肥胖不僅只是外型美觀與否的問題,，目前的健康觀念認(rèn)為肥胖是一種慢性疾病,，需要一生治療。

在美國,，肥胖是僅次于吸煙所造成死亡的危險因子,，每年約有30萬人次死于肥胖的后遺癥。通常肥胖者較容易罹患心臟血管疾病,，及高血壓和糖尿病等,，也容易感到焦慮、憂郁或罪惡感,。同時體重過重也對肌肉骨骼系統(tǒng)造成沉重的負(fù)荷,，容易產(chǎn)生關(guān)節(jié)肌肉酸痛、退化性關(guān)節(jié)炎,、靜脈曲張,、甚至影響肺功能。

在香港，都市人普遍缺少運動,，生活緊張,、飲食不節(jié)，導(dǎo)致近年肥胖型人士愈來愈多,，港大醫(yī)學(xué)院有調(diào)查發(fā)現(xiàn)二千五百名健康市民中,，多達(dá)四成二人患不同程度脂肪肝（肥胖人士患脂肪肝風(fēng)險會增加逾五倍），比率與西方國家看齊,。肥胖不僅影響生活,、健美，對健康危害很大,，可誘發(fā)高血壓病,、冠心病、糖尿病,、痛風(fēng),、膽石癥等。

因此,，“體重控制”已成為現(xiàn)代人的健康觀念,。註冊中醫(yī)馮玖在接受記者訪問時表示，近年有不少人尋求中醫(yī)減重,，效果較慢,，但效力持久；以針灸搭配方藥,，一個月減一至二公斤,，優(yōu)點是體重不容易回彈，半年下來,，成績滿意,。這是由于中醫(yī)針對個人體質(zhì)作整體調(diào)理，讓失衡的生理機能回復(fù)正常運作,；新陳代謝正常,，不僅能減重，身體健康還得到改善,?！　”緢笥浾?蔡淑芬

如果您的身材令您感到自卑、不敢外出,、不敢照鏡子,、不敢拍照,，甚至害怕看到自己的樣子……

如果您的身材淪為別人取笑,、奚落的工具……

如果“肥妹”、“肥婆”這個別名一直離不開您……

如果您因過肥，走路不上數(shù)分鐘便氣喘,，做任何事件都比別人慢,，比別人笨拙……

你就當(dāng)像Christina一樣—減肥！

自小夢想成為百老匯演員的Christina,，每次投考職位時,，都因身軀過胖，在最后回合失??！

25歲，166厘米,，但體重超過260磅,，且半個人（54%）都是脂肪……！

這樣的外形,，難道一輩子就只能干一些無需要露面的后勤顧客服務(wù)工作?,！

不甘心，但沒法改變命運,。

直到,，Christina作身體檢查，發(fā)現(xiàn)自己除有一些婦女病外,，血糖,、三酸甘油脂、尿酸均偏高,，且醫(yī)生告誡她,，病患是由肥胖引起的，叫她要認(rèn)真減肥,！

圖：馮玖中醫(yī)師

中醫(yī)：補氣化痰祛濕基本法

馮醫(yī)師表示,，中醫(yī)講求“辨證論治”，簡單來說就是每一個人的體質(zhì),、疾病的成因也不同,，不能只見“肥胖”就只有一種治療方法，治療肯定是因人而異的,。

但是,，臨床所見，許多覺得自己胖的人,，其實在中醫(yī)眼中或許十分正常,。覺得肥胖的原因是因為感到不安全、緊張,、恐懼,、過于敏感等,。

所以要解決肥胖的問題，只是節(jié)食不一定有用,，還是要從心態(tài)著手,。

馮玖說，臨床上肥人多痰多濕多氣虛,，所以補氣,、袪濕、化痰是肥胖癥的中醫(yī)基本治法,，重點是調(diào)整脾胃功能,。因為脾胃氣虛會減慢飲食的運化，令水濕積聚,，痰濕是水液運化不佳時出現(xiàn)的病理性產(chǎn)物,，痰濕會令氣機不運，形成氣血阻滯不行,。治療側(cè)重于補氣還是化痰濕便要根據(jù)當(dāng)事人的體質(zhì)和癥狀決定,。中醫(yī)減肥可借助吃中藥或針灸，配合運動鍛鍊和養(yǎng)生,，特別是要注意飲食習(xí)慣,。

中醫(yī)方藥和針灸位選配要根據(jù)辨證，像脾虛的人,，中藥要用健脾補氣藥方,，選穴也要選有補益脾胃功能的穴位，像足三里,、脾俞等,；痰濕偏重便要在化痰基礎(chǔ)上輔助健脾藥方，或配合豐隆等有化痰濕作用的穴位,。

常用食療祛痰濕

常言“肥人多痰濕”,，由于多喜食肥甘，使脾失健運,，以致水谷不化精微,，聚濕生痰，而生百病,，形體肥胖,，日常飲食以健除濕化痰為消脂原則。另外,，肥胖人士的生理代謝比較緩慢,，所謂虛証體質(zhì)，食量不大,，但消耗排泄緩慢,，遂成肥胖,，應(yīng)以健脾補腎加速整體熱能消耗代謝過程。以下向讀者推介幾款常用食療——

（一）茯苓茶

材料：白茯苓一錢半,、舊陳皮八分、

花茶八分

制法：茯苓,、陳皮先煎20分鐘,，再沖泡茶葉，15分鐘后即可代茶飲,。

功能：適用于痰濕困脾之肥胖者,。

（二）消脂減肥茶

材料：山楂三錢、薏苡仁三錢,、

橘皮一錢半,、荷葉四錢

制法：以上各物共研末，開水沖泡,。

功能：適用于血脂偏高之肥胖者,。

（三）清熱瀉濕飲

材料：荷葉一張、山楂五錢,、澤瀉五錢

制法：煎水代茶,。

功能：適用于濕濁或濕熱証之肥胖者。

（四）冬瓜皮粥

材料：鮮冬瓜皮三兩（切成小塊）,、

粳米三兩

制法：以上各物共煮成粥,，調(diào)味食用。

功能：適用于濕熱証及血脂偏高之肥胖者,。

（五）薏米赤小豆粥

材料：薏苡仁一兩,、赤小豆一兩、

澤瀉二錢,、荷葉半張,、糯米三兩

制法：荷葉、澤瀉洗凈,，煎水取汁,，與赤豆、薏米同煮為粥,，調(diào)味食用,。

功能：適用于脾虛水濕之肥胖者。

（六）芡實荷葉粥

作料：芡實三錢,、淮山一兩,、

粳米二兩、荷葉一張

制法：將芡實,、淮山與粳米同煮為粥,，并加入荷葉,，調(diào)味食用。

功能：適用于脾腎虛弱之肥胖者,。

（上述食療宜征詢醫(yī)師意見服用,。）

個案：Christina的減肥要項

Christina之前嘗試過很不同的減肥法，例如在網(wǎng)上搜尋什么“西柚減肥餐單”,、服食坊間健康產(chǎn)品,、跳舞、參加纖體公司療程……等等,，但結(jié)果都只有一個：就是失?。ù蟛糠侄际且驗轶w重反彈）。

在未見營養(yǎng)師減肥前,，Christina的飲食與其他過胖人士無異,，都是量多，且每日早,、午餐都是外出用膳的,。早餐喜吃茶餐廳的經(jīng)典套餐，午餐多是碟頭飯,，晚餐如果在家用餐,，則仍是肉多飯少。那些高熱量的薯片,、蛋糕,、雪糕等零食，她當(dāng)然是手口不停地經(jīng)常幫襯了,。

減肥減血脂：營養(yǎng)師要求Christina260磅減至137磅,，她需從三餐中減少脂肪、酒精,、糖分,，藉此改善三酸甘油脂，痛風(fēng)及因肥胖而引起的婦女病,。

外游飲食要訣：Christina經(jīng)常需飛往不同國家工作,，營養(yǎng)師因應(yīng)她會去地方，建議一些當(dāng)?shù)剌^低脂,、低鹽的食物,，例如在北美或歐洲時，她學(xué)會多選擇燒春雞和沙律,；而亞洲地方,，她會多選擇水冷面、烤海鮮和湯年糕等?，F(xiàn)在,，無論Christina身處美加,、英國、德國,、韓國還是澳洲,，她對什么食物較適合自己，可謂瞭如指掌,。

食物,、食譜多元化：減肥人士常覺得減肥食物選擇有限及沉悶，Christina也不例外,。在減肥期間，營養(yǎng)師為Christina提供了很多不同的減肥食譜,，令減肥過程更有趣味?，F(xiàn)在，Christina的首本減肥名菜包括魚湯灼菜,、冬瓜粒湯飯,、京蔥肉片和姜絲雞粒炒飯等等。

纖房菜：很多O.L.上班或外出公干時,，經(jīng)常因找不到合適的食肆而煩惱,，營養(yǎng)師于是設(shè)計一系列低脂、低鹽,，不含防腐劑的“纖房菜”,，吃前只需要用熱水或微波爐翻熱，再加飯加菜,，即可成方便又快捷的一頓營養(yǎng)均衡的減肥餐,。自此，Christina不再因找不到合適食肆／食物,，破壞減肥計劃,。

零食代替品：零食總在減肥故事中，永恆地?fù)?dān)任“奸”角,，其實情況無需如此,。營養(yǎng)師知道Christina喜愛零食，就為她篩選了一堆較健康之選予她,，低脂番薯片,、即食栗子、低脂乳酪……等,，只要識揀,，零食都可以低卡、健康,。

有質(zhì)素的運動：Christina喜歡跳舞,，試過跳舞減肥而不果,。跳舞雖然屬于帶氧運動，但如果不合乎燒脂條件（例如心跳率太高）的話,，不但未能燒脂,，反會增加心臟負(fù)荷，所以不是人人適合,。Christina最初作體適能測試后,，運動教練發(fā)現(xiàn)她的心肺功能非常差，是五個評級中最低分的,。針對她的體能,，運動教練為她設(shè)計一系列重質(zhì)重量的運動，以收減肥減脂之效,。一段時間以后,，Christina不但成功減磅，心肺功能亦改善至正常水平,。

后記

由于Christina需減磅數(shù)較多,，療程至今尚未完成，但至截稿當(dāng)日,，她已減去超過110磅和21%脂肪,，健康狀況改善了。

Christina目前是位可以周游列國的空中服務(wù)員,，減肥改變了她的命運,，她不再自卑，自信心增強了,，不介意把自己展露人前,，空中服務(wù)員的工作令她增廣見聞，認(rèn)識了更多不同國籍人士,，減肥真可謂令她“脫胎換骨”了,！

注冊營養(yǎng)師梁嘉文講減肥

代餐：服用代餐，即一日內(nèi)有一至兩餐不吃正餐,，只進(jìn)食一些低熱量的流質(zhì)產(chǎn)品,，藉此減低熱量攝取，達(dá)至減肥效果,。服用代餐的“用家”,，永遠(yuǎn)不懂得什么是健康飲食習(xí)慣和減肥時食物的正確選擇，所以停用代餐后,，體重很快自然回升,。有些人因為代餐乃流質(zhì)飲料，服用后欠缺咀嚼感和飽肚感，因此抵不住肚餓而偷食,，導(dǎo)致越減越肥,。

西柚減肥法：以西柚減肥的人，每日進(jìn)食數(shù)個西柚,，同時減少五谷攝取量,；他們聲稱西柚含有消脂的酵素，并且有助減少熱量吸收,。但這個“西柚有消脂功效”的想法,，至今未獲研究支持。長期吃西柚,，不僅單調(diào)乏味,，有胃病人士更不宜跟這個餐，以免令病情惡化,。西柚餐,，熱量太低，營養(yǎng)不均,，雖然它會令體重短暫下降,，但同時也會減慢新陳代謝和導(dǎo)致營養(yǎng)不良,，停用餐后,，只要回復(fù)正常飲食，體重便會急劇上升,，甚至?xí)戎案兀?/p>