腐皮卷素菜的做法詳細(xì)介紹
腐皮卷素菜的做法詳細(xì)步驟1. 香菇用清水浸軟,，去蒂,，切細(xì)絲，胡蘿卜,，榨菜分別洗凈,，切細(xì)絲，豆芽,，韭黃分別洗凈,，韭黃切段。2. 用2湯匙油爆香姜絲,，胡蘿卜,，榨菜，放入香菇同炒透,，將豆芽放入炒勻,，加入調(diào)味，韭黃同炒勻,，盛出成餡料,。 3. 豆腐皮（油皮）用濕布抹透至軟，將餡料放入,，卷成長(zhǎng)條形,，在收口處涂上粉漿待用。 4. 燒熱炒鍋,，下油約1/4杯,，放入素菜卷煎至兩面金黃色，盛出,，斜切大段便可供食,。 |
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