教九流云集,，在這樣的城市里,，一個人奮斗的途徑，也變得日益多樣,，比如說如果你是一個文士,，考科舉考不上，放到其他朝代,，要么做個教書先生,，要么回家種地，很可能清貧一生,，放在明朝卻又許多新的出路,，比如可以給官員做師爺，給商人做參謀,，甚至還可以去戲班子寫戲,。走在明朝的街道上，你可以看到各色人等,，志得意滿的達(dá)官顯貴,，衣著華貴的商人，街邊青樓窗口,，花枝招展的妓女,，甚至連婦女都有許多新職業(yè)，比如出入于官宦小姐家的女幫閑等,。許多當(dāng)時造訪中國的歐洲傳教士認(rèn)定,，明朝城市的繁榮程度,，遠(yuǎn)在同時代歐洲城市之上。每一個明朝城市在外人眼里,，都是一個充滿誘惑力的花花世界,。

在這個世界里做老百姓,，奮斗的內(nèi)容,，也是可選擇的。比如如果你要打工,，到了一個城市后,，首先要找當(dāng)?shù)氐摹皶^”，也就是由你的老鄉(xiāng)開的招待所,，在會館登記注冊后,，就可以白吃白住，然后會館負(fù)責(zé)給你找工作,，找好工作后就可以合法在當(dāng)?shù)刈允称淞?，但是，如果你工作不滿一個月就自己辭職,，后果就是嚴(yán)重的：名聲算臭了,，在當(dāng)?shù)責(zé)o法再混了。而且明朝一個城市的工作,，在當(dāng)時也是五花八門,，除了可以做工人，做傭人外,，甚至就算是青皮混混,，在城市里也有行業(yè)——青手。這個職業(yè)有兩個業(yè)務(wù),，一個是打人,，比如收人錢財后替人修理人，二就是替人挨打,，比如某人犯了事,，要被衙門打板子，不想被打,，就可以花錢雇青手替自己挨打,，通常挨一次打收費十兩，干這個行業(yè),，就算沒膽量打人,，只要能咬牙挨打，也絕對有機會發(fā)財,。

而明朝中后期這種社會變法,，最為苦逼的群體里，也包括知識階層，我們今天稱呼秀才,，都叫窮秀才,，其實這個稱呼，就是從明朝中后期開始,，明朝初期的秀才并不窮,。按照國家規(guī)定，秀才都有國家的財政補貼,，這個到了明末也照樣有,，但數(shù)目三百年來基本沒變，物價卻也翻了不知多少倍,，這些錢放在明初,，足夠給秀才養(yǎng)家糊口，放到明末,，卻連喝西北風(fēng)都不夠,。這種情況下，明末的秀才也只好自謀生路,，個別沒骨氣的,，就要窮人接濟，成語“打秋風(fēng)”就是這么來的,。而有骨氣的秀才,，好多也都轉(zhuǎn)行，最多的都是轉(zhuǎn)行做生意,，明朝中后期,，出身讀書人的商賈越來越多，好多還成為了一時的富賈,，形成對比的是,，許多商人有了錢之后，第一件事是花錢買一個生員名額,，以圖有個身份,。

而在那個時代里，生活壓力最小,，既有錢又有閑的階層,，當(dāng)屬士大夫階層。明朝中后期士大夫階層的特點,，一是極端富?；菢O端享樂化,，明朝貧富差距的拉大,，反映在知識階層,，就是有科舉身份和官員身份的士大夫們，生活大多高度富裕,，特別隨著明朝腐敗的加劇,，他們就變得更加的富裕，富裕了以后的他們,，生活態(tài)度也和前人不同,，按照沈德孚《萬歷野獲編》里的說法，明末的士大夫們,，人生的追求就是享受再享受,，奢靡再奢靡,，比如吃上,，那是不惜千金，珍奇野味無所不用其極,。又比如穿,，極盡奢靡，再比如業(yè)余愛好,，有喜歡流連青樓的,，也有喜歡混跡戲班的，而且這兩樣在明朝開國時期絕對不允許的丟人事,，放在明末卻是風(fēng)雅事,，明朝士大夫們，常有人專門喜歡為戲班子寫戲,，更有人喜歡親自登臺演戲,。混跡妓院更是如此,，放在明初,，官員進妓院，鐵定是要丟官的,。而在明末,，官員進妓院，不但是一件風(fēng)雅事,，甚至還是炒作自己的手段,，如果能博得某個知名妓女的青睞，甚至抱得美人歸,，那在官場上的知名度,，鐵定刷刷的漲。典型例子,，就是娶了柳如是的錢謙益,，雖然在當(dāng)時被罵的要死,，結(jié)婚的時候花船上一路被人扔臭雞蛋，但名聲算是出來了,，后來他一躍成為東林黨干將,，和這個不無關(guān)系。

明朝這些社會觀念的改變,，不但是一個朝代理念的改變,，甚至也是一種社會制度演進過程的改變，從總的趨勢看,，明朝的這種演變,，主要就是從單純的封建禮教，演變?yōu)閷€性自由解放的強烈追求,，這個過程里所出現(xiàn)的一切現(xiàn)象,，如果我們對比同時期的西方國家，我們會發(fā)現(xiàn)兩者充滿著各種相似之處,，然而不同在于,，明朝在這個演進過程中，其改變只在于生活層面與經(jīng)濟層面,，國家基礎(chǔ)的社會制度,，卻并沒有因為經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的變化而進行調(diào)整，結(jié)果就是日益發(fā)展變化的明王朝,，與舊有的官僚體制越來越不相容,，具體到國家大事上，就是明朝文官集團與皇權(quán)對立嚴(yán)重,，而明朝民間聲音,，與官方聲音也對立嚴(yán)重，在經(jīng)歷了張居正十年改革的努力后,，萬歷皇帝的清算,，卻讓這種不相容徹底的失控，所謂萬歷三十年不上朝,，以及東林黨與閹黨的相互傾軋,，歸根結(jié)底都是這種不相容的表象，實際的原因卻是,，在不相容中反復(fù)掙扎的明朝,，最終沒有贏得一個新的出路，整個國家,，隨著經(jīng)濟上貧富差距的擴大,，經(jīng)濟發(fā)展的不平衡，稅收的不公正,，舊體制的日益滯后,，最終如一個公司破產(chǎn)一樣,，走上了滅亡之路。

明朝最后的皇帝-崇禎上吊